Главное меню
Главная О сайте Добавить материалы на сайт Поиск по сайту Карта книг Карта сайта
Книги
Аналитическая химия Ароматерапия Биотехнология Биохимия Высокомолекулярная химия Геохимия Гидрохимия Древесина и продукты ее переработки Другое Журналы История химии Каталитическая химия Квантовая химия Лабораторная техника Лекарственные средства Металлургия Молекулярная химия Неорганическая химия Органическая химия Органические синтезы Парфюмерия Пищевые производства Промышленные производства Резиновое и каучуковое производство Синтез органики Справочники Токсикология Фармацевтика Физическая химия Химия материалов Хроматография Экологическая химия Эксперементальная химия Электрохимия Энергетическая химия
Новые книги
Сидельковская Ф.П. "Химия N-вннилпирролидона и его полимеров" ()

Сеидов Н.М. "Новые синтетические каучуки на основе этилена и олефинов" (Высокомолекулярная химия)

Райт П. "Полиуретановые эластомеры" (Высокомолекулярная химия)

Попова Л.А. "Производство карбамидного утеплителя заливочного типа" (Высокомолекулярная химия)

Поляков А.В "Полиэтилен высокого давления. Научно-технические основы промышленного синтеза" (Высокомолекулярная химия)
Книги по химии
booksonchemistry.com -> Добавить материалы на сайт -> Биохимия -> Хохлов А.С. -> "Химические регуляторы биологических процессов " -> 3

Химические регуляторы биологических процессов - Хохлов А.С.

Хохлов А.С., Овчинников Ю.А. Химические регуляторы биологических процессов — Знание, 1969. — 144 c.
Скачать (прямая ссылка): fizregulyatori1969.djvu
Предыдущая << 1 .. 2 < 3 > 4 5 6 7 8 9 .. 51 >> Следующая

10
никаких подходов. Прогресс в познании многих важнейших внелогических процессов обусловлен успехами химии в изучении двух классов веществ, непосредственно связанных с процессами жизнедеятельности. Первые из них — так называемые биополимеры — представляют собой те вещества, из которых в основном построены все организмы — от вирусов и бактерий до деревьев и человека. Биополимеры — высокомолекулярные вещества (с молекулярным весом от нескольких тысяч до нескольких миллионов), построенные обычно из большого числа однотипных звеньев (мономеров). Так, белки построены в основном из большого числа аминокислот, нуклеиновые кислоты состоят из многократно повторяющихся нуклеотндов (которых известно всего лишь около десяти), полисахариды являются продуктами соединения (конденсации) большого числа простых углеводов (моносахаридов), Имеются а более сложные биополимеры (например, нуклеопротеи-ды, липояротеиды и т. д.), которые состоят из большого числа мономеров различного типа, а нередко содержат остатки и других веществ — лияидов (веществ, близких к жирам), различных природных пигментов и т. п. Такие основные процессы жизнедеятельности, как передача наследственных признаков, рост организмов, их старение, патологические состояния и т. д., тесно связаны с образованием и изменениями биополимеров. Превращения биополимеров и составляют материальную основу большинства биологических процессов. Успехах в изучении белков, нуклеиновых кислот и, в меньшей степени, других полимеров посвящены сотни популярных книг и статей, опубликованных в последние годы.
Меньше освещены в популярной литературе успехи в изучении другого класса биологически важных природных веществ — биорегуляторов, иод влиянием которых в значительной мере протекают разнообразные процессы в живых организмах. Эти регуляторы очень разнообразны по своим функциям, по характеру действия, по месту образования и т. д. Их систематическое изучение началось в самом конце прошлого века, и за сравнительно короткое время создалось несколько разделов биологии и медицины, в различных аспектах занимающихся выяснением их действия и возможностей использования.
Как известно, в организме человека и животных имеются специальные органы (обычно очень небольшие по размеру) — железы внутренней секреции, которые вырабатывают н направляют в кровь высокоспециализированные соединения —¦ гормоны. Нарушения работы этих желез приводят к серьезнейшим заболеваниям, уродствам или даже к смерти. Изучением их деятельности, выяснением влияния гормонов на организм, возможностями их использовании занимается специальная наука — эндокринология.
Il
Важнейшую роль в жизни человека и животных имеют регуляторы другого типа — витамины, которые не могут образовываться в организме человека или животного в достаточном количестве и поэтому должны вводиться извне, вместе с пищей. Их недостаток (а в некоторых случаях и их избыток) приводит к нарушению нормальной работы организма, тяжелым заболеваниям и даже смерти. Изучением витаминов занимается витаминология.
Самую многочисленную и самую важную группу биорегуляторов составляют ферменты (энзимы) — биокатализаторы, управляющие разнообразными процессами, протекающими во всех организмах. Ферменты в большом числе содержатся в каждой живой клетке, обеспечивая возможность обмена веществ, т. е.. самую основу жизни. Изучением ферментов, вопросами их распространения в природе, получения и действия занимается энзимология. В последнее время выяснилось, что эти три главных типа биорегуляторов — гормоны, витамины, ферменты — тесно связаны между собой, их взаимодействие обеспечивает нормальное функционирование организма.
В различных органах животных вырабатываются и другие природные факторы, так или иначе регулирующие жизнь данного животного или группы животных, но не являющиеся ферментами, гормонами или витаминами. К ним можно отнести многообразные соединения, в значительной мере влияющие на взаимоотношения различных животных одного или разных, видов* например вещества, привлекающие особей другого пола (половые аттрактанты), вещества, отпугивающие врагов, токсины, служащие химическим орудием охоты, и многие другие. В последнее время соединения этого рода, регулирующие взаимоотношения между животными, получили обобщающее название — телергоны. Можно привести и другие примеры природных биорегуляторов, но рассмотрение всех их в одной небольшой книге представляется невозможным, тем более что по некоторым из этих вопросов (например, о телерго-нах) недавно были опубликованы специальные научно-популярные книги.
Помимо упомянутых биорегуляторов, образуемых, как правило, самим организмом и выполняющих в нем те или иные регуляторные функции, важное значение для человека имеют также химические регуляторы биологических процессов иного рода. Это те химические соединения, обычно отсутствующие в организме, которые человек сознательно использует для изменения течения биологических процессов. Такие вещества могут быть выделены из других природных источников (где они иногда выполняют совсем иные функции) и внесены в организм человека, животного, растения или микроба для изменения протекающих в них нормальных или патологических npQ-
Предыдущая << 1 .. 2 < 3 > 4 5 6 7 8 9 .. 51 >> Следующая

Авторские права © 2011 BooksOnChemistry. Все права защищены.
Реклама