Главное меню
Главная О сайте Добавить материалы на сайт Поиск по сайту Карта книг Карта сайта
Книги
Аналитическая химия Ароматерапия Биотехнология Биохимия Высокомолекулярная химия Геохимия Гидрохимия Древесина и продукты ее переработки Другое Журналы История химии Каталитическая химия Квантовая химия Лабораторная техника Лекарственные средства Металлургия Молекулярная химия Неорганическая химия Органическая химия Органические синтезы Парфюмерия Пищевые производства Промышленные производства Резиновое и каучуковое производство Синтез органики Справочники Токсикология Фармацевтика Физическая химия Химия материалов Хроматография Экологическая химия Эксперементальная химия Электрохимия Энергетическая химия
Новые книги
Петрянов-соколов И.В. "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 2" (Журналы)

Петрянов-соколов И.В. "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 1" (Журналы)

Петрянов-соколов И.В. "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 12" (Журналы)

Петрянов-соколов И.В. "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 11" (Журналы)

Петрянов-соколов И.В. "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 10" (Журналы)
Книги по химии
booksonchemistry.com -> Добавить материалы на сайт -> Биохимия -> Аркадьева З.А. -> "Промышленная микробиология" -> 14

Промышленная микробиология - Аркадьева З.А.

Аркадьева З.А., Безбородое А.М., Блохина И.Н. Промышленная микробиология — M.: Высш. шк., 1989. — 688 c.
ISBN 5—06—001482—7
Скачать (прямая ссылка): promishmicrobiol1989.pdf
Предыдущая << 1 .. 8 9 10 11 12 13 < 14 > 15 16 17 18 19 20 .. 297 >> Следующая

Многие микробиологические производства основаны на использовании растущих культур соответствующих видов. Из разных способов выращивания микроорганизмов наибольшие возможности дает непрерывно-проточное культивирование, применение которого в производственных условиях все расширяется.
Для получения некоторых продуктов используют суспензии клеток, а также клетки микроорганизмов в иммобилизованном состоянии, связанные с тем или иным носителем. В -таком виде
28
они могут длительное время сохранять свою ферментативную активность и многократно применяться для синтеза ряда веществ, в частности некоторых аминокислот.
Продолжаются также работы по совершенствованию приборов и аппаратов, используемых в микробиологических производствах. Таким образом, в настоящее время промышленная микробиология представляет собой важную область биотехнологии, базирующуюся на достижениях микробиологии, биохимии, молекулярной биологии, генетеки, математики и техники.
Глава 3 ОСНОВНЫЕ ПРИНЦИПЫ
РЕГУЛЯЦИИ МЕТАБОЛИЗМА И СКОРОСТИ РОСТА МИКРООРГАНИЗМОВ
3.1. ОСНОВНЫЕ понятия
В широком смысле под регуляцией метаболизма следует понимать управление скоростью биохимических процессов путем обратимого изменения количества белковых посредников, участвующих в этих процессах, или их активности.
В большинстве биохимических процессов белковые посредники представляют собой катализаторы химических реакций ферменты. Однако некоторые процессы, например транспорт многих субстратов через биологические мембраны, осуществляются белками, которые не катализируют каких-либо химических превращений, а обусловливают «узнавание» и транслокацию субстратов.
В соответствии с указанным определением целесообразно рассматривать два основных уровня регуляции: уровень регуляции биосинтеза белковых посредников и уровень регуляции их активности в процессе функционирования.
В свою очередь уровень регуляции биосинтеза белковых посредников складывается из ряда этапов: подготовительные стадии включают репликацию генома и его транскрипцию, т. е. биосинтез информационных РНК (мРНК); завершающая стадия трансляция приводит к сборке молекул белковых посредников, конечных акцепторов генетической информации клетки.
При дальнейшем рассмотрении механизмов регуляции метаболизма основное внимание будет уделено описанию недавно изученных механизмов, а также взаимодействию регуляторных процессов в развивающейся клетке. Подробности, касающиеся классических механизмов регуляции, можно найти в литературе, приведенной в конце книги.
24
3.2. РЕГУЛЯЦИЯ НА УРОВНЕ БИОСИНТЕЗА БЕЛKOB
3.2.1. Регуляция репликации ДНК
Процесс репликации, как и процессы транскрипции и трансляции, складываются из трех этапов: инициации, элонгации и терминации:
Основными особенностями процесса репликации ДНК являются его полуконсервативный механизм, прерывистость синтеза (с промежуточным образованием так называемых «фрагментов
Оказаки»), протекающего всегда в направлении 5'-^3',
а также наличие РНК-затравки (оРНК, или «праймера») в каждом фрагменте. На конечных этапах репликации цепочки оРНК выщепляются, а фрагменты объединяются с помощью ДНК-лигазы. Возможно, что та из цепей ДНК, которая синтезируется сразу в направлении от 5' к 3' («лидирующая» цепь), растет непрерывно без формирования фрагментов.
Специфика системы репликации определяется ее ярко выраженным мультиферментным характером. В этом процессе принимают участие две ДНК-полимеразы (I и III) и ДНК-лигаза. Кроме того, для дестабилизации двойной спирали ДНК и «раскручивания» ее цепей необходимы специальные релаксирующие белки: хеликазы и топоизомеразы I (со-белок). Восстановление суперспирализации молекулы ДНК осуществляется АТФ-зависи-мой топоизомеразой II (ДНК-гиразой).
Расшифровка роли всех необходимых для репликации компонентов усложняется тем, что в клетке могут одновременно протекать репликации нескольких типов: кроме редупликации генома имеет место репарационный и рекомбииациониый синтез ДНК, а также репликация внехромосомиых генетических детерминант — илазмид.
Всего к настоящему времени идентифицировано около 15 генетических локусов (dna), повреждение которых вызывает нарушение репликации ДНК. Каждый из них, по-видимому, кодирует один из полипептидов, необходимых для процесса репликации.
Роль отдельных продуктов в значительной степени расшифрована. Так, продукт локуса dnaA необходим для синтеза оРНК и играет роль положительного регулятора в этом процессе. В свою очередь, его образование подвержено авторегуляции. Некоторые белки оказались полифункциональными. Например, продукт локуса driaC необходим для включения оРНК в цепь ДНК, после чего этот белок становится компонентом репликационного комплекса и участвует в процессе элонгации.
Наиболее жесткая регуляция, несомненно, осуществляется на стадии инициации репликации. Помимо перечисленных продуктов цистронов dnaA и dnaC, в инициации принимают также участие продукты ряда других цистронов: dnaB, dnal и dnaP.
Есть данные, что репликация ДНК находится как под положительным, так и под отрицательным контролем белков-регуля-
Предыдущая << 1 .. 8 9 10 11 12 13 < 14 > 15 16 17 18 19 20 .. 297 >> Следующая

Авторские права © 2011 BooksOnChemistry. Все права защищены.
Реклама