Главное меню
Главная О сайте Добавить материалы на сайт Поиск по сайту Карта книг Карта сайта
Книги
Аналитическая химия Ароматерапия Биотехнология Биохимия Высокомолекулярная химия Геохимия Гидрохимия Древесина и продукты ее переработки Другое Журналы История химии Каталитическая химия Квантовая химия Лабораторная техника Лекарственные средства Металлургия Молекулярная химия Неорганическая химия Органическая химия Органические синтезы Парфюмерия Пищевые производства Промышленные производства Резиновое и каучуковое производство Синтез органики Справочники Токсикология Фармацевтика Физическая химия Химия материалов Хроматография Экологическая химия Эксперементальная химия Электрохимия Энергетическая химия
Новые книги
Сидельковская Ф.П. "Химия N-вннилпирролидона и его полимеров" ()

Сеидов Н.М. "Новые синтетические каучуки на основе этилена и олефинов" (Высокомолекулярная химия)

Райт П. "Полиуретановые эластомеры" (Высокомолекулярная химия)

Попова Л.А. "Производство карбамидного утеплителя заливочного типа" (Высокомолекулярная химия)

Поляков А.В "Полиэтилен высокого давления. Научно-технические основы промышленного синтеза" (Высокомолекулярная химия)
Книги по химии
booksonchemistry.com -> Добавить материалы на сайт -> Биохимия -> Хохлов А.С. -> "Химические регуляторы биологических процессов " -> 23

Химические регуляторы биологических процессов - Хохлов А.С.

Хохлов А.С., Овчинников Ю.А. Химические регуляторы биологических процессов — Знание, 1969. — 144 c.
Скачать (прямая ссылка): fizregulyatori1969.djvu
Предыдущая << 1 .. 17 18 19 20 21 22 < 23 > 24 25 26 27 28 29 .. 51 >> Следующая

В химическом отношении витамин B2 представляет собой сложное гетероциклическое соединение — производное изоаллоксазииа, содержащее остаток углевода рибозы, входящего также в состав нуклеиновых кислот. Его строение может быть выражено следующей структурной формулой {i)і наличие в витамине B2 остатка рибозы является причиной era распространенного названии — рибофлавин.
CH2OH CH2OH
C^H2' НО—С—H
НО-Є-Н
I
НО—C-H
Hg
4,C ^NN О—^H9C
^ \/\/ VV \
н8с/
61
Его характерной особенностью является легкое обратимое восстановление в восстановленную форму 2; с этим превращением связана способность легко передавать водород. В состав большинства флавиновых ферментов витамин B2 {рибофлавин) входит обычно не как таковой, а в форме своих производных — фосфорнокислого эфира (флавинмононукле-етида) и сложного Соединения s аденииом (флавянадепиндинуклеотида).
Флабинмононуклеотвд
ФлаВинадеминдинуялеотид
Строение витамина B2 (рибофлавина) очень специфично и практически все изменения ведут к сильному снижению нлн полному исчезновению биологической активности Более того, ряд сравнительно небольших изменений его молекулы приводит к образованию веществ, обладающих резко выраженными антагонистическими свойствами, например, при замене одвой нз метальных групп на атом хлора, при перемещении одной из метнльных групп в соседнее положение или при изменения характера углеводного остатка получаются соединения, подавляющие действие рибофлавина.
»394—3
66
Витамин P1P (яякотинамид)
Обычно история изучения витаминов складывается из нескольких последовательных этапов. Вначале при изучении какого-либо авитаминоза обнаруживают вещество, обладающее защитным действием. Это вещество постепенно очищают и, наконец, получают в гомогенном состоянии. После этого выясняют его строение и разрабатывают метод его синтеза. С другой стороны, ведется изучение механизма его действия, которое привело к принципиально важному выводу, что витамины входят в состав некоторых ферментов. Такова довольно Общая схема изучения ряда витаминов.
Однако в случае противояеллагрического витамина (витамина PP) последовательность этих стадий оказалась совершенно иной. Действительно, строение и синтез никотиновой кислоты были изучены еще в XIX столетии; в 1934 году было обнаружено, что никотиновая кислота (ее амид) входит в состав ряда ферментов, и лишь после этого (в 1937—1938 гг.) было установлено, что она и ее амид являются важным витамином.
Отсутствие никотиновой кислоты ведет к тяжелому заболеванию — пеллагре, которая была очень распространена в Италии, Румынии, Франции, США и других странах среди тех групп населения, для которых основным источником питания служила кукуруза.
У больного пеллагрой (по-итальянски pelle agra — шершавая кожа) вначале резко падает аппетит, появляется быстрая утомляемость, апатия, бессонница. Затем развиваются поносы и изменения в полости рта. На коже появляются красные пятна (обычно симметрично расположенные на тех частях тела, которые Подвергаются действию света). Постепенно они темнеют и распухают и резко отграничиваются от здоровых участков кожа. Эти изменения внешне напоминают проказу, вследствие чего пеллагра называлась также «ломбардской проказой». При далеко зашедших случаях пеллагры поражается нервная система — теряется вкус, появляются шумы в ушах, нарушение рефлексов и психические расстройства.
При изыскании средств лечения пеллагры было обнаружено, что экстракты из коровьей печени оказывают благотворное действие. Затем из них удалось выделить небольшие количества кристаллического вещества, которое, к изумлению ученых, оказалось давно известной никотиновой кислотой. Проверка антипеллагрического действия совершенно чистой синтетической никотиновой кислоты показала, что она (в природе обычно встречается ее амид) действительно очень быстро излечивает пеллагру.
Строение никотиновой кислоты и ее амида (природного
Мишпшовая Нинотинамид кислота
витамина PP) очень просто: она является ?-пиридинкарбоно-вой кислотой.
Несмотря на простоту строения, никотиновая кислота ¦очень специфична — никакие ее изомеры ш обладают витаминной актишостыа; лишь некоторые ее производные, способные превращаться в нее, обладают меньшей активностью,
Как уже отмечалось, роль никотиновой кислоты в жизни человека и животных выла выяснена -еще до открытии ее аитийепггятртнескшс свойств, когда было обнаружено, что ока (в форме амида! шкодит в состав рада ферментов, участвующих в «исяятеяьио-яооствиавктааьвых процессах организма. Ниже приведено еиюение соответствующего *офермеита нико-гинамвдадениндинуклеотида (НАД), называвшегося ранее козимаза, кофермент I или д^скфопиридиндшуклеотид.
Никотинашідадениндануклеотвд (НАД) щ era фосфораый эфир ШАД-Ф) легко вступают в окислительно-восстановительные реакции, обео иечивая перенос so дер ода, эти превращения имеют очень большое значение в жизнн человека я животных, лоагаму понят ко, что недостаток никотиновой кислоты столь пагубно отражается на -организме. Суточная потребность и никотиновой кислоте {es. амиде) составляет для человека 5Ю—30 мг. У некоторых животных потребность в никотиновой кислоте можно в известной мере покрыть аминокислотой тркптофаяом, который способен в организме превращаться т никотиновую кислоту; поэтому веко-торые исследователи считают триптофан провитамлном PP.
Предыдущая << 1 .. 17 18 19 20 21 22 < 23 > 24 25 26 27 28 29 .. 51 >> Следующая

Авторские права © 2011 BooksOnChemistry. Все права защищены.
Реклама