Главное меню
Главная О сайте Добавить материалы на сайт Поиск по сайту Карта книг Карта сайта
Книги
Аналитическая химия Ароматерапия Биотехнология Биохимия Высокомолекулярная химия Геохимия Гидрохимия Древесина и продукты ее переработки Другое Журналы История химии Каталитическая химия Квантовая химия Лабораторная техника Лекарственные средства Металлургия Молекулярная химия Неорганическая химия Органическая химия Органические синтезы Парфюмерия Пищевые производства Промышленные производства Резиновое и каучуковое производство Синтез органики Справочники Токсикология Фармацевтика Физическая химия Химия материалов Хроматография Экологическая химия Эксперементальная химия Электрохимия Энергетическая химия
Новые книги
Сидельковская Ф.П. "Химия N-вннилпирролидона и его полимеров" ()

Сеидов Н.М. "Новые синтетические каучуки на основе этилена и олефинов" (Высокомолекулярная химия)

Райт П. "Полиуретановые эластомеры" (Высокомолекулярная химия)

Попова Л.А. "Производство карбамидного утеплителя заливочного типа" (Высокомолекулярная химия)

Поляков А.В "Полиэтилен высокого давления. Научно-технические основы промышленного синтеза" (Высокомолекулярная химия)
Книги по химии
booksonchemistry.com -> Добавить материалы на сайт -> Биохимия -> Хохлов А.С. -> "Химические регуляторы биологических процессов " -> 22

Химические регуляторы биологических процессов - Хохлов А.С.

Хохлов А.С., Овчинников Ю.А. Химические регуляторы биологических процессов — Знание, 1969. — 144 c.
Скачать (прямая ссылка): fizregulyatori1969.djvu
Предыдущая << 1 .. 16 17 18 19 20 21 < 22 > 23 24 25 26 27 28 .. 51 >> Следующая

- 61
Очень сходную картину Ві-авнтаминоза можно получить у экспериментальных животных (голуби, крысы и др.), если KX выдержать некоторое время на диете, в которой отсутствует витамин Bi. При этом у животных (как и у человека) происходит постепенное ослабление мышц, затем наблюдаются распад нервных волокон и дегенеративные изменения в продолговатом и снинном мозгу. Витамин Bi синтезируется рядом растений я микроорганизмов, вследствие чего они не нуждаются во введении витамина извне. Образование витамина B1 микрофлорой желудка жвачных объясняет, почему у этих животных обычно не бывает признаков Ві-авитаминоза, Однако изучение механизма действия витамина Bi показывает, что он необходим для жизнедеятельности всех живых орга-» низмов — от бактерий до человека.
В настоящее время витамин B1 в больших количествах производят путем химического синтеза. Наиболее обычный метод синтеза заключается в создании отдельно тиазоловой н ииримидиновой частей молекулы с их последующей конденса-цией4 Довольно сложное строение витамина Bi н многостадийное» его синтеза стимулировали изыскание его более просто построенных аналогов с близким биологическим действием. Прн этом, однако, была установлена очень высокая хпецифич-ность его молекулы — почти все ее изменения приводили к очень сильной или даже к полной потере биологической активности. Лишь замена метильной группы в пиримидиновом кольце на этильную приводит к некоторому усилению активности. Ряд аналогов витамина Bi, имеющих лишь небольшие отличия в строении, являются его сильными антагонистами, например гомолог витамина Bi (содержащий вместо окси-этнльаой группировки несколько более длинную оксипропиль-иую группировку), окентиамин (в котором аминогруппа пири» мидинового кольца заменена на гидроксил), а также со един е-- ниє, у которого вместо тназольного цикла находится пиридиновый остаток с такими же заместителями,
В настоящее время значительно прояснилась биологическая роль витамина Bu Установлено, что в форме пирофоо фатиого производного (гиамишшрофосфага, кокарбоксилазы), он входят в состав ряда важнейших ферментов, участвующих в обмене таких необходимых метаболитов, как пировиноград-ная кислота (CH3COCOOH), кетоглутаровая кислота и другие кетокислоти. Например, витамин Bi активно участвует в декарбоксилироваяии пнровиноградной кислоты в уксусную кислоту; решающую роль играет при этом, очевидно, незамещенный водород гиазолового цикла. Этот процесс можно изобразить схемой, приведенной на стр. 63.
Получающееся а-оксиэтильное производное тнаминпиро-фоофата претераевает дальнейшие изменения, зависящие от природы белковой наста фермента. В случав декарбоксилази
62 ,
онгр-0 + 'н-с-сн, он
COOH И—С- ^-CH2CH2O-P-O-PO3H-
S о
г—-сн2
ОН N—C-CHj ОН
вснд-1 1-CH2CHp-B-Q-PO3H
СООИ S
о
N-C-CH3
f I I \
CH3-C-C C-Cr^CH^O-P-D'-PQ^ + CO2
н V 4
образуется ацетальдегид,- при наличии пируватдегидрогеяазы вначале имеет место окисление де> ацетильного производного, которое затем распадается с тщнж&ж ацетильной группы на соответствующий субстрат к т. д Таким образом, витамин Bt оказался важнейшей составной частью ферментов, участвующих в метаболизме иировиноградной к других кетокислот. При отсутствии или недостатке витамияа Bi иироввиоградизя кислота не усваивается и накапливается в организме, что ведет к его отравлению и появлению вышеупомянутых расстройств (Ві-авитаминоз).
Витамин B2 (рибофлавин)
Изучение витамина B2 с самого начала велось в тесной связи с изучением важной группы флавиновых ферментов, осуществляющих реакции дегидрогенизации и окисления. Первые не вполне очищенные препараты вещества, затем получившего название витамина B5 (рибофлавина), были получены при расщеплении одного из ферментов этой группы* Вскоре было обнаружено, что полученное соединение широко распространено в природе и имеет очень большое значение для жизнедеятельности разнообразных организмов — бактерий, дрожжей, растений, животных и человека. Его отсутствие или недостача приводит к серьезным расстройствам и даба
же гибели животных, которые не способны его синтезировать. У человека первыми признаками арибофлавиноза (отсутствия этого витамина) является поражение кожи (в особенности лица, в частности в области губ). Появляются трещины, которые мокнут и покрываются желтой коркой. Позднее развивается поражение глаз н кожи, сопровождающееся отпадением ороговевших чешуек. В дальнейшем могут развиться злокачественное малокровие, норажение иервиой системы, внезапные падения кровяного давления, потери сознания, судороги, і
Многообразие патологических явлений, наблюдаемых у человека и животных при отсутствии или недостаче витамина B2, определяется той большой ролью, которую он играет в функционировании многих окислительных ферментов.
В настоящее время известно уже более 40 различных ферментов, выделенных из самых различных источников (бактерии. Дрожжи, растения, змеиный яд, сердечная мышца, печень « почки животных), активность которых обусловлена наличием в иих витамина B2. К ним относятся ферменты, регулирующие окисление Сахаров (глюкозоксидаза), кислот (щавелевой, янтарной, пировииоградиой и др.), аминокислот, а также соединений, содержащих гидроксиламино-, интрозо-и иитрогруппы, и многих других. Интересно отметить, что многие из флавиновых ферментов требуют для проявления своей активности одновременного присутствия иоиов металлов (железа, молибдена и др.).
Предыдущая << 1 .. 16 17 18 19 20 21 < 22 > 23 24 25 26 27 28 .. 51 >> Следующая

Авторские права © 2011 BooksOnChemistry. Все права защищены.
Реклама