Главное меню
Главная О сайте Добавить материалы на сайт Поиск по сайту Карта книг Карта сайта
Книги
Аналитическая химия Ароматерапия Биотехнология Биохимия Высокомолекулярная химия Геохимия Гидрохимия Древесина и продукты ее переработки Другое Журналы История химии Каталитическая химия Квантовая химия Лабораторная техника Лекарственные средства Металлургия Молекулярная химия Неорганическая химия Органическая химия Органические синтезы Парфюмерия Пищевые производства Промышленные производства Резиновое и каучуковое производство Синтез органики Справочники Токсикология Фармацевтика Физическая химия Химия материалов Хроматография Экологическая химия Эксперементальная химия Электрохимия Энергетическая химия
Новые книги
Петрянов-соколов И.В. "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 2" (Журналы)

Петрянов-соколов И.В. "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 1" (Журналы)

Петрянов-соколов И.В. "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 12" (Журналы)

Петрянов-соколов И.В. "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 11" (Журналы)

Петрянов-соколов И.В. "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 10" (Журналы)
Книги по химии
booksonchemistry.com -> Добавить материалы на сайт -> Фармацевтика -> Ажгихин И.С. -> "Морская фармация " -> 28

Морская фармация - Ажгихин И.С.

Ажгихин И.С. Морская фармация — Кш.: Штиннца , 1982. — 260 c.
Скачать (прямая ссылка): morskayafarmaciya1982.djvu
Предыдущая << 1 .. 22 23 24 25 26 27 < 28 > 29 30 31 32 33 34 .. 128 >> Следующая

Таблица 7. Содержание липидов в некоторых видах диатомовых водорослей, % иа сухое вещество (по Orcutt и Patterson, 1975, в модификации)
Водоросли Общие Жирные Стерины Жирные Ненасы
ЛИПИДЫ кислоты кислоты, щенные
% от жирные
ЛИПИДОВ кислоты
Nitzschiana closterium 25,8 16,6 0,41 63,4 95,7
N. longissima 21,0 8,6 0,11 41,4 54,3
N. ovalis 11,8 5,8 0,06 50,0 69,1
N. frustulum 23,6 15,0 0,21 63,8 80,2
Amphora exigna 18,1 4,2 0,14 23,1 65,8
A. sp. 19,3 12,0 0,57 62,0 78,1
Phaeodactylum tricornutun 20,1 5,3 0,24 25,7 83,3
Navicula pelliculosa , 38,8 27,8 0,23 71,8 90,0
Thalassiosira pseudonana. 21,4 15,4 0,31 71,9 73.9
Biddulphia aurita 11,0 6,5 0,15 59,4 62,5
Fragilaria sp. , 10,2 9,5 0,08 86,5 59,0
Среднее содержание 20,1 12,5- 0,23 50,5 73,9
нете, то необходимо подчеркнуть Неравномерность биосинтеза липидов различными группами морских растений. Так, если содержание липидов в крупных морских растениях в общем невелико и составляет в среднем величину от нескольких десятых долей до 3%, то микрофиты, особенно самые распространенные диатомовые водоросли, накапливают их до 30 и более процентов от сухой массы растений (Г. К. Барашков, 1972). В табл. 7 приводятся данные о концентрации липидов в некоторых видах дитомей.
Особенностью липидов морских организмов является высокое содержание полиненасыщенных высших жирных кислот, что требует обеспечения соответствующих условий для сохранности липидов, вследствие метастабильности полиеновых соединений вообще. >
Обычными жирными кислотами, входящими в состав жира морских гидробионтов, являются: миристиновая, пальмитиновая, стеариновая, олеиновая, линолевая, линоленовая, арахидо-новая, эйкозапентаеновая, докозагексаеновая,( докозамоноено-вая, докозапентаеновая (клупанодоновая), эйкозеновая и некоторые другие. Чаще ^сего встречаются жирные кислоты, содержащие 12—р-18 атомов углерода в цепи (насыщенные), 14—22 атома углерода (мононенасыщенные) и 16—22 атома углерода (полиненасыщенные высшие жирные кислоты). В липидах морских организмов идентифицированы также жирные кислоты с нечетным числом атомов углерода в цепи (жир сельди, сардины, кефали, менхедеи и т. д.), а также с числом атомов углерода больше 24. Так, из липидов балтийской сельди выделены жирные кислоты с 26 и 28 атомами углерода. Встречаются и другие жирные кислоты — каприновая, каприловая, лауриновая, тетра-дециленовая, эколенновая, акриловая, физетоловая, тетрапино-
Жирные Финвал Сенвал Синий кит Гладкий
кислоты японский кит
14:0 4,9-10,0 5,6---15,6 5,2---5,8 5,2-6,9
14.-1 0,4-5,9 0,2-5,1 0.3 -0,8 0,4-1,5
16-.0 12,2- 17,3 7,2-14,5 16.7-17,7 5,2-8,8
16: 1 7,3---21*3 5,1-15,3 9,2-11,0 3,6-8,4
16:2 Й, 1---3,3 0,1-1,8 0,2-0,3 1,1-2,7
17: 1 1,8-3,4 1,2-1,6 1,8-2,3 ---
18:0 0,9-4,6 0,6---3,5 3,2-4,3 1,1-2,9
18:1 19,7---38,2 J4.2---23,4 25,5-32,2 17,7-22,6
18:2 0,5-5,1 0,8-2,4 2,6-2,8 1,2-2,0
18:3 0,2-1,5 следы --- 1,3 1,0---1,5. 2,3-3,1
20: 1 1,9-4,3 9,0-23,0 2,6-3,2 18,2-23,5
20-3 0,4-1,7 0,3-1,1 1,5---1,9 0,2-2,3
* 20:4 0,6-3,5 2,6-5,3 0,6-0,8 1,0-2,5
20:5 3,8-8,2 3,1-6,9 4,4-7,7 15,2-18.7
22: 1 0,3-3,б 4,1 -9,2 0,4-0,7 0,8---2,6
22:5 1,4---5,6 1,3---4,9 2,8-3,7 1,0-2,0
22:6 2,9-8,3 5,4---8,7 . 5.1 г9,3 2,3-4,9
Насыщенные 19,6-28,8, 17,2-26,2 29,1Л31.2 17,4-24.5
Мононенасыщенные 44,1-64,3 42,8-62,3 40,4---49,4 44,0-51,7
¦ Полииенасыщенные 16,1-281,7 18,2-28,9 21,5-28,5 30,1-36,0
вая и т. д. (Т. И. Макарова, 1976). Обычно жирные кислоты морских организмов характеризуются наличием неразветвлен-
нои цепи углеродных атомов. : вах идентифицированы и соединения, обладающие разветвленной .структурой. При всем разнообразии жирнокислотного Состава морских организмов найболее примечательно присутствие в липидах гидробионтов большого количества полиеновых соединений, содержащих 4, 5 и особенно 6 двойных связей В изолированном положении. Эта особенность представляется исключительно ценной в практическом отнощении: из изученных на наличие полиеновых высших жирных кислот растительных и животных организмов только морские гидробионты могут явиться экономически выгодным источником получения таких важных соединений,
Предыдущая << 1 .. 22 23 24 25 26 27 < 28 > 29 30 31 32 33 34 .. 128 >> Следующая

Авторские права © 2011 BooksOnChemistry. Все права защищены.
Реклама