Главное меню
Главная О сайте Добавить материалы на сайт Поиск по сайту Карта книг Карта сайта
Книги
Аналитическая химия Ароматерапия Биотехнология Биохимия Высокомолекулярная химия Геохимия Гидрохимия Древесина и продукты ее переработки Другое Журналы История химии Каталитическая химия Квантовая химия Лабораторная техника Лекарственные средства Металлургия Молекулярная химия Неорганическая химия Органическая химия Органические синтезы Парфюмерия Пищевые производства Промышленные производства Резиновое и каучуковое производство Синтез органики Справочники Токсикология Фармацевтика Физическая химия Химия материалов Хроматография Экологическая химия Эксперементальная химия Электрохимия Энергетическая химия
Новые книги
Сидельковская Ф.П. "Химия N-вннилпирролидона и его полимеров" ()

Райт П. "Полиуретановые эластомеры" (Высокомолекулярная химия)

Сеидов Н.М. "Новые синтетические каучуки на основе этилена и олефинов" (Высокомолекулярная химия)

Поляков А.В "Полиэтилен высокого давления. Научно-технические основы промышленного синтеза" (Высокомолекулярная химия)

Попова Л.А. "Производство карбамидного утеплителя заливочного типа" (Высокомолекулярная химия)
Книги по химии
booksonchemistry.com -> Добавить материалы на сайт -> Биохимия -> Кочетков Н.К. -> "Синтез полисахаридов" -> 2

Синтез полисахаридов - Кочетков Н.К.

Кочетков Н.К. Синтез полисахаридов — М.: Наука, 1994. — 219 c.
ISBN 5-02-001857-0
Скачать (прямая ссылка): sintezpolisaharidov1994.djvu
Предыдущая << 1 < 2 > 3 4 5 6 7 8 .. 97 >> Следующая

Глава 1 ВВЕДЕНИЕ

Отличительной чертой, характеризующей выдающиеся успехи органической химии за последние десятилетия, несомненно, является бурное развитие структурной и синтетической химии биополимеров. Оно шло одновременно с общим развитием естествознания во второй половине этого века, созданием новых концепций, касающихся процессов жизнедеятельности клетки, и становлением новой, молекулярной биологии. Блестящие успехи химии и биохимии белков и нуклеиновых кислот оставили на некоторое время в тени исследования третьего важнейшего класса биополимеров - .полисахаридов - и других природных полимерных молекул, содержащих фрагменты сложных углеводных цепей, в первую очередь гликопротеинов.

В течение многих лет традиционно считалось, что углеводные соединения в живой клетке, растительной, микробной или животной, играют роль конструкционного материала (целлюлоза, хитин) или энергетического резерва (крахмал, гликоген) и не несут каких-либо специфических биологических функций. Одновременно отдавалось должное и техническому значению простейших полисахаридов, прежде всего целлюлозы как дешевого источника полусинтетических полимерных материалов, и крахмала как пищевого сырья.

Однако постепенно появились данные о гораздо более специфической роли полисахаридов в жизнедеятельности клетки. Одно из первых и наиболее ярких свидетельств такого рода было получено в начале 50-х годов при исследовании структуры и функции полисахаридов внешней мембраны клетки грамотрицательных бактерий, когда была засвидетельствована высокая специфичность этих сложных и разнообразных по структуре полисахаридов, выполняющих роль антигенов указанных микроорганизмов [1]. Последующий, быстро нарастающий поток такого рода информации привел к тому, что в настоящее время уже не остается никакого сомнения в том, что представители огромного по структурному разнообразию класса полисахаридов и других углеводсодержащих биополимеров, наряду с простейшими функциями скелетной основы и энергетического резерва, несут в клетке и многочисленные биологические функции, отличающиеся высокой специфичностью. Хотя исследования в этой новой, но быстро развивающейся области, по-настоящему только еще разворачиваются, уже сейчас ясно, что особенно ярко специфическая роль углеводных биополимеров проявляется в таких биологических актах, которые определяются характерными структурами, локализованными на поверхности клетки.

Сюда относятся прежде всего процессы, связанные со взаимодействием

5
клетки с внешней средой или с другими клетками, многочисленными внеклеточными соединениями и комплексами. Так, показана и широко исследуется роль углеводсодержащих полимеров в межклеточных взаимодействиях [2, 3], в дифференциации клеток [3-6], в формировании многоклеточных систем [6], в развитии злокачественных новообразований [3, 6, 7], в процессах оплодотворения [8] и т.д. Известна роль полисахаридов во взаимодействии микробной клетки с фагами [9], с антителами (иммуноглобулинами) различного класса [10], что находит свое выражение, в частности, в специфических серологических реакциях микроорганизмов. Имеются сведения о том, что углеводные цепи гликопротеинов и гликолипидов участвуют в ряде случаев в процессе узнавания при специфических рецепторных взаимодействиях (см., например, [11]) и в передаче сигналов через мембрану [12]. К этому нужно добавить, что гораздо яснее стала специфическая роль углеводных цепей в формировании пространственной структуры многих ферментов и гормонов белковой природы, в транспорте и выведении из клетки ряда гликопротеинов и т.д. (см. обзор [13]).

Следует подчеркнуть, что такая роль углеводсодержащих биополимеров - прямое следствие их гидрофильной природы, соответствующей водной среде, в которой обитает клетка и происходят ее трансформации.

Исследования специфической роли углеводсодержащих биополимеров являются в настоящее время одной из "горячих точек" современной биохимии и родственных научных дисциплин, объединенных ныне под общим названием "наука о жизненных процессах" ("life sciences"). Исследованиями, посвященными специфической биологической роли углеводов, в сущности, закладываются основы нового раздела молекулярной биологии ("гликобиология"). В то же время и техническое значение полисахаридов в последние годы осознано еще глубже, поскольку они являются практически неограниченным источником дешевого самовоспроизво-дящего углеродного сырья [14]. Наряду с развитием химии новых полимерных материалов на основе целлюлозы [15] и хитина [16], процессов переработки крахмала [17] и других доступных полисахаридов появились принципиально новые экономичные и эффективные процессы биотехнологии, основанные на использовании дешевого и доступного углеводного сырья [18]. Особенно широко изучается сейчас техническое использование микробных полисахаридов в крупных промышленных масштабах. Одной из наиболее перспективных областей их применения можно считать, например, использование в нефтедобывающей промышленности, где они, в частности, оказались эффективным средством для повышения отдачи нефтенесущих пластов.
Предыдущая << 1 < 2 > 3 4 5 6 7 8 .. 97 >> Следующая

Авторские права © 2011 BooksOnChemistry. Все права защищены.
Реклама