Главное меню
Главная О сайте Добавить материалы на сайт Поиск по сайту Карта книг Карта сайта
Книги
Аналитическая химия Ароматерапия Биотехнология Биохимия Высокомолекулярная химия Геохимия Гидрохимия Древесина и продукты ее переработки Другое Журналы История химии Каталитическая химия Квантовая химия Лабораторная техника Лекарственные средства Металлургия Молекулярная химия Неорганическая химия Органическая химия Органические синтезы Парфюмерия Пищевые производства Промышленные производства Резиновое и каучуковое производство Синтез органики Справочники Токсикология Фармацевтика Физическая химия Химия материалов Хроматография Экологическая химия Эксперементальная химия Электрохимия Энергетическая химия
Новые книги
Сидельковская Ф.П. "Химия N-вннилпирролидона и его полимеров" ()

Райт П. "Полиуретановые эластомеры" (Высокомолекулярная химия)

Сеидов Н.М. "Новые синтетические каучуки на основе этилена и олефинов" (Высокомолекулярная химия)

Поляков А.В "Полиэтилен высокого давления. Научно-технические основы промышленного синтеза" (Высокомолекулярная химия)

Попова Л.А. "Производство карбамидного утеплителя заливочного типа" (Высокомолекулярная химия)
Книги по химии
booksonchemistry.com -> Добавить материалы на сайт -> Физическая химия -> Гордон А. -> "Спутник химика" -> 27

Спутник химика - Гордон А.

Гордон А., Форд Р. Спутник химика — М.: Мир, 1976. — 604 c.
Скачать (прямая ссылка): sputnikhimika1976.djvu
Предыдущая << 1 .. 21 22 23 24 25 26 < 27 > 28 29 30 31 32 33 .. 226 >> Следующая

VII. СВОЙСТВА И ПРИМЕНЕНИЕ ЖИДКИХ КРИСТАЛЛОВ
Некоторые жидкости обладают столь необычными оптическими свойствами, как двойное лучепреломление. Хотя их и называют жидкими «кристаллами», на самом деле они являются настоящими жидкостями, обладающими текучестью й поверхностным натяжением и не имеющими свойств, типичных для кристаллов. Такие жидкости часто называют мезоморфными состояниями. Интересной особенностью этих жидкостей является то, что при использовании в качестве растворителей они вызывают ориентационные эффекты и избирательное упорядочение молекул растворенных веществ. В зависимости от химической структуры жидкие кристаллы могут существовать в одной или нескольких фазах: смектической, нематической и холестерической, -
Таблица 22
РКТ
Название (символ) ^ Структура Мол. вес Т. разл., °С Mg(H2O) ,в _ pi A1 A2 Bi B2
Алании (AIa) ch3CH(NH2)co2H 89,1 297 1,8 6,11 2,35 4,13
Аргинин (Arg) HN=C(NH2)NH(CHs)3CH(NH2)CO2H 174,2 238 12,5 10,76 2,01 — 1,52 4,96
Асиарагин (AspNH2) H2NCOCH2CH(Nh2)CO2H 132,1 236 33,2 я 4,3
Аспарагиновая кислота (Asp) HO2CCH2CH(NH2)CO2H 133,1 270 5,0 2,98 2,10 3,86 4,18 —
Валин (VaI) (CH3J2CHCH(NH2)CO2H 117,1 315 5,6 6,00 ж 2,29 — 4,28 —
Гистидин (His) n^^ch2CH(NH2)C02H H 155,2 277 -33,5 7,64 1,77 4,82
Глицин (GIy) H2NCH2CO2H 75,1 290 _ 6,20 2,35 _ 4,22
Глутаминовая кислота (GIu) HO2CCH2Ch2CH(NH2)CO2H 147,1 249 12,0 3,08 2,10 4,07 4,53 —
Изолейцин (Не) C2HsCH(CH3)CH(NH2)CO2H 131,2 284 12,4 6,04 ж 2,32 — 4,24 _
Лейцин (Leu) (CHs)2CHCH2CH(NH2)CO2H 131,2 -11,0 • 6,04 ж 2,33 — 4,25 _
Лизин (Lys) H2N(CH2J4CH(NH2)CO2H 146,2 224 13,5 9,47 2,18 — 3,47 _
Метионин (Met) CH3SCH2Ch2CH(NH2)CO2H 149,2 283 —10,0 .5,74 ж 2,28 — 4,79 _
Б-Оксилизин (Hylys) H2NCH2CH(OH)Ch2CH2CH(NH2)CO2H 162,2 -
4-Оксипролин (Нурго)
131,1
270 —76,0
5,82
1,92
H
со,н
4,27
Продолжение
vK
Название (символ) 6 Структура Мол. вес Т. разл., °С [a]g (H2O) A1 A2 Bi B2
Пролин (Pro) 0-с°гн I H HOCH2CH(NH2)CO2H 115,1 222 —86,2 6,3 2,00 — 3,40 —
Серии (Ser) 105,1 228 -7,5 5,68 ж 2,21 4,85
Тирозин (Туг) «-HOC6H4CH2CH(NH2)CO2H 181,2 344 -10,0 е 5,63 2,20 9,11 3,93 _
Треонин (Thr) CH3CH(OH)CH(NH2)Co2H 119,1 253 -28,5 5,59
Триптофан (Try) (^^j[^>— CH2CH(NH2)CO2H N\ H 204,2 282 -33,7 5,88 2,38 — 4,61 —
Феннлаланин (Phe) Цистеин (Cys) Цистин (Cys—Cys)
C6H6CH2CH(NH2)CO2H
HSCH2CH(NH2)CO2H
[HO2CCH(NH2)CH2S]2
165,2 121,2 240,3
284 178 261
-34,5 -16,5
-232 е 5,02
5,91 ж 2,58
1,04 2,05
4,76 -3,75 6,00
Все перечисленные выше аминокислоты найдены в природных белках и поэтому наиболее важны. Ниже представлены некоторые другие распространенные природные аминокислоты
а-Аминоадипиновая кислота H02C(CH2)3CH(NH2)C02H a-Амино-й-масляная кислота CH3CH2CH(NH2)CO2H
161,2 103,1
292
3,2 20,6«
5,98'
Гомосєрин
3,4-Диоксифенилаланин а-Метилсерин 5-Окснлизин Орнитин ,
Пипеколиновая кислота
Саркозин Тироксин
HOCh2CH2CH(NH2)CO2H
(HO)2C6H3CH2CH(NH2)CO2H
HOCh2C(CH3XNH2)CO2H
H2NCH2CH(OH)CH2CH2CH(NH2)Co2H
H2N(CHs)3CH(NH2)CO2H
CO2H N-H
ch3nhch2co2h
119,1 -8,8
197,2 -12,03
119,1 4,5
162,2 9,2
132,2 140 12,1
129,2 -24,6
(при
23 °С)
89,1
І
77(і,9
- ° —^Q/ CH2CH(NH2)CO2H
1
235
-4,4 й
6,00
а Данные табл. 22 взятьі из следующих справочных изданий: «Handbook of Chemistry and Physics» (50 th ed., CRC, Cleveland, 1969, p. C-741—C-744) и «Handbook of Biochemi stry» (CRC. Cleveland, 1968, p. B-20).
' Все соединения имеют L-конфигурацию:
CO2H
H2N^ H
Многие существуют также и в D-форме, но значительно реже.
Величина pH в изчэлектрической точке.
г Получено исходя из представлений о цвиттер»ионной ионизации при 25 °С в воде; Л —показатель константы кислотности, В—показатель константы основности.
д В 3 н. HCl.
е В 5 и. HCl.
ж D, L-Соединения.
3 В 4%-ноа HCl.
и В 0,13 н. растворе NaOH в 70%-иом этаноле.
58
1. свойства МОЛЕКУЛЯРНЫХ СИСТЕМ
Жидкие кристаллы
Таблица 23
Наименование
Структура
Температурная область существования мезоморфных состояний, °С
истерические жидкости
Производные холестерина
Ацетат
Бензоат
Бромид
к-Бутират
Карбонат
Хлорид
Циннамат
2-Этилгексилкарбонат Миристат
R
CH3CO2 C6H5CO2 Br
H-C3H7CO2
Холестернл-С02
Cl
C6H5CH=CHCO2 (транс) CH3CH(C2H5)(CH2J4OCO2 CH3(CH2J12CO2
Олеинат CH3(CH2J7CH=CH(CH2J7CO2(^aC)
(—)-2-Метилбутил-4-(4-цианбензилиденамино)циннамат (—)-4'-NCC6H4CH=NC6H4 CH= =СНС02СН2СН(СН3)СН2СН3
Иематические жидкости
б, в
Бутил-4-(4'-этоксифенил)-карбоксифе- C2H6OC6H4OCOC6H4OCO2C4H9
нилкарбонат 4-Метоксикоричная кислота 4-Октоксибензойнаи кислота
CH3OC6H4CH=CHCO2H C8H17OC6H4CO2H
94,5-116,5 147-178
67-94 102-113 177-236
62-97 161-210 < 20-25 71 (С)-81 (X)-86,5
42—44,5 91—109а
LC-200
4-(4'-Метоксибензилиденамино)бензо- CH3O нитрил
4-(4'-Этоксибензилиденамнно)бензо- C2H5O нитрил
4-(4'-Цианбензилиденамино)метокси- NC— бензол
4-(4'-Цианбензилиденамнно)этоксибен- NC— зол
4-(4'-Метоксибензилиденамнно)фенил- CH3O ацетат
R'
CN
CN
OCH4
OC2H5
OCOCH3
57,5-81 '
173,5-190 101 (C)-108 (Н)-147
Предыдущая << 1 .. 21 22 23 24 25 26 < 27 > 28 29 30 31 32 33 .. 226 >> Следующая

Авторские права © 2011 BooksOnChemistry. Все права защищены.
Реклама