Главное меню
Главная О сайте Добавить материалы на сайт Поиск по сайту Карта книг Карта сайта
Книги
Аналитическая химия Ароматерапия Биотехнология Биохимия Высокомолекулярная химия Геохимия Гидрохимия Древесина и продукты ее переработки Другое Журналы История химии Каталитическая химия Квантовая химия Лабораторная техника Лекарственные средства Металлургия Молекулярная химия Неорганическая химия Органическая химия Органические синтезы Парфюмерия Пищевые производства Промышленные производства Резиновое и каучуковое производство Синтез органики Справочники Токсикология Фармацевтика Физическая химия Химия материалов Хроматография Экологическая химия Эксперементальная химия Электрохимия Энергетическая химия
Новые книги
Петрянов-соколов И.В. "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 2" (Журналы)

Петрянов-соколов И.В. "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 1" (Журналы)

Петрянов-соколов И.В. "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 12" (Журналы)

Петрянов-соколов И.В. "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 11" (Журналы)

Петрянов-соколов И.В. "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 10" (Журналы)
Книги по химии
booksonchemistry.com -> Добавить материалы на сайт -> Биохимия -> Аркадьева З.А. -> "Промышленная микробиология" -> 11

Промышленная микробиология - Аркадьева З.А.

Аркадьева З.А., Безбородое А.М., Блохина И.Н. Промышленная микробиология — M.: Высш. шк., 1989. — 688 c.
ISBN 5—06—001482—7
Скачать (прямая ссылка): promishmicrobiol1989.pdf
Предыдущая << 1 .. 5 6 7 8 9 10 < 11 > 12 13 14 15 16 17 .. 297 >> Следующая

В то же время сохранение у бактерий разных типов мигании, видимо, имеет существенное значение для их вижинання при наличии более совершенных форм и позволяет нередко расти в весьма специфических условиях.
Кроме того, микроорганизмы в целом характеризуются cm* собностыо использовать гораздо больше химических иещеччи, чем макроорганизмы. Это касается прежде всего соединений углерода.
Некоторые микроорганизмы растут на очень сложных органи ческих средах, содержащих те или иные факторы роста, г с. вещества, которые необходимы им в готовом виде, поскольку синтезировать их они сами не могут. Чаще всего факторами роста являются витамины, но могут быть аминокислоты, пурины, пиримидины и другие органические соединения. Даже отдельные виды и штаммы микроорганизмов, которых относят к нвтотро фам, обнаруживают такую потребность.
Организмы, нуждающиеся в факторах роста, называют ауксотрофами с указанием на то, в каком или в каких конкретно готовых соединениях они нуждаются. Соответственно виды н штаммы, не обнаруживающие эту потребность, посяг на знание прототрофов. К числу микроорганизмов, проявляющих высокую требовательность к составу среды и нуждающихся н ряді* факторов роста, относятся многие молочнокислые бактерии, а также представители простейших. Ауксотрофпые штаммы микроорганизмов легко образуются в результате мутаций.
Известны также микроорганизмы (называемые пари графа ми), которые являются облигатпыми внутриклеточными парами тами. К числу таковых относятся риккетсии.
Из-за высокой требовательности в отношении питания подбор сред для выращивания некоторых микроорганизмов является сложной проблемой, а часть видов на искусственных средач культивировать вообще пока не удается. По многие мнкрм организмы, даже из числа гетеротрофов, хорошо растут на сини* тических средах, содержащих всего одно органическое еоедиие ние углерода, которое используется как источник шергии и и б и о с и н те т и ч е с к и X целях.
Значительное число микроорганизмов способно неппльюна і ь белки, нуклеиновые кислоты, парафины, разные углеводы, нклю чая целлюлозу и другие высокомолекулярные вещества.
С другой стороны, есть микроорганизмы, piK-r юпорыч обеспечивают такие простые органические вещества, как уппюл, ацетат, гликолат и многие другие. Широко распространены'
так называемые метилотрофы, использующие в качестве источника энергии и углерода метан, метанол, метилированные амины и монооксид углерода, которые рост макроорганизмов не поддерживают, а многие даже токсичны.
Наряду с использованием различных природных соединений углерода некоторые микроорганизмы могут воздействовать и на синтетические вещества, включая пластмассы и пестициды.
Характерная особенность ряда бактерий — способность расти, получая энергию в результате окисления молекулярного водорода, сероводорода, аммония, нитритов, солей двухвалентного железа и некоторых других неорганических соединений. При этом многие из них растут в автотрофных условиях. Соответственно окисляемым субстратам выделяют такие группы хемолитоавтотрофов, как водородные, нитрифицирующие, серные бактерии, железобактерии. К числу хемолитоавтотрофных микроорганизмов, окисляющих Hj1 относятся также многие метан-образующие бактерии, отдельные представители ацетатобразу-ющих, сульфат- и серувосстанавливающих бактерий.
Различные возможности проявляют микроорганизмы в отношении источников азота. Некоторые виды хорошо растут на средах с пептоном и другими органическими азотсодержащими соединениями, в том числе мочевиной. Значительное число микроорганизмов могут ассимилировать нитраты и еще больше аммоний.
Интересной и важной особенностью ряда прокариотиых микроорганизмов является их способность фиксировать молекулярный азот. Долгое время считалось, что это свойство проявляется лишь у немногих видов, как-то у азотобактеров, отдельных представителей клостридий и фототрофных бактерий, а также у клубеньковых бактерий. Однако в последние годы показано, что способность к ассимиляции молекулярного азота распространена более широко.
Многие микроорганизмы, как и растения, могут использовать для* синтеза серусодержащих соединений клеток сульфаты. Но некоторые виды способностью к ассимиляционной сульфат-редукции не обладают и поэтому нуждаются для роста в наличии восстановленных соединений серы.
Помимо потребности в так называемых макроэлементах, или основных биоэлемеитах, к которым относят углерод, азот, кислород, водород, фосфор, серу, магний, железо, калий и кальций, микроорганизмы нуждаются для роста в ряде других элементов, но обычно в гораздо меньшем количестве. Поэтому их называют микроэлементами или минорными биоэлементами. В основном это различные металлы (цинк, медь, кобальт, никель, молибден, медь и ряд других), входящие в состав отдельных ферментов. Однако следует отметить, что потребность отдельных микроорганизмов в некоторых элементах может существенно различаться и зависит иногда от условий их роста.
Например, потребность бактерий в молибдене существенно
24
возрастает при использовании ими в качестве источника азота нитратов или молекулярного азота, поскольку этот элемент входит в состав нитратредуктазы и нитрогеназы, т. е. ферментов, участвующих в ассимиляции клетками соответственно NOs" и N-2. Для роста бактерий, получающих энергию в результате окисления Fe24 до Fe3+, железо необходимо в значительно большем количестве, чем требуется другим организмам.
Предыдущая << 1 .. 5 6 7 8 9 10 < 11 > 12 13 14 15 16 17 .. 297 >> Следующая

Авторские права © 2011 BooksOnChemistry. Все права защищены.
Реклама