Главное меню
Главная О сайте Добавить материалы на сайт Поиск по сайту Карта книг Карта сайта
Книги
Аналитическая химия Ароматерапия Биотехнология Биохимия Высокомолекулярная химия Геохимия Гидрохимия Древесина и продукты ее переработки Другое Журналы История химии Каталитическая химия Квантовая химия Лабораторная техника Лекарственные средства Металлургия Молекулярная химия Неорганическая химия Органическая химия Органические синтезы Парфюмерия Пищевые производства Промышленные производства Резиновое и каучуковое производство Синтез органики Справочники Токсикология Фармацевтика Физическая химия Химия материалов Хроматография Экологическая химия Эксперементальная химия Электрохимия Энергетическая химия
Новые книги
Петрянов-соколов И.В. "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 2" (Журналы)

Петрянов-соколов И.В. "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 1" (Журналы)

Петрянов-соколов И.В. "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 12" (Журналы)

Петрянов-соколов И.В. "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 11" (Журналы)

Петрянов-соколов И.В. "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 10" (Журналы)
Книги по химии
booksonchemistry.com -> Добавить материалы на сайт -> Биохимия -> Лазуркин Ю.С. -> "Физические методы исследования белков и нуклеиновых кислот" -> 100

Физические методы исследования белков и нуклеиновых кислот - Лазуркин Ю.С.

Лазуркин Ю.С. Физические методы исследования белков и нуклеиновых кислот — М.: Наука, 1967. — 342 c.
Скачать (прямая ссылка): afizsvoystvapentanola1967.djvu
Предыдущая << 1 .. 94 95 96 97 98 99 < 100 > 101 102 103 104 105 106 .. 126 >> Следующая

254
рителя ті, которая в свою очередь обратно пропорциональна температуре растворителя. Таким образом, приведение к заданной темпе-
ратуре производится умножением St на —, где индекс t относится
к условиям опыта, а индекс 0 — к заданным условиям. С другой стороны, коэффициент седиментации s пропорционален (1—Vpр), т. е. с увеличением температуры s увеличивается, так как уменьшается плотность среды Pp. Увеличение коэффициента седиментации за счет плотности до некоторой степени компенсируется изменением удельного парциального объема V, который увеличивается с температурой для большинства полимеров на 5-Ю"4 см3/г-град. Следовательно, поправка на плотность вводится множителем -—1.оРо и
1 - Vt Pt
приведенное значение коэффициента седиментации равно:
S = ^JLlJoPi. (21)
По 1 — Vf Pt
Значения вязкости r\t и T)0, плотности р„ и Pt могут быть либо взяты из таблиц, либо определяются опытным путем. Парциальный объем V при заданной температуре определяется экспериментально, а переход к стандартным условиям производится с учетом приведенного выше коэффициента. Основной вклад в выражение (21) вносит
сомножитель —, второй сомножитель в большинстве случаев значить
тельно меньше —. и часто может быть заменен единицей.
TlO
При работе с водными буферными системами коэффициент седиментации приводят к 20° и к вязкости воды аналогичным способом:
л2о, w —ut : ~ • По 1— VtPt
Вследствие тш^оцшшш^шо^тгшлл^шжУія_шУ^о^о^-кул коэффициент седиментации зависит от концентрации седи-ментирующего материала. Эта зависимость для различных веществ выражена в различной мере, и, следовательно, величина'', измеренная при какой-то одной концентрации, не может служить однозначной характеристикой размеров и формы макромолекул. Для исключения взаимодействия макромолекул коэффициент седиментации экстраполируют к бесконечному разбавлению. Полученное таким образом значение называется константой седиментации_которяя~"х?р"актеризуёт индивидуальную-... молекулу.
В табл. 2 приведены значения констант седиментации и молекулярных весов некоторых белков [35]. Часто пользуются так назы-
255
Таблица 2
Константы седиментации и молекулярный вес для некоторых белков [35]
Кон- Кон-
Моле- станта Моле- станта
Белок куляр- седи- Белок куляр- седи-
ный ECC мента- ный вес мента-
ции, с в ции, св
Цитохром С . . . .
Рибонуклеаза . . .
Лизоцим куриного яйца.......
Лактальбумин . . Миоглобин кашалота Белок вируса табачной мозаики......
Трипсиноген ....
Трипсин .....
Папаин ......
Карбангидраза . . . Карбоксипептидаза .
Пепсин ......
?-лактоглобулин . . Пероксидаза .... Яичный альбумин .
Зеин.......
Пирофосфатаза . . Сывороточный альбу мин крупного рогатого
скота ......
Сывороточный альбумин человека . . . Енолаза......
Гемоглобин крупного рогатого скота . .
Гемоглобин лошади
» человека
12 400 2,5
13 700 1,64
14 100 1,9
17 400 1,9
17 600 2,04
17 500 4,0
23 700 2,5
23 800 - 2,5
27 000' 2,4
30 000 2,8
34 000 3,1
35 000 3,3
35 000 3,2
40 000 3,5
44 000 3,6
50 000 1,9
63 ООО- 4,4
67 ООО 4,4
65 000 4,3
64 000 5,6
67 000 4,6
68 000 4,6
68 000 4,5
Сывороточный альбумин лошади.....
Дифтерийный токсин Тропомиозин .... Гексокиназа ... Глицеральдегидфосфат дегидрогеназа мышц
кролика .......
3-амилаза картофеля Дифтерийный антитоксин .........
у-глобулин кролика
Альдолаза из мышц кролика
¦!--глобулин лошади Y-глобулин человека
Фумараза......
Каталаза.....,
Фикоэритрин . . . . Фосфорилаза из мышц кролика ......
Фибриноген крупного рогатого скота . .
То же, человека . .
Миозин кролика . .
Уреаза......
Тироглобулин свиньи
Актомиозин кролика
Гемоцианин из Helix pomatia .....
70 000 72 000 93 000 96 600
122 000 152 000
160 000 160 000
180 000 180 000 185 000 204 000 240 000 290 000
360 000
330 000 450 000 470 000 480 000 630 000 5-10"
9-10«
ваемой характеристической константой седиментации [s], равной
S0V)0 _ MTi0
s =
1- Vp0
f
(22)
где M — молекулярный вес образца; f — молярный коэффициент поступательного трения; ц0—вязкость растворителя.
Так как величина f пропорциональна вязкости г\0, то константа [s] от вязкости не зависит. Характеристическая константа седиментации зависит только от формы и размеров частицы и
256
является величиной, удобной для исследования влияния внешних условий на информацию молекулы. Как указано выше, формула (19) справедлива при малых концентрациях исследуемого вещества, т. е. когда s~s° и D-D0, где D0 — предельное значение коэффициента диффузии, получаемое при экстраполяции D к нулевой концентрации исследуемого вещества.
Коэффициент диффузии, входящий в выражения (17) и (19), содержит в неявном виде информацию о форме молекул исследуемого вещества. Уже само по себе изучение диффузии в комбинации с другими гидродинамическими данными является методом исследования размеров и формы частиц [5]. Явление диффузии заключается в переходе растворенного вещества из области с высокой концентрацией в область с более низкой концентрацией. При этом, согласно первому закону Фика, количество вещества, прошедшего за единицу времени через площадку единичного сечения, перпендикулярную к направлению распространения вещества, пропорционально градиенту концентрации в этом направлении. Коэффициент пропорциональности носит название коэффициента диффузии:
Предыдущая << 1 .. 94 95 96 97 98 99 < 100 > 101 102 103 104 105 106 .. 126 >> Следующая

Авторские права © 2011 BooksOnChemistry. Все права защищены.
Реклама