Главное меню
Главная О сайте Добавить материалы на сайт Поиск по сайту Карта книг Карта сайта
Книги
Аналитическая химия Ароматерапия Биотехнология Биохимия Высокомолекулярная химия Геохимия Гидрохимия Древесина и продукты ее переработки Другое Журналы История химии Каталитическая химия Квантовая химия Лабораторная техника Лекарственные средства Металлургия Молекулярная химия Неорганическая химия Органическая химия Органические синтезы Парфюмерия Пищевые производства Промышленные производства Резиновое и каучуковое производство Синтез органики Справочники Токсикология Фармацевтика Физическая химия Химия материалов Хроматография Экологическая химия Эксперементальная химия Электрохимия Энергетическая химия
Новые книги
Петрянов-соколов И.В. "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 2" (Журналы)

Петрянов-соколов И.В. "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 1" (Журналы)

Петрянов-соколов И.В. "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 12" (Журналы)

Петрянов-соколов И.В. "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 11" (Журналы)

Петрянов-соколов И.В. "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 10" (Журналы)
Книги по химии
booksonchemistry.com -> Добавить материалы на сайт -> Фармацевтика -> Грачева И.М. -> "Лабораторный практикум по технологии ферментных препаратов " -> 3

Лабораторный практикум по технологии ферментных препаратов - Грачева И.М.

Грачева И.М., Грачев Ю.П., Мосичев М.С., Борисенко Е.Г. Лабораторный практикум по технологии ферментных препаратов — М.: Легкая и пищевая промышленность, 1982. — 240 c.
Скачать (прямая ссылка): labpraktikumpotehfermentpreparatov1982.djvu
Предыдущая << 1 .. 2 < 3 > 4 5 6 7 8 9 .. 69 >> Следующая

Метод применим для быстрого определения содержания малых количеств азота.
Необходимые реактивы. Используются те же реактивы, что и при определении азота по Кьельдалю.
Техника определения. Точную навеску исследуемого вещества, содержащую 4—5 мг азота, помещают в колбу Кьельдаля на 50 см3, прибавляют 1 см3 концентрированной серной кислоты и 0,3—0,5 г смеси сульфата меди и сульфата калия в соотношении 1 :3. Сжигание проводят так же, как и при определении содержания общего
После сжигания и охлаждения смеси в остывшую колбу приливают 4—
5 см3 воды и отгоняют аммиак в приборе модификации Парнаса — Вагнера (рис. 2).
Перед началом определения прибор в собранном виде пропаривают 15— 20 мин. Жидкость из колбы Кьельдаля через воронку переносят в сосуд 5. Колбу несколько раз ополаскивают небольшими порциями воды, которые сливают в этот же сосуд. К содержимому основного сосуда через воронку приливают 7 см3 33%-но-го раствора NaOH (из рас-
азота по Кьельдалю.
Рис. 2. Прибор Парнаса — Вагнера:
1 — сосуд для стока пробы (парообразователь); 2 — изогнутая трубка; 3 — воронка; 4 — каплеуловн-тель; 5 — основной сосуд; 6 — холодильник; 7 — приемная колба
чета 7 см3 на i см3 H2S04), также смывая воронку небольшими количествами воды. Общий объем жидкости в сосуде не должен превышать 50 см3. Необходимо следить, чтобы трубка холодильника была опущена в приемную колбу с 5—15 см3 (в зависимости от предполагаемого содержания азота) 0,05—0,1 н. раствора серной или соляной кислоты.
Отгонку аммиака ведут, пропуская пар через сосуд в реакционную жидкость. Этот сосуд служит для создания вакуума и регулирования давления пара и тем самым позволяет промывать и отсасывать отработавшие и промывные воды.
Отгонка заканчивается за 10—15 мин. После этого приемную колбу опускают и, чтобы обмыть трубку холодильника внутри, продолжают перегонку еще 2 мин. Снаружи трубку также обмывают водой, которую собирают в ту же колбу, Избыток кислоты оттитровыва-ют из микробюретки раствором щелочи той же концентрации, что и кислоты.
По окончании анализа открывают зажим, сообщающий сосуд с атмосферой, и закрывают на несколько секунд зажим, соединяющий прибор с парообразователем. Благодаря более быстрому охлаждению сосуда 1 образуется вакуум и вся жидкость из сосуда 5 перетекает в сосуд 1. После промывания прибор готов к новому определению.
Содержание азота рассчитывается по той же формуле, что и при определении по Кьельдалю.
Установление нормальности H2S04. Точную нормальность приготовленного 0,1 н. раствора серной кислоты удобно устанавливать по перекристаллизованной буре (Na2B407-10H20).
Для определения титра серной кислоты в колбы помещают навески буры (0,18—0,20)±0,0001 г, приливают 50 см3 горячей дистиллированной воды и несколько капель смешанного индикатора. Смесь титруют 0,1 н. раствором H2SO4 до появления малиновой окраски. Титр кислоты Т устанавливают по следующей формуле: Т = = а-1000/ (190,61 Ь), где а — навеска буры, г; b — количество H2S04, пошедшей на титрование, см3.
Примечание. Титр серной кислоты и щелочи необходимо устанавливать для каждых вновь приготовленных растворов.
Определение белка в материалах И пробах
МЕТОД ЛОУРИ
Метод основан на реакции белков с реактивом Фолина, дающей синее окрашивание. Метод применяют для определения в растворах белка с -концентрацией от 10 до 100 мкг.
Необходимые реактивы. Раствор А — 2%-ный раствор Na2C03 в 0,1 н. растворе NaOH; раствор В — 0,3%-ный раствор CuS04-5H20 в 1°/о-ном растворе дву-замещенного виннокислого натрия или калия; раствор С — опытный раствор, готовят в день определения (годен в течение одного дня), смешивая 50 мл раствора А и 1 мл раствора В; реактив Фолина — 100 г вольфра-мата натрия (Na2W04-2Н20) и 25 г молибдата натрия (Na2Mo04-2Н20) растворяют в 700 см3 воды, добавляют 50 см3 85%-ного раствора ортофосфорной и 100 см3 соляной кислот. Смесь кипятят в течение 10 ч с обратным холодильником в вытяжном шкафу. После этого в колбу добавляют 150 г сульфата лития, 50 см3 дистиллированной воды и 5 капель бромной воды. Смесь кипятят 15 мин в вытяжном шкафу для удаления избытка брома, охлаждают и доводят до 1 дм3. Реактив фильтруют и хранят в темной склянке с притертой пробкой. Раствор должен быть ярко-желтого цвета. Раствор можно хранить длительное время; раствор Д — реактив Фолина, разбавленный водой в соотношении 1:1.
Техника определения. К 0,4 см3 раствора белка добавляют 2 см3 раствора С. Смесь перемешивают и через 10 мин приливают к ней 0,2 см3 рабочего раствора Фолина. Интенсивность окраски определяют на ФЭК-М с красным светофильтром (или на спектрофотометре при длине волны 750 нм) через 30 мин. Количество белка находят по калибровочной кривой.
Для построения калибровочной кривой 100 мг чистого белка (сывороточного у-глобулина, кристаллического альбумина и т. п.) растворяют в 100 см3 0,1 н. раствора NaOH (1 см3 содержит 1 мг белка). В 9 мерных колб на 100 см3 приливают раствор белка в возрастающих количествах: 0,5 см3, а затем от 1 до 8 см3. Раствор в колбах доводят водой до метки, перемешивают и из каждой колбы берут по 0,4 см3 для определения концентрации белка колориметрическим методом. По полученным данным вычерчивают калибровочную кривую.
Предыдущая << 1 .. 2 < 3 > 4 5 6 7 8 9 .. 69 >> Следующая

Авторские права © 2011 BooksOnChemistry. Все права защищены.
Реклама