Главное меню
Главная О сайте Добавить материалы на сайт Поиск по сайту Карта книг Карта сайта
Книги
Аналитическая химия Ароматерапия Биотехнология Биохимия Высокомолекулярная химия Геохимия Гидрохимия Древесина и продукты ее переработки Другое Журналы История химии Каталитическая химия Квантовая химия Лабораторная техника Лекарственные средства Металлургия Молекулярная химия Неорганическая химия Органическая химия Органические синтезы Парфюмерия Пищевые производства Промышленные производства Резиновое и каучуковое производство Синтез органики Справочники Токсикология Фармацевтика Физическая химия Химия материалов Хроматография Экологическая химия Эксперементальная химия Электрохимия Энергетическая химия
Новые книги
Сидельковская Ф.П. "Химия N-вннилпирролидона и его полимеров" ()

Райт П. "Полиуретановые эластомеры" (Высокомолекулярная химия)

Сеидов Н.М. "Новые синтетические каучуки на основе этилена и олефинов" (Высокомолекулярная химия)

Поляков А.В "Полиэтилен высокого давления. Научно-технические основы промышленного синтеза" (Высокомолекулярная химия)

Попова Л.А. "Производство карбамидного утеплителя заливочного типа" (Высокомолекулярная химия)
Книги по химии
booksonchemistry.com -> Добавить материалы на сайт -> Биохимия -> Данилин Н.Ф. -> "Методические рекомендации по молекулярно-генетическим основам микробиологии" -> 41

Методические рекомендации по молекулярно-генетическим основам микробиологии - Данилин Н.Ф.

Данилин Н.Ф. Методические рекомендации по молекулярно-генетическим основам микробиологии — Ленинград, 1982. — 416 c.
Скачать (прямая ссылка): metodrekomendaciipomolekulyarnim1982.pdf
Предыдущая << 1 .. 35 36 37 38 39 40 < 41 > 42 43 44 45 46 47 .. 106 >> Следующая

Этот метод не обеспечивает полной стерилизации, так как споры некоторых бацилл выдерживают кипячение в течение нескольких часов.
Стерилизация текучим паром применяется в тех случаях, когда стерилизуемый материал изменяется при температуре выше Ю0°С.
Текучим паром стерилизуют растворы,являющиеся хорошей питательной средой для микроорганизмов (они могут содержать белки, углеводы, молоко, витамины и т.д.).
Для стерилизации текучим паром используют автоклав (описание см. ниже) с незакрепленной крышкой и открытым паровыпускным краном или специальный аппарат Коха (рис.75).
Аппарат Коха представляет собой металлический цилиндр на
181
дно которого наливается вода; над водой на специальные выступы цилиндрического корпуса кладутся сетки,на которые устанавливается стерилизуемый материал. Сверху аппарат закрывается крышкой с отверстиями через которые пар свободно выходит наружу.
Рис.75. Аппарат Коха.
1-металлический корпус;
2-теплоизоляция;3-водо-указательная колонка;
4-металлическая сетка;
5-крышка;6-газовая горелка (нагрев может быть и электрический)..
Внешняя поверхность цилиндра покрыта теплоизолирующим материалом. Однократное нагревание стерилизуемого материала проводится при Ю0°С 30-60 мин, считая с момента начала кипения воды. При этом погибают только вегетативные формы микробов,а споровые сохраняют жизнеспособность. Для уничтожения споровых форм прибегают к дробной стерилизации, применяющейся в двух разновидностях:
I) Нагревают стерилизуемый материал текучим паром в аппарате Коха или автоклаве при Ю0°С 3 раза по 30 мин через каж-
182
дые 24 часа с выдерживанием стерилизуемых объектов между'стерилизациями при температуре 18-37°.
2) Нагревают стерилизуемый материал в специальных водяных терморегулируемых банях (рис.76) при 60-65°С 5 раз по 60 минут или 70-80°С 3 раза через каждые 24 часа, с выдерживанием стерилизуемых объектов между стерилизациями при температуре 18-37°С. За это время споровые формы микробов прорастают и превращаются в вегетативные,которые погибают при повторных прогревах.
Рис.76. Водяная терморегулируемая баня.
I-ванна;2-корпус;
3-крышка; 4-контактный термометр;5-конт--рольный угловой термометр ;6-литая станина;
7-выключатель сети;
8-сигнальная лампа.
Такой вид дробной стерилизации называют тинпалиядтшей и применяют ее к объектам,содержащим вещества,легко разрушающиеся и денатурирующиеся при температуре Ю0°С (питательные среды,содержащие белки,витамины,некоторые глазные капли и т.д.).
183
Недостаток дробной стерилизации - возможность образования спор вегетативными клетками,образовавшимися из проросших спор.
Водяная баня (рис.76) , в которой можно проводить дробную стерилизацию, представляет собой резервуар для вода, оборудованный электронагревательным элементом и регулятором температуры.
Ванна, в которую заливается вода и помещаются колбы или пробирки,выполнена из нержавеющей стали и заключена в прямоугольный металлический кожух,образующий вместе с ней корпус аппарата. Для уменьшения тепловых потерь между кожухом и ванной проложена губчатая резина.
Контактный термометр,при помощи., которого устанавливается и поддерживается заданная температура,помещен в специальную, закрытую кожухом трубу, сообщающуюся с еанной.
Контроль температуры воды в ванне производится угловым ртутным термометром со шкалой от 0°С до Ю0°С, защищенным оправой. Оправа и термометр закрепляются в горизонтальном положении на передней стенке кожуха. Сверху ванна закрывается крышкой. Для уплотнения на крышке и корпусе имеются резиновые прокладки.Крышка также как и корпус,имеет теплоизоляцию из губчатой резины. Вода сливается из ванны через кран,оканчивающийся штуцером. Выходное отверстие в ванне прикрыто фильтровальной сеткой.
Корпус аппарата четырьмя болтами прикрепляется к литой станине, в ней же находится шасси, на котором смонтированы трансформатор,селеновый выпрямитель и два реле. На передней наклонной стенке станины находится выключатель сети и сигнальная лампа.
1Ь4
Пастеризация - однократное прогревание материала в течение I часа при температуре 67-70° или 5-10 мин при температуре 75-80°С. После прогревания материал быстро охлаждают до Ю°С и сохраняют при такой температуре. Этот метод направлен на уничтожение только вегетативных форм,преимущественно патогенных, микробов. Споровые же формы и многие сапрофитные микроорганизмы сохраняются. Этим методом обрабатывают молоко,вино,пиво и другие продукты. При пастеризации полностью сохраняются витамины и вкусовые качества продуктов. Пастеризованные продукты длительному хранению не подлежат.
Стерилизация паром под давлением
Стерилизация насыщенным паром под давлением - наиболее надежный и чаще всего применяемый способ стерилизации. Он основан на нагревании материала насыщенным водяным паром при давлении выше атмосферного. Известно,что температура пара возрастает при повышении давления (табл.2).
Таблица 2.
Температура насыщенного пара при различных давлениях
Давление Температура °С
Нормальное Добавочное
атм н/м^(или Па) х Ю5 атм н/м^(или Па) х Ю5
Предыдущая << 1 .. 35 36 37 38 39 40 < 41 > 42 43 44 45 46 47 .. 106 >> Следующая

Авторские права © 2011 BooksOnChemistry. Все права защищены.
Реклама