Главное меню
Главная О сайте Добавить материалы на сайт Поиск по сайту Карта книг Карта сайта
Книги
Аналитическая химия Ароматерапия Биотехнология Биохимия Высокомолекулярная химия Геохимия Гидрохимия Древесина и продукты ее переработки Другое Журналы История химии Каталитическая химия Квантовая химия Лабораторная техника Лекарственные средства Металлургия Молекулярная химия Неорганическая химия Органическая химия Органические синтезы Парфюмерия Пищевые производства Промышленные производства Резиновое и каучуковое производство Синтез органики Справочники Токсикология Фармацевтика Физическая химия Химия материалов Хроматография Экологическая химия Эксперементальная химия Электрохимия Энергетическая химия
Новые книги
Петрянов-соколов И.В. "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 2" (Журналы)

Петрянов-соколов И.В. "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 1" (Журналы)

Петрянов-соколов И.В. "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 12" (Журналы)

Петрянов-соколов И.В. "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 11" (Журналы)

Петрянов-соколов И.В. "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 10" (Журналы)
Книги по химии
booksonchemistry.com -> Добавить материалы на сайт -> Фармацевтика -> Ажгихин И.С. -> "Морская фармация " -> 26

Морская фармация - Ажгихин И.С.

Ажгихин И.С. Морская фармация — Кш.: Штиннца , 1982. — 260 c.
Скачать (прямая ссылка): morskayafarmaciya1982.djvu
Предыдущая << 1 .. 20 21 22 23 24 25 < 26 > 27 28 29 30 31 32 .. 128 >> Следующая

Полисахариды животного происхождения. Хитин: Морские животные синтезируют полисахариды различной структуры, к сожалению, изученные в настоящее время в значительно мень- | шей степени, чем полисахариды водорослей, хотя некоторые из ! них обладают уникальными технологическими и фйзико-хими-ческими свойствами. Так, 'продуцируемый усоногими рачками Balanus hemmerei ; полисахарид ; характеризуется необычайной стабильностью к внешним воздействиям и поистине фантасти-
ческой прочностью образуемой клеющей пленки: прочность скрепления этим полисахаридом металлических деталей в несколько раз превышает таковую при использовании лучших синтетических клеев. С'помощью этого полисахарида усоногие рачки прикрепляются к днищу судов так, что отделить их удается только вместе с частью металлической обшивки судна. Полученный клей выдерживает длительное нагревание при гем-пературе выше 230°С, не изменяет своих свойств при действии сильных кислот и щелочей, а также различных агрессивных растворителей и обладает способностью противостоять времени — найденные ископаемые образцы полисахаридов усоногих рачков сохранились неизменными на протяжении последних 15—20 млн. лет. Для этого полисахарида рассчитана брутто-формула С31Н5о02з, его молекулярная масса — 790, а структурная формула представляет собой пять пиранозных циклов с внутренними эпоксидными группами. Вырабатываемый усо-ногими рачками в жидком виде полисахарид в присутствии воды отвердевает, образуя плотную твердую массу; это свойство может быть использовано в разлйчных областях фармации и практической медицины (А. Л. Кбзловский, 1976).
Не менее интересными и ценными поверхностными и фи-зико-химическими свойствами характеризуются также полисахариды некоторых видов кишечнополостных, морских членистоногих и иглокожих (Baslow, 1969), изученные в химическом отношении крайне недостаточно. Наиболее известным полисахаридом морских животных является хитин —: самое распространенное после целлюлозы органическое вещество нашей планеты. По данным некоторых исследователей, общее количество синтезируемого ежегодно хитина составляет сотни миллиардов тонн. Только одни веслоногие рачки продуцируют в год почти 1Q9 тонн хитина (В. П. Быков, 1977). А ведь этот полисахарид представляет собой опорный компонент, образуя скелет насекомых и других членистоногих, и синтезируется многими видами кольчатых червей, моллюсками и другими гидро-бионтами. Являясь веществом экзодермального происхождения, хитин входит главным образом в состав кутикул, мантии, панцирей и т. д. В чистом виде — это твердый металл белого цвета, похожий на бумажную массу, или порошок. В воде хитин не растворяется, однако набухает. Нерастворим он и в различных органических растворителях, в разбавленных кислотах. Растворяется этот полисахарид в 40% растворе хлористоводородной кислоты, в муравьиной, азотной, серной кислотах, в концентрированных растворах литиевых и кальциевых солей тиоциани-стой кислоты. В химическом отношении хитин является высокомолекулярным соединением, состоящим из остатков 2-ацета-мидо-2^дезокси-с!-глюкозы, связанных ?-(1—>Ч)-гликозидными связями (Н. К. Кочетков с соавт., 1967; Д. Н. Бемиллер, 1967). Гидролиз хитина (кислотный) приводит к получению эквимо-
лярных количеств уксусной кислоты и d-глюкозамина. В результате ферментативного расщепления хитина образуется Ы-ацетил^-глюкозамин, аналогично основному продукту мягкого кислотного гидролиза (Н. К- Кочетков с соавт., 1967).
Обычно в организмах морских животных хитин сочетается с различными белками и минеральными солями. Причем у гидробионтов, характеризующихся наличием жесткого панциря, хитина меньше, чем у животных, обладающих мягкими панцирями. Так, жесткий панцирь крабов содержит более 75% карбоната кальция и 15—20% хитина. Эластичный панцирь креветок, наоборот, отличается большим содержанием хитина (до 30%) и меньшим минеральных солей (30—40%) (Whistler, 1959).
Хитин, обнаруженный в фибриллярной структуре диатомовых водорослей, в ряде случаев характеризуется наличием кристаллической структуры (в отличие от аморфного хитина, присутствующего в большинстве животных организмов). Так, чистый кристаллический ?5-(1—>-4)-2-ацетамид-2-деокси-с1-глюкан, на-
званный с целью отличия'; от аморфного хитина хитаном, изолирован из диатомовых водорослей Thalassiosira fluviatitis. После обработки нагретым раствором тиоцианата лития хитан превращается в обычный хитин аморфной структуры (Pervical, McDowell, 1967; McJunes et al., 1966; Dweltz et al., 1968). Аналогично полисахаридам морских водорослей, хитин, изолированный цз морских организмов, несколько различается химическими и некоторыми физико-химическими свойствами, например, хитин, полученный из кишечнополостных гидробионтов, и хитин, изолированный из членистоногих (Rajulu, Gowri, 1967; Jaing, 1971). Хитин, выделенный из Panulirus argus (лангуста Карибского моря), отличается от хитина тихоокеанских крабов растворимостью в слабоконцентрироваиных растворах ортофосфорной кислоты и меньшей вязкостью (О. М. Нието Акосто с соавт., 1977). Различают а- и р-хитины, очень близкие в химическом отношении. Причем эти типы хитинов образуются в различных частях и органах одного и того же организма гидробионта. а-Хитин в этом случае (например, у головоногих моллюсков) заменяет коллаген, в то время как ^-хитин обнаруживается в соединении с коллагеновыми структурами (Rudall, 1955). Вследствие практической нерастворимости хитина в воде и в обычных органических растворителях перспективными в фармацевтическом аспекте представляются многочисленные производные природного хитина, подучаемые различными методами и обладающие широким спектром ценных физико-химических и технологических свойств. Наиболее известным из таких производных является хитозан. Наряду с хитином морские животные синтезируют значительное число других видов зоополисахаридов (гликоген, гиалуроновая кислота, хондронтинсульфаты А, В, С, гепарин к различные мукополисахариды), освоение которых может открыть новый источник вспомогательных фармацевтических ве-
Предыдущая << 1 .. 20 21 22 23 24 25 < 26 > 27 28 29 30 31 32 .. 128 >> Следующая

Авторские права © 2011 BooksOnChemistry. Все права защищены.
Реклама