Главное меню
Главная О сайте Добавить материалы на сайт Поиск по сайту Карта книг Карта сайта
Книги
Аналитическая химия Ароматерапия Биотехнология Биохимия Высокомолекулярная химия Геохимия Гидрохимия Древесина и продукты ее переработки Другое Журналы История химии Каталитическая химия Квантовая химия Лабораторная техника Лекарственные средства Металлургия Молекулярная химия Неорганическая химия Органическая химия Органические синтезы Парфюмерия Пищевые производства Промышленные производства Резиновое и каучуковое производство Синтез органики Справочники Токсикология Фармацевтика Физическая химия Химия материалов Хроматография Экологическая химия Эксперементальная химия Электрохимия Энергетическая химия
Новые книги
Сидельковская Ф.П. "Химия N-вннилпирролидона и его полимеров" ()

Райт П. "Полиуретановые эластомеры" (Высокомолекулярная химия)

Сеидов Н.М. "Новые синтетические каучуки на основе этилена и олефинов" (Высокомолекулярная химия)

Поляков А.В "Полиэтилен высокого давления. Научно-технические основы промышленного синтеза" (Высокомолекулярная химия)

Попова Л.А. "Производство карбамидного утеплителя заливочного типа" (Высокомолекулярная химия)
Книги по химии
booksonchemistry.com -> Добавить материалы на сайт -> Биохимия -> Данилин Н.Ф. -> "Методические рекомендации по молекулярно-генетическим основам микробиологии" -> 50

Методические рекомендации по молекулярно-генетическим основам микробиологии - Данилин Н.Ф.

Данилин Н.Ф. Методические рекомендации по молекулярно-генетическим основам микробиологии — Ленинград, 1982. — 416 c.
Скачать (прямая ссылка): metodrekomendaciipomolekulyarnim1982.pdf
Предыдущая << 1 .. 44 45 46 47 48 49 < 50 > 51 52 53 54 55 56 .. 106 >> Следующая

По назначению среды подразделяют на обычные, специальные, элективные, дифференциально-диагностические.
• Обычные среды используют для культивирования большинства микроорганизмов, это мясопептонный бульон ШГБ), мясо-пептонный агар (МПА), сусло жидкое, сусло-агар.
Специальные среды используют для выделения и культивирования определенных групп или видов микроорганизмов. Например,
МПВ с глюкозой для культивирования стрептококков, среда Чапека
- для грибов.
Элек'гивные среды используют при выделении определенного вида микроба из мест его естественного обитания или для получения накопительных культур. Сопутствующие микроорганизмы или совсем не растут на таких средах, или развитие их сильно задерживается. Такие среды используют при выделении определенного вида микроба из мест естественного обитания или для получения накопительных культур. С этой целью к основной питательной среде добавляют различные красители (метиленовый синий, бриллиантовый зеленый и др.), антибиотики или соли, которые задерживают рост чувствительных к ним микробов. Например, среда Левина, которая представляет собой МПА с добавлением эозина, лактозы, КН^РО^ и метиленового синего. Метиленовая синь задерживает рост грамположительных микробов, на этой среде развиваются только энтеробактерии.
215
Ito(Меренггиально-диагностические среды применяют для изучения биохимических свойств и для отличия (дифференцировки) одного вида микроба от другого по характеру их ферментативной активности. Состав этих сред подбирают с таким расчетом, чтобы четко выявить наиболее характерные свойства определенного вида. Например, для выделения патогенных бактерий из кишечника применяют среды, которые позволяют их дифференцировать от постоянных обитателей кишечника - микробов, разлагающих лактозу. Такой средой является среда Эндо, в состав которой входит лактоза. Пользуясь этой средой, по цвету колоний можно отличить микроорганизмы, обладающие способностью сбраживать лактозу, от микроорганизмов, не обладающих этим свойством. Основными компонентами среды Эндо является МПА, лактоза и основной фуксин, обесцвеченный сульфитом. Исходная питательная среда окрашена в розовый цвет. При сбраживании лактозы образуется ацетальдегид, который реагирует с сульфитом и окрашивает колонии в ярко-красный цвет. Поэтому кишечная палочка, которая сбраживает лактозу, при росте на этой среде образует красные колонии с металлическим блеском, а сальмонеллы и шигеллы бесцветные, тал как они не сбраживают лактозу.
Стерилизация сред
Все питательные среды, независимо от их назначения, разливают в стерильную посуду и стерилизуют. Большинство сред стерилизуют автоклавированием, но при различных режимах, в зависимости от их состава. Среды, предназначенные для стерилизации в автоклаве, наливают не выше .1/2 высоты посуды и закрывают ватными пробками. Пробки должны быть не слишком плотными, так как
216
в противном случае они будут затруднять проникновение пара через пробку в сосуд при стерилизации, а в дальнейшем - снабжение микробов воздухом при культивировании.
Режимы етерилизадаи зависят от состава сред. Субстраты, содержащие вещества, не выдерживающие нагревание 120° (2ат.). стерилизуют при 1,5 ат 15 мин. (молоко, дрожжевая вода, среды с желатином) и 20 мин. при 1,5 ат. Среды, содержащие сахара и витамины, пивное сусло стерилизуют при 1,5 ат 20-30 мин., а МПБ и МПА автоклавируют при 2 ат 30 мин.
При выборе режима стерилизации необходимо учитывать pH среды. В случае кислой реакции среды может произойти гидролиз полимеров, входящих в состав среды. При pH ниже 6 пептонизиру-ется желатин и среда не застывает.
При щелочной реакции среды выпадают при стерилизации соли железа, карамелизируются сахара. В некоторых случаях, чтобы избежать этих явлбний, часто такие вещества^стерилизуют отдельно при нейтральном значении pH и стерильно добавляют в просте-рилизованные среды. Некоторые среды, содержащие белок, витамины и т.п. стерилизуют с помощью бактериальных фильтров и ультрафиолетового облучения в кварцевой посуде.
Для контроля стерильности простерилизованные среды помещают в термостат при 37°С на 5 суток. Жидкие среды должны оставаться прозрачными, а на поверхности и в толще плотных питательных сред не должны расти микробы.
Кроме контроля стерильности производят химический контроль готовых сред, который заключается в том, что в нескольких образцах . каждой серии определяют pH (потенциометрически).количество общего и аминного азота, пептона и хлоридов.
217
"
Схема режимов стерилизации сред
Среды Режим стерилизации
аппарат темпе- ратура давле- ние время
Т. Простые автоклав 120° 2 ат 20 минут
2. С углеводами,мо- автоклав 109° 1,5 ат т5 минут
локом ,желатином или автоклав О О о , 30-60 мин.
с незакрытой 'теку- 3 дня под-
крышкой,или чий ряд (дроб-
аппарат Коха пар) ная стери-
лизация)
3. Белковые сыворо- 80-85° I час, 3
точные и яичные аппарат Коха ИЛИ дня подряд
(с уплотнением) о ю 0> Т час од-
! нократно
4. Белковые (без уп- водяная баня 58° ! I час, 3-4
лотнения) | дня подряд
Предыдущая << 1 .. 44 45 46 47 48 49 < 50 > 51 52 53 54 55 56 .. 106 >> Следующая

Авторские права © 2011 BooksOnChemistry. Все права защищены.
Реклама