Главное меню
Главная О сайте Добавить материалы на сайт Поиск по сайту Карта книг Карта сайта
Книги
Аналитическая химия Ароматерапия Биотехнология Биохимия Высокомолекулярная химия Геохимия Гидрохимия Древесина и продукты ее переработки Другое Журналы История химии Каталитическая химия Квантовая химия Лабораторная техника Лекарственные средства Металлургия Молекулярная химия Неорганическая химия Органическая химия Органические синтезы Парфюмерия Пищевые производства Промышленные производства Резиновое и каучуковое производство Синтез органики Справочники Токсикология Фармацевтика Физическая химия Химия материалов Хроматография Экологическая химия Эксперементальная химия Электрохимия Энергетическая химия
Новые книги
Петрянов-соколов И.В. "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 2" (Журналы)

Петрянов-соколов И.В. "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 1" (Журналы)

Петрянов-соколов И.В. "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 12" (Журналы)

Петрянов-соколов И.В. "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 11" (Журналы)

Петрянов-соколов И.В. "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 10" (Журналы)
Книги по химии
booksonchemistry.com -> Добавить материалы на сайт -> Фармацевтика -> Ажгихин И.С. -> "Морская фармация " -> 22

Морская фармация - Ажгихин И.С.

Ажгихин И.С. Морская фармация — Кш.: Штиннца , 1982. — 260 c.
Скачать (прямая ссылка): morskayafarmaciya1982.djvu
Предыдущая << 1 .. 16 17 18 19 20 21 < 22 > 23 24 25 26 27 28 .. 128 >> Следующая

Таблица 4. Содержание различных форм полисахаридов в карагенине (по Г. К. Барашкову, 1972)
Водоросли Форма Выход, Отношение Галактоза, NaSOj, 3,6-ан-
% x/X % % гидро-
талак-
тоза,
%
Chondrus crispus x--- 25,5 3,4 28,3 29,8 25,2
д--- ¦ 7,6 --- 38,6 32,3 9,1
Oigartina stellata x--- ; 15,7 1,3 34,8 30,1 22,6
12,5 “ 41,5 28,3 15,9
Oigartina radula X--- 27,8 3,5 29,1 31,0 23,2
a.--- 7,9 --- 37,0 35,6 9,6
O. acicularis X--- 4,5 0,15 --- 29,8 23,2
,'H! X--- 29,8 --- 43,1 37,0 3,5
G. pisstillata X--- 8,4 0,27 35,0 35,0 12,8
. --- 31,7 . --- 43,6 41,1 4,2
Eucheujna spinosum 55,5 --- 30,3. 37,8 19,0
Polyides rotundus --- 11,1 ---' 25,4 36,3 2,8
Chondrus crispus Chondrus crispus Chondrus crispus
X—
июль 1963 r.
I 23,2 I 2,2 1 33,2
I 10,2 I — t 44,8
сентябрь 1963 г.
17,6 I 2,1 I 30,6
8,3 I — I 40,7
ноябрь 1963 г.
21,1 I 3,05 I 31,7
6,9 - I 44,3
25,7
37,2
26.9
35.9
28,2
34,2
21,6
5,3
22,8
4,4
23,7
4,0
500 тыс. Молекула карагенина содержит значительное количество эфирносвяз^нной серной кислоты, что оказывает существенное влияние на физико-химические и технологические свойства данного полисахарида. Гетерогенность карагенина также выражена в большей степени, чем у агара, и при определенных условиях позволяет выделить из него отдельные фракции полисахаридов, различающихся некоторыми физико-химическими и технологическими параметрами. Наиболее постоянными фракциями, составляющими основную массу карагенина, являются X (кадпа)- и Х-карагенин. ^-Карагенин избирательно осаждается из растворов хлористым калием. Содержание %- и Я-полисаха-ридов в карагенине весьма непостоянно и подвержено сезонным Колебаниям, а также зависит от вида продуктивного растения, что наглядно иллюстрируется табл. 4.
Как видно из приведенных в табл. 4 данных, различные водоросли в зависимости от таксономической принадлежности И сезона продуцируют отличающиеся по составу карагенины, в которых, в частности, весьма вариабельно соотношение %- и Я-фракций. %-Карагенин представляет собой полимер, молекула которого состоит из остатков d-галактозы и 3,6-ангидро-с1-га-лактозы и содержит сульфатную группу примерно на каждые
2—2,5 моносахаридных остатка (Пентер, 1967). Иначе говоря, молекула %-карагенина содержит чередующиеся остатки 3,6-ан-гидро:с1-галактопиранозы и с!-галактопиранозо-4-сульфата (O’Neill, 1955). По Rees (1969), х-карагенин — сульфатирован-ный галактан, молекула которого при С4 включает сульфатную группу, а часть мономерных единиц замещена остатками галактозы — галактозо-6-сульфатом и 2,6-дисульфатом.
А,-Карагенин — полисахарид красных водорослей» неоса,ж-даемый из растворов хлоридом калия, также является линейным полимером, молекула которого состоит из чередующихся остатков сульфатированной по С4 галактозы и включает крайне незначительное количество 3,6-ангидро-с1-галактозы (Dolan, 1965).
При определенных условиях (щелочная обработка, использование более концентрированных растворов хлорида калия) из растворов А,-карагенина удается получить так называемые «модифицированные» К- и fi-карагенины (Pernas et al., 1967). Они имеют практически сходное строение углеводной части молекулы, различаясь, однако, местом присоединения эфирносвязанных сульфатных групп (Lawson, 1968).
Выделенный из некоторых красных водорослей полисахарид i-карагенин, так же как А,-карагенин, нечувствителен к высаливающему действию хлорида лития, который только увеличивает вязкость его водных растворов. Молекула i-карагенина состоит из фрагментов каррабиозы, сульфатированйой при С4.
i-Карагенин характеризуется весьма высоким содержанием эфирносвязанной серной кислоты. Большая часть (не менее 10%) 3,6-ангидро-с1-галактозо-2-сульфатных звеньев в молекуле заменена остатками с1-галактозо-2,61 дисульфата, превращающихся при щелочной обработке i-карагенина в 3,6-ангидро-с1-галак-тозо-2-сульфат (Black et al., 1965). Как отмечалось выше, состав и свойства карагенина зависят от вида и области заготовки водорослей, а также времени года. В качестве наиболее яркого примера можно привести получаемый из водорослей фурцелля-рий карагенин, содержащий значительно меньше сульфатной серы, чем другие виды этих полисахаридов: один сульфатный остаток в молекуле карагенина, изолируемого из фурцеллярий, приходится на 3—4. молекулярных остатка (Schachat et al., 1959). Из водного раствора карагенина — фурцелларана — полисахарид осаждается в виде геля, состоящего из галактозы (45%), 3,6-ангидро-галактозы (3%) и эфирносвязанной серной кислоты (20%) (Clancy, 1960).
Предыдущая << 1 .. 16 17 18 19 20 21 < 22 > 23 24 25 26 27 28 .. 128 >> Следующая

Авторские права © 2011 BooksOnChemistry. Все права защищены.
Реклама