Главное меню
Главная О сайте Добавить материалы на сайт Поиск по сайту Карта книг Карта сайта
Книги
Аналитическая химия Ароматерапия Биотехнология Биохимия Высокомолекулярная химия Геохимия Гидрохимия Древесина и продукты ее переработки Другое Журналы История химии Каталитическая химия Квантовая химия Лабораторная техника Лекарственные средства Металлургия Молекулярная химия Неорганическая химия Органическая химия Органические синтезы Парфюмерия Пищевые производства Промышленные производства Резиновое и каучуковое производство Синтез органики Справочники Токсикология Фармацевтика Физическая химия Химия материалов Хроматография Экологическая химия Эксперементальная химия Электрохимия Энергетическая химия
Новые книги
Петрянов-соколов И.В. "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 2" (Журналы)

Петрянов-соколов И.В. "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 1" (Журналы)

Петрянов-соколов И.В. "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 12" (Журналы)

Петрянов-соколов И.В. "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 11" (Журналы)

Петрянов-соколов И.В. "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 10" (Журналы)
Книги по химии
booksonchemistry.com -> Добавить материалы на сайт -> Фармацевтика -> Грачева И.М. -> "Лабораторный практикум по технологии ферментных препаратов " -> 22

Лабораторный практикум по технологии ферментных препаратов - Грачева И.М.

Грачева И.М., Грачев Ю.П., Мосичев М.С., Борисенко Е.Г. Лабораторный практикум по технологии ферментных препаратов — М.: Легкая и пищевая промышленность, 1982. — 240 c.
Скачать (прямая ссылка): labpraktikumpotehfermentpreparatov1982.djvu
Предыдущая << 1 .. 16 17 18 19 20 21 < 22 > 23 24 25 26 27 28 .. 69 >> Следующая

™иЮза. °РКРа™аЛа Г0Т°ВЯТ В Д6НЬ ПР0ВеДеШ1 ГуГого прРепаРатРа) и разбавляют его водой до 50 см3
Приготовление растворов йода. Для приготовлен), № SbhoctT 700 ед./Д
основного раствора 0,5 г иода и 5 г йодида калия ра, /UU ед./п и ди ^.ии \ !
творяют в бютссе с притертой крышкой в малом коле честве воды. Содержимое осторожно перемешивают пр плотно закрытой крышке бюкса. Раствор после полис го растворения йода переносят в мерную колбу с пр? тертой крышкой вместимостью 200 см3, объем доводя дистиллированной водой до метки. Основной раство хранят в темноте и используют в течение 1 мес.
Для приготовления рабочего раствора йода 2 см3 о; новного раствора разводят 0,1 н. раствором соляной кис лоты в мерной колбе вместимостью 100 см3. Перед упо треблением рабочего раствора фотоэлектроколоримет ром проверяют его оптическую плотность, пользуясь све тофильтром с' максимумом светопропускания при %-= 453 нм и кюветами с толщиной поглощающего све слоя 1 см. Оптическая плотность раствора йода дол* на быть равна 0,160±0,01. Оптическая плотность рабо чего раствора йода на ФЭК-60, ФЭК-56, ФЭК-56М со ставляет 0,220±0,01. В случае отклонения оптическо! плотности раствора от этой величины добавляют к рас твору несколько капель кислоты или основного растве ра йода.
Все пипетки, используемые при испытании, должн-1 иметь ватные тампоны (во избежание попадания в ра<; твор слюны, содержащей амилазу).
Приготовление растворов ферментного препарат*
Для приготовления основного раствора 0,1 г исследУ? мого препарата взвешивают в стаканчике вместимость^ 25—30 см3. Навеску тщательно растирают стеклянн01 палочкой с небольшим количеством воды, количествен!11
выше).
Количество основного раствора препарата, которое необходимо взять для приготовления рабочего раствора фермента, находят по табл. 3.
Таблица 3
Зависимость количества основного раствора на раздав wniie от активности препарата
Амилолитическая Количество Количество Общий об
активность препарата в 5 см3 основного рачбавлеш
препарата, ед./г рабочего раствора, раствора, необхо раствора,
(предполагаемая) мг димое для
вторичного
разбавления, см3
20---80 5,0 50 50
81---150 2,0 20 50
151---300 1,0 10 50
301---700 0,5 5 50
701 --- 1200 0,25 10 200
1201---2500 0,125 5 200
2501---5000 0,05 2 200
Свыше 5000 0,025 1 200
Приготовление растворов из культуры гриба. Для
Риготовления основного раствора (вытяжки) 5 г исследуемой культуры гриба, предварительно растертой в пеп™6’ ВЗВешивают в стаканчике вместимостью 50 см3, доб°СЯТ в коничеокУю колбу вместимостью 250 см3, авляют 90 см3 дистиллированной воды и 10 см3 аце-
татного буфера с pH 4,7. Смесь выдерживают в течь ние 1 ч в термостате при температуре 30°С, периодиче ски перемешивая, и затем фильтруют. Фильтрат исполь. зуют в качестве основного раствора.
Рабочий раствор культуры гриба готовят из основ ного раствора. В. зависимости от активности исследуе мой культуры гриба рабочий раствор разбавляют дц стиллированной водой до 100 см3 (при испытании куль туры гриба с активностью от 5 до 100 ед./г) и до 200 см (при активности 100 ед./г и выше).
Количество основного раствора культуры гриба, которое необходимо взять для приготовления рабочей раствора, находят по табл. 4.
Таблица 4
Зависимость количества основного раствора на разбавление от активности культуры
Амилолитическая Количество Количество Общий объем
активность культуры культуры основного разбавленнл'о
гриба, ед./г в 5 см8 рабочего раствора, раствора, см3
(предполагаемая) раствора, мг необходимое
для вторичного
разбавления, см3
5---15 37,5 15 100
16---50 10,0 4 100
51 --- 100 2,5 1 100
101---150 1,25 1 200
151-300 0,625 0,5 200
Техника определения. В две пробирки диаметром 2 и высотой 18 см наливают по 10 см3 1%-ного растворг крахмала и ставят их в ультратермостат или водяную баню с температурой 30±0,2°С на 5—10 мин. Затем, не вынимая пробирок из термостата, наливают в первую пробирку 5 см3 дистиллированной воды (контрольная), во вторую — 5 см3 ферментного раствора (опытная) Смеси быстро перемешивают и выдерживают в ультра-термостате 10 мин (по секундомеру). Затем из реакш1' онных смесей (контрольного и опытного растворов) отбирают по 0,5 см3 раствора и переносят их в колбы с -предварительно налитыми туда 50 см3 рабочего раствора йода. Содержимое колб перемешивают. Полученные
Предыдущая << 1 .. 16 17 18 19 20 21 < 22 > 23 24 25 26 27 28 .. 69 >> Следующая

Авторские права © 2011 BooksOnChemistry. Все права защищены.
Реклама