Главное меню
Главная О сайте Добавить материалы на сайт Поиск по сайту Карта книг Карта сайта
Книги
Аналитическая химия Ароматерапия Биотехнология Биохимия Высокомолекулярная химия Геохимия Гидрохимия Древесина и продукты ее переработки Другое Журналы История химии Каталитическая химия Квантовая химия Лабораторная техника Лекарственные средства Металлургия Молекулярная химия Неорганическая химия Органическая химия Органические синтезы Парфюмерия Пищевые производства Промышленные производства Резиновое и каучуковое производство Синтез органики Справочники Токсикология Фармацевтика Физическая химия Химия материалов Хроматография Экологическая химия Эксперементальная химия Электрохимия Энергетическая химия
Новые книги
Петрянов-соколов И.В. "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 2" (Журналы)

Петрянов-соколов И.В. "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 1" (Журналы)

Петрянов-соколов И.В. "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 12" (Журналы)

Петрянов-соколов И.В. "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 11" (Журналы)

Петрянов-соколов И.В. "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 10" (Журналы)
Книги по химии
booksonchemistry.com -> Добавить материалы на сайт -> Физическая химия -> Авцын А.П. -> "Микроэлементозы человека: этиология, классификация, органопатология" -> 13

Микроэлементозы человека: этиология, классификация, органопатология - Авцын А.П.

Авцын А.П. Микроэлементозы человека: этиология, классификация, органопатология — М.: Медицина , 1991. — 496 c.
ISBN 5-255-02128-Х
Скачать (прямая ссылка): microelementozicheloveka1991.djvu
Предыдущая << 1 .. 7 8 9 10 11 12 < 13 > 14 15 16 17 18 19 .. 230 >> Следующая

Среди множества МЭ существуют особенно важные для пол-
Таблица 3
Суточный баланс микроэлементов для условного человека
(Из книги: Человек. Медико-биологические данные. М: Медицина, 1977)
Поступление с Выделенне с
Элемент Единица измерения пищей н жидкости - ЫН воздухом НО ЧОЙ калоы ПОТОК волосами н др.
Алюминий МКМОЛЬ 1668 3,7 3,7 1594 37 0,022
Барий Бериллий мкмоль мкмоль 5,46 1,33 0,0006—0,19 0,001 0,36 0,11 0,50 1.11 0,007 0,054
Бор мкмоль 120 — 90 20 0,1
Бром мкмоль 94 — 88 0,88 2,4 0.025
Висмут нмоль 96 0,048 7,66 86 Неизвестно
Ванадий мкмоль 39 0,004 0,29 38 _ __
Германий МКМОЛЬ ; 21 — 19 1,38 _ _
•Железо мкмоль 287 (муж.) 215 (жен.) 0,54 0,54 4,48 3,58 269 197 8,9 10,8 0,23 Менструальные по-
Иод мкмоль 1,58 0,004—0,276 1,34 0,39 0,047 тери 0,176
Кадмий мкмоль 1,33 0,009 0,89 0,44 — _
Кобальт мкмоль 5,09 0,002 3,40 1,53 0,068 0,041
Кремний мкмоль 0,12 0,53 0,36 0,36 — 0,011
Литий ммоль 0,29 — 0,12 0,17 Следы
Марганец мкмоль 67 0,036 0,55 65 0,71 0,036
Медь мкмоль 55 0,31 0,79 53 0,63—6,30 0,047
Молибден мкмоль 3,13 0,001 1,56 1,25 0,21 0,0001
Мышьяк мкмоль 13,3 0,019 0,67 1,07 — 0,007
Никель мкмоль 6,81 0,010 0,19 6,30 0,34 0,017
Ниобий мкмоль 6,67 — 3,87 2,80 Следы 0,003
Олово нмоль 33,7 0,003 0,17 29,5 4,21 —
Ртуть нмоль 74,8 4,99 1,74 49,8 Следы 4,48
Рубидий мкмоль 23,4 — 22,2 3,51 0,58 —
Свинец мкмоль 2,12 0,048 0,22 1,45 3,14 0,145
Селен мкмоль 1,90 Неизвестно 0,63 0,25 1,01 0,013
Серебро мкмоль 0,65 — 0,08 0,56 0,004 0,006
Стронций мкмоль 21,7 — 3,88 17,1 0,23 0,002
Сурьма мкмоль 410 0,41 329 74 — 8,21
Таллий нмоль 7,34 0,24 2,45 4,89 — 0,0005
Теллур мкмоль 4,70 0 4,15 0,78 Выды- хается 0,078
Титан мкмоль 17,7 0,021 6,89 0,23 — 0,0017
Фтор нмоль 94,7 : — 52,6 7,89 34,2 —
Хром мкмоль :2,88 0,002 1,35 1,54 0,02 0,012
Цезий нмоль 75,2 0,19 67,7 7,52 Следы
Цинк Цирконий ммоль мкмоль 0,20 46,0 0,0015 0,0076 1,64 0,17 43,8 0,012 0,0005
ноценного питания человека. Питьевая вода является главным источником поступления в организм лишь фтора и стронция. «Для населения развитых стран характерно включение в рацион разнообразных продуктов питания, часть из которых производится в других биогеохимических районах, в виду чего ликвидируются условия, способствующие воздействию на человека
30
Таблица 4
Суточное содержание некоторых химических элементов в пище человека _в различных регионах земного шара [Hamilton Е. J., 1981]
Химический элемент Единица измерения Великобри- тания США Индия ФРГ
Алюминий ммоль 0,085±0,041 1,67
Серебро мкмоль 0,25±0,16 0,65 _ _
Барий мкмоль 4,39±1,63 5,46 _ 3,20
Бериллий мкмоль 1,66 1,33 _ _
Бром ммоль 0,Н±0,01 0,09 _ 0,03
Кадмий мкмоль 0,57±0,27 1,33 _ 0,44
Кальций ммоль 34,9±0,5 27,4 17,7 9,48
Цезий мкмоль 0,098±0,053 0,75 _ 0,098
Хлор моль 0,150±0,002 0,148 _ 0,126
Хром мкмоль 6,15±3,П 2,88 2,88 1,00
Медь ммоль 0,049±0,012 0,055 0,091 0,042:
Железо ммоль °,417±0,002 0,21—0,28 0,71 0,25
Калий ммоль 71,6±0,8 76,7 105 61,4
Литий мкмоль 24,5±7,6 288 14,4 —
Магний ммоль 10,3±0,8 11,0—14,0 30,4 —
Марганец мкмоль 49,1±14,6 67,3 151 49,1
Молибден мкмоль 1,30±0,35 3,13 — 0,73
Фосфор ммоль 61,3±1,0 58—84 48 —
Свинец мкмоль 1,54±0,73 2,12 — —
Рубидий мкмоль 51.5±17,5 25,7 31,6 22,2
Сера ммоль 29,3±2,1 26,5 37,4 —
Сурьма мкмоль 0,28±0,22 0,41 — 0,189
Стронций мкмоль 9,79±1,64 21,7 45,6 —
Таллий нмоль 9,78 7,34 — —
Торий нмоль 0,215 12,9 — —
Титан мкмоль 16,7 17,7 — —
Уран нмоль 4,16 7,98 — —
Циик ммоль 0,218±0,018 0,199 0,246 0,180
биогеохимических особенностей данной местности» [Книжников В. А. и др., 1981]. Таким образом, разнообразная пища со значительной долей привозных продуктов не только предупреждает возникновение эндемических дефицитов МЭ в регионах с дискомфортными природными условиями, но и является одним из мощных средств ликвидации эндемических заболеваний био-геохимического происхождения.
Подробные сведения о содержании МЭ в основных продуктах питания изложены в справочнике Химический состав пищевых продуктов (1987).
1.3. Перенасыщение организма микроэлементами в условиях природных и техногенных локусов
Для территории СССР, отличающейся исключительным разнообразием биогеохимической ситуации, важное практическое значение имеют исследования регионов с экстремальными условиями обитания. Эти аномальные в биогеохимическом отношении регионы и локусы природного и антропоургического проис-
31
хождения предъявляют значительные требования к адаптационным механизмам организма, в том числе и к обеспечивающим микроэлементный гомеостаз. Важное значение в эпидемиологической оценке очагов природной и техногенной эндемни МТОЗов имеют исследования распространенности биогеохими-ческих эндемий у сельскохозяйственных животных. Они являются своеобразным индикатором неблагополучия биогеохимической ситуации определенного региона и для человека.
При этом установлены видовые, породные, популяционные и индивидуальные различия чувствительности животных к био-геохимическим факторам региона, в том числе и к МЭ. В эндемичных регионах манифестные признаки заболевания встречаются обычно не более чем у 20% животных, в то время как основная масса поголовья адаптируется к избытку илн дефициту определенных МЭ в данной геохимической среде [Раец-кая Ю. И., 1987].
Предыдущая << 1 .. 7 8 9 10 11 12 < 13 > 14 15 16 17 18 19 .. 230 >> Следующая

Авторские права © 2011 BooksOnChemistry. Все права защищены.
Реклама