Главное меню
Главная О сайте Добавить материалы на сайт Поиск по сайту Карта книг Карта сайта
Книги
Аналитическая химия Ароматерапия Биотехнология Биохимия Высокомолекулярная химия Геохимия Гидрохимия Древесина и продукты ее переработки Другое Журналы История химии Каталитическая химия Квантовая химия Лабораторная техника Лекарственные средства Металлургия Молекулярная химия Неорганическая химия Органическая химия Органические синтезы Парфюмерия Пищевые производства Промышленные производства Резиновое и каучуковое производство Синтез органики Справочники Токсикология Фармацевтика Физическая химия Химия материалов Хроматография Экологическая химия Эксперементальная химия Электрохимия Энергетическая химия
Новые книги
Сидельковская Ф.П. "Химия N-вннилпирролидона и его полимеров" ()

Райт П. "Полиуретановые эластомеры" (Высокомолекулярная химия)

Сеидов Н.М. "Новые синтетические каучуки на основе этилена и олефинов" (Высокомолекулярная химия)

Поляков А.В "Полиэтилен высокого давления. Научно-технические основы промышленного синтеза" (Высокомолекулярная химия)

Попова Л.А. "Производство карбамидного утеплителя заливочного типа" (Высокомолекулярная химия)
Книги по химии
booksonchemistry.com -> Добавить материалы на сайт -> Биохимия -> Эткинс П. -> "Молекулы" -> 79

Молекулы - Эткинс П.

Эткинс П. Молекулы — М.: Мир, 1991. — 216 c.
ISBN 5-03-001208-7
Скачать (прямая ссылка): molekules.djvu
Предыдущая << 1 .. 73 74 75 76 77 78 < 79 > 80 81 82 83 84 85 .. 86 >> Следующая

Аминогруппа. Группа —ЫН2. Соединения, в молекулах которых имеется эта группа (или аналогичная, в которой атомы водорода заменены на углеводородные группы), называют аминами. Примеры аминов: гексаметиленди-амин (71), триметиламин (132).
Аминокислота. Соединение, в молекуле которого имеется как аминогруппа*, так и карбоксильная группа*. Пример: глицин (73).
Анион. Отрицательно заряженный ион*.
Аитиоксидант. Вещество, снижающее скорость окисления* другого вещества. Пример: 2-лире/и-бутил-4-метоксифенол (42).
Ароматическое соединение. Соединение, в молекуле которого имеется одно или несколько бензольных колец (23). Будучи ненасыщенными, ароматические соединения тем не менее не вступают в реакции, типичные для ненасыщенных соединений*. Их устойчивость обусловлена способностью связывающих электронов* распределяться по всему плоскому кольцу.
А тактический. Нерегулярный. Полимер называют атактическим, если связанные с основной цепью боковые группы расположены в пространстве хаотично. См.: изотактический*.
Атом. Мельчайшая частица химического элемента, сохраняющая его свойства. Атом построен
из крошечного положительно заряженного ядра и окружающего его электронного облака. Белок. Соединение, молекула которого представляет собой цепочку связанных аминокислотных* звеньев. Белки, к числу которых относятся и ферменты*, являются полипептидами (76) и выполняют множество функций в живых организмах.
Водородная связь. Связь, образуемая атомом водорода между двумя электроотрицательными* атомами и обозначаемая как А-Н—В. (См. с. 21.)
Водородный ион. Ион, образующийся при потере атомом водорода единственного электрона; голое ядро атома водорода-протон. В воде водородный ион присоединяет молекулу воды и превращается в ион Н30 + .
Восстановление. Процесс присоединения водорода и отщепления кислорода; противоположен окислению*. (Это устаревшее определение в настоящее время расширено; теперь восста-
у новлением считают любой процесс, сопровождающийся присоединением электронов к соединению.)
Ганглий. Узел нервных клеток, находящийся вне центральной нервной системы.
Гетероциклическое соединение. Соединение, в молекуле которого имеется по меньшей мере одно кольцо, построенное не только из атомов углерода, но и из одного или нескольких атомов других элементов (чаще всего атомов азота или кислорода). Пример: 2,6-диметил-пиразин (127).
Гликозид. Углевод, в котором атом водорода группы —ОН заменен на другую группу. Глю-козид-это гликозид на основе конкретного сахара-глюкозы (79).
Длина волны. Расстояние между соседними пиками волн электромагнитного излучения (или любых других периодических волн).
Жирная кислота. Карбоновая кислота*, особенно кислота с длинной углеводородной цепью.
Изомеры. Молекулы, построенные из одних и тех же атомов, но различающиеся их расположением.
14«
204
Словарь
Изотактическнй. Геометрически регулярный. Полимер называют изотактическим, если все группы, связанные с основной цепью полимерной молекулы, расположены в определенном геометрическом порядке. См.: атакти-ческий*.
Инфракрасное излучение. Электромагнитное излучение, длина волны* которого больше длины волны видимого красного света. С инфракрасным излучением связана передача теплоты излучением.
Ион. Несущий электрический заряд атом или группа атомов. Если атом или молекула теряет один или несколько электронов, то образуется положительно заряженный катион. В результате присоединения электронов образуется отрицательно заряженный анион.
О //
Карбоксильная группа. Группа —С , т. е. сочета-
\ ОН
ние карбонильной* и гидроксильной (—ОН) групп. Сокращенно обозначается как —СООН. См.: карбоновая кислота*.
\
Карбонильная группа. Группа С=0. Если с ато-
/
мом углерода связан атом водорода, то такое соединение называют альдегидом*. Если с атомом углерода связаны два других атома углерода, то это соединение называют кетоном*. См. также: карбоксильная группа* и амидная группа*.
Карбоновая кислота. Органическое соединение, содержащее карбоксильную группу. Атом водорода этой группы может отщепляться в виде водородного иона*, поэтому обладающие такой группой вещества являются кислотами*. Пример: муравьиная кислота (31).
Катализатор. Вещество, ускоряющее реакцию, но само не расходуемое в этой реакции. (Хорошо передает смысл термина «катализатор» соответствующее китайское выражение, которое в буквальном переводе означает «сваха».)
Катион. Положитеяьно заряженный ион*.
Кетон. Органическое соединение с карбониль-\
ной группой* С=0, с которой связаны два /
углеродных атома. Пример: тестостерон (159).
Кислота. Соединение, которое может отдавать водородный ион (протон) другому соединению. Примеры: серная кислота (10), азотная кислота (13).
Кора головного мозга. Внешняя, наиболее развитая и эволюционно самая совершенная часть головного мозга.
Кристалл. Твердое вещество, в котором атомы, ионы или молекулы расположены в пространстве регулярно, практически бесконечно повторяющимися группами.
Лимбическая система. Сеть нейронов, окружающая ствол мозга; предполагается, что она контролирует эмоции и трансформирует их в действия (латинское слово «итЬив» означает «кромка» или «кайма»).
Предыдущая << 1 .. 73 74 75 76 77 78 < 79 > 80 81 82 83 84 85 .. 86 >> Следующая

Авторские права © 2011 BooksOnChemistry. Все права защищены.
Реклама