Главное меню
Главная О сайте Добавить материалы на сайт Поиск по сайту Карта книг Карта сайта
Книги
Аналитическая химия Ароматерапия Биотехнология Биохимия Высокомолекулярная химия Геохимия Гидрохимия Древесина и продукты ее переработки Другое Журналы История химии Каталитическая химия Квантовая химия Лабораторная техника Лекарственные средства Металлургия Молекулярная химия Неорганическая химия Органическая химия Органические синтезы Парфюмерия Пищевые производства Промышленные производства Резиновое и каучуковое производство Синтез органики Справочники Токсикология Фармацевтика Физическая химия Химия материалов Хроматография Экологическая химия Эксперементальная химия Электрохимия Энергетическая химия
Новые книги
Петрянов-соколов И.В. "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 2" (Журналы)

Петрянов-соколов И.В. "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 1" (Журналы)

Петрянов-соколов И.В. "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 12" (Журналы)

Петрянов-соколов И.В. "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 11" (Журналы)

Петрянов-соколов И.В. "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 10" (Журналы)
Книги по химии
booksonchemistry.com -> Добавить материалы на сайт -> Фармацевтика -> Ажгихин И.С. -> "Морская фармация " -> 42

Морская фармация - Ажгихин И.С.

Ажгихин И.С. Морская фармация — Кш.: Штиннца , 1982. — 260 c.
Скачать (прямая ссылка): morskayafarmaciya1982.djvu
Предыдущая << 1 .. 36 37 38 39 40 41 < 42 > 43 44 45 46 47 48 .. 128 >> Следующая

пидов, ферментов и других БАВ, а также покровно-опорного скелета, содержащего хитин, обещает быть коммерчески выгодным процессом. Это, в частности, относится к промыслу различных планктонных ракообразных с незначительной массой и размерами тела. При заготовках и переработках планктонных ракообразных (криль антарктический) утилизуется не более 10% массы рачков (мышечная ткань шейки, перерабатываемая после шелушения на крилевое мясо). Воды Мирового океана загрязняются 90% и более массы планктонных рачков, выбрасываемых за борт. В отбросы попадает и хитин, содержание которого составляет б—8%, а это, как известно, весьма стабильный к микробиологической деструкции полисахарид, образующий опорную ткань низших животных. Именно при массовой заготовке и переработке на мясо планктонных рачков резко возрастает реальная угроза загрязнения Мирового океана стойким в химическом отношении соединением. Одновременно с увеличением производства крилевого мяса возникает проблема его полной депанциризации, дехитинизации и утилизации отходов. Следует иметь в виду и чисто экономическую сторону: высокие производственные издержки, связанные с получением крилевого мяса, вынуждают уже сейчас искать пути реального снижения его себестоимости. Одним из та^сих путей является параллельное получение мяса и хитина и его производных, что возможно только при внедрении принципа комплексной переработки гидробионтов, в частности, ракообразных, панцирь которых представляет собой настоящую кладовую хитина. Так или иначе уже в ближайшее время следует ожидать начала промышленного производства хитина и его производных в нашей стране. Именно эти полисахариды обладают технологическими свойствами, делающими их особенно ценными в производстве многих товаров промышленного изготовления, в том числе лекарств, а запасы хитина практически неисчерпаемы и оцениваются астрономической цифрой — только веслоногие рачки ежегодно синтезируют 109 т хитина (В. П. Быков, 1977).
Получение липидов гидробионтов. Морские организмы являются крупнейшими и наиболее активными продуцентами липидов. Достаточно указать на то, что самые распространенные среди микрофитов диатомовые водоросли, синтезирующие ежегодно примерно 50% вСего органического материала, образуемого обитателями нашей планеты, содержат до 35% липидов в пересчете на сухую массу (Г. К. Барашков, 1972). Подсчитано, что при интродукции в культуру некоторых видов хлорелл с
1.га площади можно получить до 15 т чистого жира. Это во много раз превышает продукцию на той же площади наиболее жироносных масличных сельскохозяйственных культур (В. Д. Казьмин, 1972). Липиды — простые и сложные — содержатся в самых различных видах морских организмов — от одноклеточных водорослей до гигантских морских растений,
рыб и морских млекопитающих. Наибольшую ценности для народного хозяйства, фармации и медицины представляют триглицериды (эфиры глицерина и высших жирных кислот — жиры) и воски, из которых в технологии лекарств уже длительное время используется спермацет- В литературе описано много методов получения липидов из морских гидробионтов (Ф, М. Ржавская, 1976), которые варьируют в зависимости от вида жироноСного сырья (жиры технические, ветеринарные, медицинский) , его количества, наличия технологического оборудования П поставленной цели (И. В. Кизеветтер, ,1976; Л. Л. Лагунов, 1976). Так, медицинский жир обычно получают из печени различных видов рыб (в СССР обычво печень трески, в Японии —¦ печень и внутренности трески, миная, различных видов акул, тунца, марлин, меч-рыбы, морского окуия, скумбрии, камбалы, пеламиды и некоторых других гидробионтов) (Ичи-таникава, 1975).
В нашей ртране'дйя выделения жира из печени трески обычно Применяют тепловой Способ (Л. Л. Лагунов, 1976), при котором печень рыб помещается в котлы, снабженные змеевико-выми обогревателями. Котел загружается не более чем 2/3 объема и в него подается острый пар- с таким расчетом, чтобы закипание массы осуществилось за 50 мин со времени начала обогрева. Весь процесс выделения жира протекает 15 мин (жирная печень) и 30—40 мин (среднежирная печень) при постоянном перемешиваний. Полученный таким образом жир отстаивается и проходит дальнейшую обработку. В рядё случаев обогрев острым паром жироносных тканей гидробионтов осуществляется совместно с вакуумированием. И. В. Кизеветтером (1976) предложена следующая технологическая схема получения липидов тепловым методом (см. с. 89).
Жир из печени рыб можно Получать и способом замораживания: сырье сохраняется при температуре не ниже —30“С и затем в замороженном виде измельчается. Жир из измельченной ткани выделяют центрифугированием.
Наиболее общим способом получения жира является экстрагирование измельченных тканей гидробионтов обычно неполярным растворителем, от которого цсвобождаются нагреванием вытяжки, чаще всего сочетающегося с вакуумированием.
. Спермацет и спермацетовое масло (епермоль) выделяют из маслообразной массы, заполняющей головную полость кашалота (из жира Капсулы головы, спермацетового мешка). Масса капсулы головы составляет 10—19% от общей массы кашалота (И. В. Кизеветтер, 1976). Прш нагревании в котлах вначале выплавляют «жировоск» — спермацетовый жир, в количестве 40—60% загруженной в котел массы кашалотового мешка. (Жир получают также из канала, тянущегося от головы до хвоста, из отдельных полостей и жировой ткаяи внутренних частей тела). Спермацетовый жир, имеет обычный запах рыбных
Предыдущая << 1 .. 36 37 38 39 40 41 < 42 > 43 44 45 46 47 48 .. 128 >> Следующая

Авторские права © 2011 BooksOnChemistry. Все права защищены.
Реклама