Главное меню
Главная О сайте Добавить материалы на сайт Поиск по сайту Карта книг Карта сайта
Книги
Аналитическая химия Ароматерапия Биотехнология Биохимия Высокомолекулярная химия Геохимия Гидрохимия Древесина и продукты ее переработки Другое Журналы История химии Каталитическая химия Квантовая химия Лабораторная техника Лекарственные средства Металлургия Молекулярная химия Неорганическая химия Органическая химия Органические синтезы Парфюмерия Пищевые производства Промышленные производства Резиновое и каучуковое производство Синтез органики Справочники Токсикология Фармацевтика Физическая химия Химия материалов Хроматография Экологическая химия Эксперементальная химия Электрохимия Энергетическая химия
Новые книги
Петрянов-соколов И.В. "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 2" (Журналы)

Петрянов-соколов И.В. "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 1" (Журналы)

Петрянов-соколов И.В. "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 12" (Журналы)

Петрянов-соколов И.В. "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 11" (Журналы)

Петрянов-соколов И.В. "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 10" (Журналы)
Книги по химии
booksonchemistry.com -> Добавить материалы на сайт -> Физическая химия -> Авцын А.П. -> "Микроэлементозы человека: этиология, классификация, органопатология" -> 25

Микроэлементозы человека: этиология, классификация, органопатология - Авцын А.П.

Авцын А.П. Микроэлементозы человека: этиология, классификация, органопатология — М.: Медицина , 1991. — 496 c.
ISBN 5-255-02128-Х
Скачать (прямая ссылка): microelementozicheloveka1991.djvu
Предыдущая << 1 .. 19 20 21 22 23 24 < 25 > 26 27 28 29 30 31 .. 230 >> Следующая

54
Рис, 7. Цинкпоглощающие и цинквыделяющие клетки Панета слизистой оболочки кишечника (препарат С. П. Луговского). а ШИК-реакция и альциановой синий. Х400; б — окраска гематоксилином н эозином,
Х1000.
человеком с пищей, 0,6—1,6 мг, или 32%, всасывается в желудочно-кишечном тракте. По данным этих же авторов, с желчью выделяется 0,5—1,3 мг меди в сутки, 0,1—0,3 мг — слизистой оболочкой кишечника (из крови) и всего 0,01—0,06 мг экскре-тируется с мочой.
Железо в отличие от меди всасывается преимущественно в двенадцатиперстной кишке, меньше в начальных отделах тощей кишки. Это впервые показал S. Granick (1946) путем определения ферритина, который образуется в эпителиоцитах тонкой кишки из всосавшегося здесь железа. Скорость абсорбции железа в проксимальных отделах тонкой кишки в 7 раз выше, чем в дистальном. По мнению отдельных авторов, всасывание железа является единственным регуляторным механизмом,, обеспечивающим постоянство содержания этого МЭ в организме в определенные этапы его индивидуального развития [Щер-ба М. М., 1977].
Основной путь поступления фтора в организм — это желудочно-кишечный тракт. Хотя всасывание фтора начинается в желудке, однако его наибольшая абсорбция происходит в тонкой кишке. Максимальная концентрация фтора в крови после перо-рального введения наблюдается через 60 мин [Cormis L. D., 1975] и составляет 80% от введенной дозы. Считается, что фтор быстро абсорбируется в результате пассивной диффузии по градиенту концентрации [Messer Н. Н., 1984]. На скорость и степень абсорбции оказывают существенное влияние количества поступивших фторидов, их растворимость, особенности питания и физиологическое состояние организма. Так, показано, что 90— 97% фтора питьевой воды всасываются, а фтор пищи абсорбируется медленнее и меньше на 20% [Габович Р. Д., МинхА. А.„ 1979J. Фтор может абсорбироваться также в дыхательном тракте. Этот путь поступления бывает значительным у людей, находящихся в контакте с фтором в производственных условиях. '
P. I. Aggett (1985), которому принадлежит один из наиболее полных обзоров по физиологии и метаболизму эссенциальных МЭ, подчеркивает, что распределение элементов в тканях организма и даже внутри клеток ни в коем случае не является случайным и единообразным. Он справедливо считает, что это отражает различную функциональную роль МЭ. Как известно, йод концентрируется в щитовидной железе. Железо находится в наибольшем количестве в печени, селезенке и в костном мозге. Концентрация цинка в сосудистой оболочке глаза и сетчатке на 3 порядка выше, чем в лейкоцитах, что в свою очередь, в 10 раз меньше, чем в эритроцитах. Если охарактеризовать эти отношения применительно к содержанию МЭ внутри клетки, то железо преимущественно обнаруживается в митохондриях и пероксисомах, медь и марганец преобладают в митохондриях, в то время как цинк в основном присутствует в цитозоле и в «предсекреторных продуктах» или в секреторных гранулах.
Ставя вопрос о причинах поразительной селективности метаболизма МЭ, этот автор по существу не находит на него удов-
56
летворотельного ответа и дает только частичные объяснения. С одной стороны, он обращает внимание на возможность множественных взаимодействий между металлами, например, во время их поглощения слизистой оболочкой кишечника, при перемещении в транспортных белках крови, в процессе поглощения металлов гепатоцитами, во внутриклеточных участках связывания и даже при включении металлов в апопротеины металло-ферментов. С другой стороны, вслед за R. J. Williams (1981, 1984) он подчеркивает, что изоморфные замены металлов in vivo, по-видимому, не происходят. Это говорит в пользу того, что живые организмы с удивительной тонкостью используют индивидуальные свойства элементов.
P. I. Aggett условно разделяют МЭ на три группы: 1) катионные элементы (цинк, железо, марганец и медь), которые всасываются с различной интенсивностью; гомеостатический контроль за этой группой элементов осуществляется печенью и желудочно-кишечным трактом; 2) анионные элементы (хром, селен, молибден, йод), эффективно абсорбируемые желудком и выделяемые из организма в основном почками; 3) элементы, существующие в виде органических комплексов, метаболизм их затруднен.
Выдвигая такую классификацию МЭ, автор признает также общий метаболический контроль за этими группами, который осуществляется путем изменения валентности (состояние окисления) данных элементов и их взаимодействия с возможными лигандами. Другими словами, создается система, в которой каждый из элементов попадает в ловушку в цепи дискретных метаболических и физических «ячеек», в конечном счете обеспечивающих его поступление к функциональным участкам в соответствующей форме и концентрации [Aggett P. I., 1985].
Предварительные этапы абсорбции эссенциальных катионных МЭ связаны с их высвобождением из пищевых комплексов и последующим попаданием в слизистую оболочку кишечника в той химической форме, которая является приемлемой для поглощения и последующей транслокации в организме. По мнению P. I. Aggett, количество биометаллов в виде свободных ионов при нейтральной величине pH чрезвычайно мало. Железо, цинк, медь и марганец образуют в просвете кишечника малорастворимые гидроокиси и фосфатные соединения. В связи с этим необходимо, чтобы эти элементы достигали слизистой оболочки в комбинации с эндогенными или пищевыми лигандами. W. Forth и W. Rummel (1976) обобщили данные о факторах, влияющих на абсорбцию МЭ. Они выделяют системные факторы, в частности анаболические потребности, связанные с ростом организма в грудном и детском возрасте, с состоянием организма в период беременности и лактации и с посткатабо-лическими состояниями организма. На поглощение МЭ кишечником и на их транспорт оказывают определенное действие эндокринные влияния, инфекции и стресс, специфические систем-
Предыдущая << 1 .. 19 20 21 22 23 24 < 25 > 26 27 28 29 30 31 .. 230 >> Следующая

Авторские права © 2011 BooksOnChemistry. Все права защищены.
Реклама