Главное меню
Главная О сайте Добавить материалы на сайт Поиск по сайту Карта книг Карта сайта
Книги
Аналитическая химия Ароматерапия Биотехнология Биохимия Высокомолекулярная химия Геохимия Гидрохимия Древесина и продукты ее переработки Другое Журналы История химии Каталитическая химия Квантовая химия Лабораторная техника Лекарственные средства Металлургия Молекулярная химия Неорганическая химия Органическая химия Органические синтезы Парфюмерия Пищевые производства Промышленные производства Резиновое и каучуковое производство Синтез органики Справочники Токсикология Фармацевтика Физическая химия Химия материалов Хроматография Экологическая химия Эксперементальная химия Электрохимия Энергетическая химия
Новые книги
Петрянов-соколов И.В. "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 2" (Журналы)

Петрянов-соколов И.В. "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 1" (Журналы)

Петрянов-соколов И.В. "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 12" (Журналы)

Петрянов-соколов И.В. "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 11" (Журналы)

Петрянов-соколов И.В. "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 10" (Журналы)
Книги по химии
booksonchemistry.com -> Добавить материалы на сайт -> Фармацевтика -> Грачева И.М. -> "Лабораторный практикум по технологии ферментных препаратов " -> 38

Лабораторный практикум по технологии ферментных препаратов - Грачева И.М.

Грачева И.М., Грачев Ю.П., Мосичев М.С., Борисенко Е.Г. Лабораторный практикум по технологии ферментных препаратов — М.: Легкая и пищевая промышленность, 1982. — 240 c.
Скачать (прямая ссылка): labpraktikumpotehfermentpreparatov1982.djvu
Предыдущая << 1 .. 32 33 34 35 36 37 < 38 > 39 40 41 42 43 44 .. 69 >> Следующая

Первое занятие
На этом занятии осуществляются следующие операции:
приготовление питательной среды и подготовка необходимой посуды, их стерилизация;
определение pH среды;
характеристика исходного состава среды;
приготовление посевной суспензии и засев питательной среды;
характеристика условий культивирования.
Приготовление питательной среды и подготовка посуды, их стерилизация. Для каждого конкретного микроорганизма можно назвать несколько вариантов сред, которые обеспечивают его рост и образование тех или других ферментов (табл. 8).
В лабораторной работе студент готовит 0,7 дм3 питательной среды, произведя предварительный пересчет величины навески каждого компонента среды на 700 >см3 среды. Первоначально на технических весах взвешивается стакан, а затем поочередно в этот стакан отвешиваются все необходимые компоненты среды. Жидкие компоненты среды отмериваются по объему или отвешиваются отдельно.
Соли растворяются без особых предосторожностей. Крахмал или мука обычно смешиваются в соотношении 1: Ю с холодной водой и при постоянном помешивании увариваются на кипящей водяной бане. Количество добавляемой воды рассчитывается с учетом всех жидких к°Мпонентов среды. .
Прежде чем готовить среду, следует убедиться, что ясна последовательность смешивания ее отдельных ком-°Нентов, иначе, выполнив трудоемкую работу по взве-иванию, можно не получить хорошей среды, те Р^готовление, смешивание и разваривание питанной среды осуществляются в эмалированной емко-СТИ «а 1,5-2,0 дм*.
•Приготовленную питательную среду после оз^лажде-Ваю Д'° ^ПРИ перемешивании отмеряют и зали-Наз Т В спечиальные конические колбы на 750 см3, преданные для культивирования микроорганизмов на
Варианты питательных сред для культивирования микроорганизм, продуцентов ферментов
Варианты питательных сред и содержа компонентов, %
Компоненты питательной среды I II ill
Asp oryzae 8 Fj
Кукурузный экстракт 0,3 0,4 0,3
Соевая мука 0,5 4,0 2,0
Кукурузная мука 2,0 --- 2,0
Кормовые дрожжи ---¦ --- 0,5
Карбонат кальция 0,1 0,2 0,2
Asp. terricola 3374
Нитрат натрия 0,91 0,05 ---
Хлорид калия . 0,05 ---
Сульфат магния 0,05 0,05 ---
Дигидроортофосфат калия 0,10 0,10 ---
Сульфат железа 0,001 0,001 ---
Растворимый крахмал 6,0 3,0 ---
Кукурузная мука Глюкоза
1,5
Казеин --- 0,2 ---
Кукурузный экстракт --- --- 0,3
Карбонат кальция --- 0,50 1,0
Asp. oryzae 3-9-15
Нитрат натрия 0,02 0,2 0,9
Хлорид калия 0,005 0,005 0,9
Сульфат магния 0,005 0,005 ---
Дигидроортофосфат калия 0,01 0,01 ---
Сульфат' железа 0,0001 0,0001 ---
Кукурузная мука 6,0 --- 6,0
Картофельный крахмал --- 6,0 ---
Asp. b;tatae-61
Фильтрат послеспиртовой 98,3 96,8
барды 1,5
Кукурузный крахмал ---
Технический магнезит 0,2 0,2
Ржаная мука --- 2,5
Кукурузный экстракт 0,2 0,5
1,0
Ч
I,5
1,0
Компоненты питательной среды
Еарианты питательных сред н содержание компонентов, %
Asp. niger П (Asp. awamori-16)
Свекловичный жом Свекловичный пектин Кукурузная мука Солодовые ростки Гидроортофосфат аммония Сульфат аммония Сульфат магния
1,0 2,0 4,0
1,0 0,5 ---
1.5(-) 1.0 (-) 0,5 (-)
(-) (3,0) (-) (2,0) (-Н1.0)
0,4-) 0,5 (-) 0,7 (-)
0,4 (0,5) (-) (0,6) (-) (0,7)
0,05 0,05 0,05
Trichoderma viride
Фильтровальная бумага 2 --- ---
Сульфитная целлюлоза --- 2 ----
Свекловичный жом --- --- 2
Кукурузный экстракт 0,5 0,5 0,5
Сульфат аммония 0,5 . 0,5 0,5
Гидроортофосфат аммония 0,2 0,2 0,2
Мочевина 0,3 ¦---1 0,1
11 р ц м с ч а и и я: 1, Соли КН2РО<, MgSO, ,, КС1, FeSO, , NaNOj ---
среда Чапека. 2. В скобках даио содержание) компонентов в среде для
Ц>. awamori-16.
качалках. Для каждого варианта берут по четыре колбы, в каждую наливают по 120 ем3 приготовленной среды (в зависимости от 'продуцента объем среды может быть иной). Колбы закрывают ватными пробками, пробки прикрывают бумажными плотными колпаками, чтобы они не увлажнялись при стерилизации. Одновремен-Но с качалочными колбами на стерилизацию ставят к°лбу с 50 см3 среды для последующего определения ее pH, Кроме того, стерилизуют завернутые в бумагу четыре (одна из них запасная) пипетки на 2 см3, закрытые с широкого конца ватными тампонами (стери-изацию пипеток можно проводить в металлических ле-алах сразу для всей группы) и 2 пробирки (одна за-васная) ,с 10 см3 водопроводной воды, также закрытые ТНЬ1МИ пробками и бумажными колпачками. Стери-120“сИЮ ПР0В0ДЯТ в автоклаве в течение 30 мин при
Предыдущая << 1 .. 32 33 34 35 36 37 < 38 > 39 40 41 42 43 44 .. 69 >> Следующая

Авторские права © 2011 BooksOnChemistry. Все права защищены.
Реклама