Главное меню
Главная О сайте Добавить материалы на сайт Поиск по сайту Карта книг Карта сайта
Книги
Аналитическая химия Ароматерапия Биотехнология Биохимия Высокомолекулярная химия Геохимия Гидрохимия Древесина и продукты ее переработки Другое Журналы История химии Каталитическая химия Квантовая химия Лабораторная техника Лекарственные средства Металлургия Молекулярная химия Неорганическая химия Органическая химия Органические синтезы Парфюмерия Пищевые производства Промышленные производства Резиновое и каучуковое производство Синтез органики Справочники Токсикология Фармацевтика Физическая химия Химия материалов Хроматография Экологическая химия Эксперементальная химия Электрохимия Энергетическая химия
Новые книги
Сидельковская Ф.П. "Химия N-вннилпирролидона и его полимеров" ()

Сеидов Н.М. "Новые синтетические каучуки на основе этилена и олефинов" (Высокомолекулярная химия)

Райт П. "Полиуретановые эластомеры" (Высокомолекулярная химия)

Попова Л.А. "Производство карбамидного утеплителя заливочного типа" (Высокомолекулярная химия)

Поляков А.В "Полиэтилен высокого давления. Научно-технические основы промышленного синтеза" (Высокомолекулярная химия)
Книги по химии
booksonchemistry.com -> Добавить материалы на сайт -> Биохимия -> Хохлов А.С. -> "Химические регуляторы биологических процессов " -> 24

Химические регуляторы биологических процессов - Хохлов А.С.

Хохлов А.С., Овчинников Ю.А. Химические регуляторы биологических процессов — Знание, 1969. — 144 c.
Скачать (прямая ссылка): fizregulyatori1969.djvu
Предыдущая << 1 .. 18 19 20 21 22 23 < 24 > 25 26 27 28 29 30 .. 51 >> Следующая

Витамин B6
Под общим названием «витамин B6» обычно понимают группу родственных по химическому строению и биологическому действию производных пиридина, отличающихся строе-fr
H3C
но
ниєм одного заместителя. Они носит тривиальные названия пиридоксаль .{I), пиридоксоя {Hy и пиридоксамин (///).
Все эти соединения в биологических условиях легко вза-имопреврараемф' и в -ряде Случаев взаимозаменяемы и равноценны. Однако поскольку обычной наиболее активной формой, в которой витамин Ъ6 участвует в биохимических процессах, является фосфогшридоксаль (производное пиридоксаля /), мы будем в основном говорить о нем.
>..>Хотя витамины группы Be играют очень большую роль в жизнедеятельности человека и животных, довольно трудно описать те патологические явления, которые происходят при их недостаче. У подопытных животных (крыс), помещенных па искусственную диету без витамина B6, замедляется рост, ияогда появляются характерные симметричные дерматиты (поражения кожи) и судорожные припадки. У других животных (мышей) обычно характерные проявления авитаминоза отсутствуют, и они погибают от общего истощения. У некоторых животных, испытывающих недостаток витамина B6, наблюдается резкое увеличение содержания железа в сыворотке крови и падение содержания гемоглобина. Как видно, при-> зйакги авитаминоза B6 довольно разнородны и малохарактерны. _
У человека недостаток витамина B6 обычно проявляется в бьгстром развитии общего истощения, что связано, по-видимому, Со значением пиридоксаля (и родственных ему витаминов) в функционировании большого числа ферментов, участвующих в обмене аминокислот. Сейчас известно уже более 50 ферментов, активной группой которых является пиридоксаль-сроефат; к ним относятся многочисленные амииотрансферазы (трансамнназы), обеспечивающие протекание важнейшей реакции переаминирования (переноса аминогруппы с глугами-на на кетокислоти с образованием аминокислот), синтетазы (участвующие в образовании триптофана, треонина, цистеина й других аминокислот), декарбоксилазы и альдолазы, обеспечивающие расщепление аминокислот до соответствующих аминов и альдегидов, и многие другие.
В настоящее время в ряде случаев уже довольно подробно изучен механизм действия этих ферментов, включающий, как правило, на одном из-первых этапов образование шнффовых оснований за счет взаимодей-
68
о єно
ствия аминогруппы аминокислоты и альдегидной группы фосфопиридок-саля.
В зависимости от строения белковой части энзима, принимающего уча-! стие в реакции, образовавшееся шиффово основание может претерпггь различные превращения. Так, под влиянием аминотраисферазы (трансами* назы) из него может образоваться пнровиноградная кислота (CH3CCCOOH)1 а аминогруппа будет передана иа соответствующий су б-страт; в итоге получится аминокислота. В случае декарбоксилаз то же промежуточное шиффово основание расщепляется до амина или альдегида. Конкретное значение этих различай в строении белковой частя ферментов еще не выяснено.
Таким образом, на примере витаминов группы B6 четко показано, что в ряде совершенно различных энзиматических реакций может участвовать один и тот же кофермент, причем тип протекающей реакции зависит не только от него, но в fit строения остальной (белковой) части фермента.
Пирндоксаль и пнридохсамин в биологических процессах легко превращаются друг в друга я поэтому равиоценвы. В остальном же строение витамииов Be очень специфично — замена метильной группы атомом водорода или другими ал-кильными группами приводит к полной или очень значительной инактивации. Активность исчезает также при замещений или удалении фенольного гидроксила н других изменениях молекулы. Некоторые аналоги пиридоксина, пиридоксамина и пиридоксаля обладают сильными антагонистическими свойствами. Неоднократно делались попытки использовать их для подавления роста болезнетворных бактерий, нуждающихся в витаминах Bg, но ни один из них ие нашел практического применения.
Значительно более сильными антагонистами витамина B6 оказались противотуберкулезный антибиотик циклосерин и
69
.«Го синтетические аналоги. Механизм подавления ими фосфо-пиридоксалевых ферментов будет кратко рассмотрен в главе 5,
Витамин Bi2
Витамин Bi2 (цианкобаламин) представляет один из наиболее сложных витаминов, строение которого уже определено, но синтез еще не осуществлен.
Как можно видеть из приведенной формулы, витамин Bi2 имеет сложную порфирииовую систему, подобную тем, которые содержатся в биологически f важных красителях хлоро-филлах и геме — активной части гемоглобина, находящегося в эритроцитах. Подобно последним эта часть молекулы имеет координационно связанный атом металла, в данном случае кобальта (хлорофиллы содержат магний, а гем — железо). Биологическая активность витамина Bi2 очень велика — в ничтожных количествах (0,01у раз в трое суток) он предот-' вращает и излечивает развитие злокачественной (пернициоз-ной) анемии, которая до его открытия практически всегда Нриводила к смертельному исходу. Кроме того, витамин Bi2
CH2CONHj
70
оказывает большое влияние на протекание различных1 биохимических процессов: он предотвращает (вместе с холином)^ отложение жира в печени, стимулирует кроветворение после лучевого поражения и др. Ои успешно применяется также при лечении некоторых невралгических заболеваний.
Предыдущая << 1 .. 18 19 20 21 22 23 < 24 > 25 26 27 28 29 30 .. 51 >> Следующая

Авторские права © 2011 BooksOnChemistry. Все права защищены.
Реклама