Главное меню
Главная О сайте Добавить материалы на сайт Поиск по сайту Карта книг Карта сайта
Книги
Аналитическая химия Ароматерапия Биотехнология Биохимия Высокомолекулярная химия Геохимия Гидрохимия Древесина и продукты ее переработки Другое Журналы История химии Каталитическая химия Квантовая химия Лабораторная техника Лекарственные средства Металлургия Молекулярная химия Неорганическая химия Органическая химия Органические синтезы Парфюмерия Пищевые производства Промышленные производства Резиновое и каучуковое производство Синтез органики Справочники Токсикология Фармацевтика Физическая химия Химия материалов Хроматография Экологическая химия Эксперементальная химия Электрохимия Энергетическая химия
Новые книги
Петрянов-соколов И.В. "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 2" (Журналы)

Петрянов-соколов И.В. "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 1" (Журналы)

Петрянов-соколов И.В. "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 12" (Журналы)

Петрянов-соколов И.В. "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 11" (Журналы)

Петрянов-соколов И.В. "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 10" (Журналы)
Книги по химии
booksonchemistry.com -> Добавить материалы на сайт -> Биохимия -> Лазуркин Ю.С. -> "Физические методы исследования белков и нуклеиновых кислот" -> 1

Физические методы исследования белков и нуклеиновых кислот - Лазуркин Ю.С.

Физические методы исследования белков и нуклеиновых кислот - Лазуркин Ю.С.

Физические методы исследования белков и нуклеиновых кислот

Автор: Лазуркин Ю.С.
Издательство: М.: Наука
Год издания: 1967
Страницы: 342
Читать: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126
Скачать: afizsvoystvapentanola1967.djvu

ФИЗИЧЕСКИЕ
МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ
БЕЛКОВ
И НУКЛЕИНОВЫХ KИCЛОТ
академия наук ссср
основы
МОЛЕКУЛЯРНОЙ БИОЛОГИИ
главный редактор академик В. А. ЭНГЕЛЬГАРДТ
зам. главного редактора Г. А. ДЕБОРИН
научный совет по проблемам молекулярной биологии
ФИЗИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ БЕЛКОВ И НУКЛЕИНОВЫХ КИСЛОТ
под редакцией профессора Ю. С. ЛАЗУРКИНА
ИЗДАТЕЛЬСТВО «НАУКА» москва-1967
удк 547.96.004.13
СОСТАВИТЕЛЬ
М. Д. ФРАНК-КАМЕНЕЦКИЙ
ПРЕДИСЛОВИЕ
Стремительное развитие молекулярной биологии и те поразительные успехи, которых она достигла за последние 10—15 лет, во многом обусловлены применением современных физических методов исследования. Эти методы непрерывно совершенствуются и обладают в настоящее время очень большими возможностями: позволяют видеть биологические макромолекулы, определять положение в пространстве каждого атома в молекулах глобулярных белков, замечать тонкие изменения формы молекул биополимеров в растворе, разделять в центробежном поле молекулы, лишь ничтожно отличающиеся одна от другой, и т. д.
Все большее число биологов сталкивается с применением физических методов исследования.
Часто ученые, не нуждаясь в овладении всеми деталями метода, должны ясно представлять себе его принципиальные основы и то, какие сведения о молекулах могут быть получены при помощи этого метода.
Сборник «Физические методы исследования белков и нуклеиновых кислот» рассчитан в первую очередь не на физиков, а главным образом на биологов и химиков, интересующихся свойствами биологических полимеров и желающих получить представление O1 принципиальных основах и возможностях физических методов их исследования.
'При изложении количественных физических методов исследования невозможно обойтись без основ теории как самого явления, так и метода. Тем не менее авторы сборника постарались изложить материал по возможности популярно, прибегая к математике лишь в тех случаях, когда это необходимо. Часть более сложного материала в отдельных главах напечатана петитом и может быть опущена при первом чтении. Например, в разделе спектральных методов использовано в основном классическое описание процессов, а квантовомеханическое, в известной мере дублирующее, но одновременно и углубляющее рассмотрение
5
вопроса, выделено в разделы, набранные мелким шрифтом. Степень использования строгих математических подходов для разных глав различна. Так, глава об электронной микроскопии, материал которой носит более наглядный характер, изложена популярнее, чем остальные главы, в которых показано, как из первичных результатов измерений делаются выводы о величине и форме молекул, их взаимодействиях и превращениях. Здесь между данными, получаемыми непосредственно из опыта (такими, как дифракционная картина, величина скорости седиментации, время затухания люминесценции, вид кривой аномальной дисперсии оптической активности и т. п.), и конечными выводами обычно существует разрыв, для преодоления которого требуется приложить теорию. Конечные выводы и их надежность зависят, таким образом, не только от качества самих опытов, но и от степени развития и справедливости теоретических представлений.
Метод исследования включает, следовательно, как экспериментальную методику, так и теоретическую и расчетную часть. В ходе развития метода обычно проверяется и совершенствуется и теория, которая, в свою очередь, помогает усовершенствованию и развитию в нужном направлении экспериментальной методики, ставит задачи перед создателями новых приборов.
В сборник включены те физические методы, которые наиболее полезны и нашли достаточно широкое применение, а также некоторые менее распространенные, но достаточно разработанные методы, обещающие в дальнейшем стать источником важных сведений о структуре и свойствах биополимеров. От описания некоторых методов мы вынуждены были отказаться в связи с ограниченным объемом сборника.
Чтение книги предполагает наличие у читателя наряду с общей подготовкой, даваемой биологическими и химическими институтами и факультетами, некоторого минимума сведений о полимерах вообще и биологических в частности1.
Не всегда возможно и нужно резко отделять методы исследования полимерных молекул от методов исследования малых
1 Сведения по этим вопросам можно найти в следующих книгах: С. Е. Бреслер, Б. Л. Ерусалимскин. Физика и химия макромолекул. M., 1965; М. В. Волькенштейн. Молекулы и жизнь. M., 1965; С. Е. Б р е с-лер. Введение в молекулярную биологию. M., 1966; В. Н. Цветков, В. Е. Эскнн, С. Я. Френкель. Структура макромолекул в растворах. M., 1964; см, также ряд книг настоящей серии.
6
молекул, с одной стороны, и более сложных надмолекулярных структур, с другой. Поэтому в некоторых главах, например в разделах электронной микроскопии или ядерного магнитного резонанса, затронуты и эти пограничные вопросы.
Здесь следует сделать еще несколько замечаний, относящихся к сборнику в целом и к некоторым особенностям физических исследований биологических полимеров. Как известно, представления, развитые за последние 30 лет для молекул синтетических полимеров, полимерных электролитов и таких полимеров природного происхождения, как каучук и целлюлоза, применимы и к биологическим полимерам — нуклеиновым кислотам, белкам и их синтетическим моделям — полинуклеотидам и полипептидам. Но большая внутренняя упорядоченность этих молекул и существование внутримолекулярных взаимодействий различной природы приводят к появлению новых своеобразных свойств, наблюдаемых у синтетических полимеров лишь в зачаточном виде. Отдельная молекула биополимера в растворе ведет себя в некоторых отношениях как одномерный кристалл. В биополимерах наблюдается внутримолекулярное плавление — кооперативное явление, близкое к явлению плавления кристаллов. Все это дает новые, дополнительные возможности исследования структуры биополимеров, их взаимодействий и природы явлений, происходящих в них при тех или иных воздействиях. С другой стороны, в ряде случаев недостаточная чистота препаратов, а также большая сложность и лабильность объектов исследования могут явиться источником артефактов и требуют от экспериментатора особо тщательного и критического подхода, в особенности если результаты опытов in vitro переносятся на поведение тех же молекул in vivo.
< 1 > 2 3 4 5 6 7 .. 126 >> Следующая

Авторские права © 2011 BooksOnChemistry. Все права защищены.
Реклама