Главное меню
Главная О сайте Добавить материалы на сайт Поиск по сайту Карта книг Карта сайта
Книги
Аналитическая химия Ароматерапия Биотехнология Биохимия Высокомолекулярная химия Геохимия Гидрохимия Древесина и продукты ее переработки Другое Журналы История химии Каталитическая химия Квантовая химия Лабораторная техника Лекарственные средства Металлургия Молекулярная химия Неорганическая химия Органическая химия Органические синтезы Парфюмерия Пищевые производства Промышленные производства Резиновое и каучуковое производство Синтез органики Справочники Токсикология Фармацевтика Физическая химия Химия материалов Хроматография Экологическая химия Эксперементальная химия Электрохимия Энергетическая химия
Новые книги
Петрянов-соколов И.В. "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 2" (Журналы)

Петрянов-соколов И.В. "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 1" (Журналы)

Петрянов-соколов И.В. "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 12" (Журналы)

Петрянов-соколов И.В. "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 11" (Журналы)

Петрянов-соколов И.В. "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 10" (Журналы)
Книги по химии
booksonchemistry.com -> Добавить материалы на сайт -> Фармацевтика -> Ажгихин И.С. -> "Морская фармация " -> 25

Морская фармация - Ажгихин И.С.

Ажгихин И.С. Морская фармация — Кш.: Штиннца , 1982. — 260 c.
Скачать (прямая ссылка): morskayafarmaciya1982.djvu
Предыдущая << 1 .. 19 20 21 22 23 24 < 25 > 26 27 28 29 30 31 .. 128 >> Следующая

Альгиновая кислота и ее соли. Наиболее интересным с точки зрения фармацевтического использования водорослевым полисахаридом представляется альгиновая кислота — основной компонент клеточных стенок практически всех крупных бурых водорослей. Открытый еще в прошлом столетии, в настоящее время — это главный водорослевый полисахарид промышленного производства. Крупнотоннажный выпуск .альгиновой кислоты и ее производных из морских водорослей налажен в ряде стран и особенно в США, Великобритании, Франции, Японии, Канаде, Испании, Норвегии. Альгиновая кислота, подобно другим водорослевым полисахаридам, не имеет постоянного.химического состава; он колеблется в зависимости от вида используемых водорослей и области их обитания, достигая в отдельных
Случаях 40% от массы сухих водорослей. Ниже представлены ¦ наиболее известные водоросли-продуценты альгиновой кислоты и ее концентрация в сухи^растениях (по,В, Б. Возжин-екой с соавт., 1971). ¦ i
Бурые водоросли Содержание аль-
,, гиновой кислоты,
] ' ' ¦ % на сухое ее* ¦
1 ' *, ¦ • " щество .
Laminaria digitata , 1 /19—40 • ¦
L. saccharina • , '15—35 1
Alaria esculenta • . . : 30t^-35,
Ascophyllunv 30 1
Fucus serratiis 18—28
F. vesiculosus ’ 18—‘28
Himanthalia lorea 38
Гигантские бурые водоросли ¦ 13—24:
, .Macrocystis > 14—18,7
Cystoseira barbata 38—44,8
Laminaria angustata 27,9
L.. bullata 19,6 ,i;
L.; flexicaulus 15,8—28,7
L. andersoni , 3&.8
Fuetls evanescens 8,8—32,6
Cystophyllum , 28,9
ChOrdaria abiCtiria / Щ6’ , :
№re6fcystis luetkiana 13—28,4
Альгиновая кислота — порошок или пластинки неправильной формы и различной толщины. Это вещество, характеризующееся уникальной способностью поглощать 200—300-кратные количества воды или водных растворов. Альгинаты (соли натрия, калия, магния), в виде которых чаще всего и вырускаетсз готовый продукт, весьма легко растворяются в воде с образованием высоковязких растворов... В частности, в идентичных концентрациях растворы альгинатов аммония и натрия почти в 37 раз йревы-шают вязкость растворов гуммиарабика и в 14 раз—крахмала (Chapman, 1950). Растворы альгинатов натрия, калия и аммония не обладают запахом, цветом, вкусом и характеризуются кислотоустойчивостью и стабильностью в условиях повышенных температур — при нагревании они не коагулируют.
Другие соли альгиновой кислоты (меди, кобальта, бериллия, ртути и т. д.) при смешении с водой легко формируют пластические материалы, образующие при высушивании твердый каркас. Этот полисахарид является линейным полимером, состоящим из остатков D-маннуриновой и L-гулуриновой кислот, соотношение которых колеблется от 0,5 до 3. Мономерные остатки (моносахариды) соединены [И—Н связями (Н. К. Ко*-четкав с соавт., 1967). Альгиновая кислота характеризуется следующей, молекулярной формулой; (C6Hto07)n, где п равняется 80—83. Молекулярная масса альгиновой кислоты непостОян-
на и зависит от вида используемой водоросли, и способа получений Полисахарида, варьируя от 48 до 185 > тыс.
Полисахариды,'изолированные из морских водорослей (красных, бурых), различаются по химическому составу, зависящему от вида водорослей, географической области их обитания, сроков заго+Овки, способов Получения. Подобно полисахаридам с^хопу'гных' растений, Они являются обычно веществами гетерогенными, в определенных условиях разделяющимися на фракции более простых полисахаридов. В зависимости от химического состава, наличия тех или иных моносахаридов-мономеров, вида связанных в молекуле металлов и их концентрации, содержания эфйрносвязанной серной кислоты физико-химические и техйолог'йческие свойства водорослевых полисахаридов различаются. Тем не менее общим для них является способность растворяться (или набухать) в воде с образованием плотных студней1 йлйвысоковязкйх, клейких растворов. Некоторые по-ЛйСахариДЫ обладают'значительной стойкостью к воздействию агрессивных факторов внешней среды —> смене pH, нагреванию, высаЛивающему действию электролитов. Эти и другие физикохимические бвойства делакй' водорослевые полисахариды исключительно ценным материалом в технологии> лекарств. Однако одна из неблагоприятных особенностей — подверженность Микробиологической порчи. Отдельные водорослевые полисахариды особенно .чувствительны к микробному обсеменению; Представляя собой питательный материал для многих обитателей микромира. Но это относится преимущественно к рас?ворйМ и гелям главным образом полисахаридов красных водёрослей:1 С другой стороны, растворы некоторых* водорослевых полисахаридов обладают ярко выраженным противовирусный дейСтбйем й1; ингибируют развитие отдельных штаммов мйкроорганизмов. Тем не менее вероятность микробного обсеменения требует разработки необходимой технологии изолирования полисахаридов из вОдорослей и особых методов хранения, способных предотвратить попадание микроорганизмов из внешней среды. Гигроскопичность полисахаридов, выделенных из некоторых Видов бурых водорослей, требует также использования специальной тары,1 предупреждающей1 ’ Проникновение жидкостей и водяных паров. В условиях длительного хранения водорослевых полисахаридов возникает необходимость контроля за их качеством и полноценностью.
Предыдущая << 1 .. 19 20 21 22 23 24 < 25 > 26 27 28 29 30 31 .. 128 >> Следующая

Авторские права © 2011 BooksOnChemistry. Все права защищены.
Реклама