Главное меню
Главная О сайте Добавить материалы на сайт Поиск по сайту Карта книг Карта сайта
Книги
Аналитическая химия Ароматерапия Биотехнология Биохимия Высокомолекулярная химия Геохимия Гидрохимия Древесина и продукты ее переработки Другое Журналы История химии Каталитическая химия Квантовая химия Лабораторная техника Лекарственные средства Металлургия Молекулярная химия Неорганическая химия Органическая химия Органические синтезы Парфюмерия Пищевые производства Промышленные производства Резиновое и каучуковое производство Синтез органики Справочники Токсикология Фармацевтика Физическая химия Химия материалов Хроматография Экологическая химия Эксперементальная химия Электрохимия Энергетическая химия
Новые книги
Петрянов-соколов И.В. "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 2" (Журналы)

Петрянов-соколов И.В. "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 1" (Журналы)

Петрянов-соколов И.В. "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 12" (Журналы)

Петрянов-соколов И.В. "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 11" (Журналы)

Петрянов-соколов И.В. "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 10" (Журналы)
Книги по химии
booksonchemistry.com -> Добавить материалы на сайт -> Фармацевтика -> Ажгихин И.С. -> "Морская фармация " -> 32

Морская фармация - Ажгихин И.С.

Ажгихин И.С. Морская фармация — Кш.: Штиннца , 1982. — 260 c.
Скачать (прямая ссылка): morskayafarmaciya1982.djvu
Предыдущая << 1 .. 26 27 28 29 30 31 < 32 > 33 34 35 36 37 38 .. 128 >> Следующая

¦ свойств,^ находятся липиды морских и сухопутных животных и растений. Именно эта, а не имеющиеся характерологические особенности, и определяет перспективность использования углеводов и липидов морских организмов в качестве нового источника вспомогательных фармацевтических веществ.
Особенности заготовки, хранения и использования морского 5 сырья, содержащего химические соединения типа вспомога-
I тельных фармацевтических веществ. Заготовка сырья — гидро-бионтов, продуцирующих те или иные химические соединения
(полисахариды;' жиры, воски) — осуществляется исходя из достаточных запасов определенных видов морских организмов и особенностей свойств целевого продукта, определяемого в основном химической стабильностью. При ётом решающее значение имеют.два фактора: спрос на соответствующее вещество и сложность технологической схемы производства. В случае высокой цены и потребности основное влияние на заготовку и переработку сырья оказывают фактор стабильности и технология производства. Для каждого вида полисахарида и липида существуют оптимальные сроки заготовки продуцирующих их гидробионтов с учетом таксономической характеристики морских организмов и ареала их обитания. При этом, могут использоваться различные приспособления — сети, тралы, резаки для срезания водорослей под водой и даже'специальные водорослеуборочные комбайны. Для извлечения агара и других промышленных углеводов соответствующие водоросли заготавливают в период наибольшего содержания в них полисахаридов.. Тцк, лучшим, временем для сбора агароносов на широте Японских островов считается июль—август, хотя заготовку красных водорослей производят с мая по октябрь. Орезанные водоросли доставляют на берег, где они сушатс$, частично отбеливаются ц только затем их поставляют , на агаровые заводы. Заготовка агароносов — весьма трудоемкая операция, требующая значительных затрат и большого числа заготовщиков в сврдр с , невозможностью механизации отдельных , стадий. Что касается альгиновой кислоты, то ее, как уже отмечалось, можно .готовить из свежих, и высушенных бурых водорослей с использованием водорослевых выбросов. При этом с целью предупреждения быстро происходящей гидролитической деструкции а^в^иновой'кислоты рекомендуется обрабатывать выброшенные на берег приливными волнами бурые водоросли различными химическими соединениями — сернистым ангидридом;, углеводородами (Chapman, \§50). Во многих случаях заготовка бурых водорослей для производства альгиновой кислоты полностью адекганизирована, В зависимости от видовой принадлежности водорослей' и места их обитания максимум содержания в них аЛьгицовой' кислоты вариабелен по времени. Так, у водорослей Lafniriaria, digitata наивысшее содержание альгинатов отмечено в мае (26,1%), минимальное — в августе и январе (14%) (Г. К. Барашков, 1972).
Аналогичны колебания в содержании других водорослевых полисахаридов. Все известные полиозы морских растений представляют собой твердые вещества, сохраняющие: в процессе сушки то или иное количество воды, считающееся оптимальным в стандартных, образцах, обеспечивающих в процессе'’использования полисахаридов необходимые.технологические свойства. Однако водорослевые полисахариды (в .разной -степени) способны абсорбировать дополнительные количества влаги, что
Таблица 15. Показатели свойств панциря и мяса крабов в зависимости от времени линьки (по И. В. Кизеветтер, 1976, .
в модификации)
Срок после Признаки
линьки
2---4 нед Панцирь мягкий, без обрастаний; у розочек---белый, без ца
рапин и обрастаний; мясо водянистое; конечности полупустые
1---6 мес Панцирь твердый; у розочек---бело-желтого цвета с резкой
сетью царапин; обрастание незначительное
6---18 мес Панцирь твердый, много крупных обрастаний; у розочек---
буро-желтого цвета; много черных царапин
-18---24 мес Панцирь покрыт крупными обрастаниями; у розочек----тем
ный, сильно исцарапанный; конечности плотные или полу
пустые
может снизить их технологические показатели и значительно повысить опасность микробиологического обсеменения и последующей деструкции. Это обязывает выполнять ряд требований, обеспечивающих стабильность водорослевых полисахаридов, которые включают оптимальное содержание влаги в образцах и в складах, соблюдение герметичности тары, а для предотвращения микробной инвазии — систематическую санацию складских помещений.
При заготовке хитинсодержащего сырья, которое в настоящее время представляется панцирями крабов, омаров и креветок, следует учитывать зависимость химического состава панцирей ракообразных от гормональных сдвигов в организме животных-продуцентов. Считается, что наилучшее сырье получают йз крабов, заготовленных спустя 1—18 мес после линьки. Общая характеристика динамики свойств панциря и мяса ракообразных— основного в настоящее время сырья для получения хитина — приведена в табл. 15.
Предыдущая << 1 .. 26 27 28 29 30 31 < 32 > 33 34 35 36 37 38 .. 128 >> Следующая

Авторские права © 2011 BooksOnChemistry. Все права защищены.
Реклама