Главное меню
Главная О сайте Добавить материалы на сайт Поиск по сайту Карта книг Карта сайта
Книги
Аналитическая химия Ароматерапия Биотехнология Биохимия Высокомолекулярная химия Геохимия Гидрохимия Древесина и продукты ее переработки Другое Журналы История химии Каталитическая химия Квантовая химия Лабораторная техника Лекарственные средства Металлургия Молекулярная химия Неорганическая химия Органическая химия Органические синтезы Парфюмерия Пищевые производства Промышленные производства Резиновое и каучуковое производство Синтез органики Справочники Токсикология Фармацевтика Физическая химия Химия материалов Хроматография Экологическая химия Эксперементальная химия Электрохимия Энергетическая химия
Новые книги
Петрянов-соколов И.В. "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 2" (Журналы)

Петрянов-соколов И.В. "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 1" (Журналы)

Петрянов-соколов И.В. "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 12" (Журналы)

Петрянов-соколов И.В. "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 11" (Журналы)

Петрянов-соколов И.В. "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 10" (Журналы)
Книги по химии
booksonchemistry.com -> Добавить материалы на сайт -> Журналы -> Петрянов-соколов И.В. -> "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 1" -> 49

Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 1 - Петрянов-соколов И.В.

Петрянов-соколов И.В. Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 1 — Наука , 1975. — 132 c.
Скачать (прямая ссылка): himiyaigizn11975.djvu
Предыдущая << 1 .. 43 44 45 46 47 48 < 49 > 50 51 52 53 54 55 .. 68 >> Следующая

Слова хлебать и хлебнуть, которые обычно возводят к слову хлеб, не имеют, возможно, к нему отношения, а возникли из звукоподражания (ср. хлюпать).
МЯСО
В разных языках—полная разноголосица. Ну что общего между мясом и древнегреческим заркс (или креас). латинским саго немецким Fleisch, французским viande?
Впрочем, у славянских слов мясо, масо, мнясо есть все же родственники в индоевропейских языках. И возможно, именно славянские слова сохранили звучание, близкое к древне-
Слеварь науки
Продукты
питания
му. Свидетельство тому можно найти в древнеиндийском языке, в котором есть слова мае, мамсам, которые обозначают мясо.
ЯЙЦО
\ вот слово яйцо в отличие от мяса — одно из древнейших слов, сходно звучащих во многих индоевропейских языках: Ei по-немецки, egg по-английски, шо по-армянски, ойон по-гречески.
На греческое слово весьма похоже латинское ovum. Оно происходит от avis — птица. А от avis возникло французское aviation — авиация (в начале века его произносили иначе — авиатика; так оно и зафиксировано в «Словаре иностранных слов» 1911 г. знаменитого русского лингвиста Бодуэна де Куртене). Любопытный скачок—от яйца к авиации!
МАСЛО
Это слово, несомненно, происходит от глагола мазать. Что касается сливочного масла, то его действительно мажут на хлеб. А как быть, скажем, с оливковым или машинным маслом? Что ж, ими тоже мажут — сковороды, подшипники...
С глаголом мазать связан другой глагол — месить. У них есть родственник в древнегреческом языке: масса — давить.
От того же корня образовалось слово макароны; в родстве и название еврейского пасхального хлеба — маца. А вот со словом мясо у масла, несмотря на близкое звучание, нет ничего общего.
МОЛОКО
Странно, что такой важнейший продукт, как молоко, у разных индоевропейских народов называется по-разному Например, у греков—гала (отсюда галактика — Млечный путь), у римлян — lak (вспомним термины лактация, лактоза. лактометр).
А вот в славянских, балтийских, кельтских н германских языках выступает тот же корень, что и в русском молоко (для примера назовем английское milk, немецкое Milch, а также melken — доить).
Что же означал этот корень первоначально? Посмотрим сходные слова в других языках. Латышские malks и mal-ka — питье (залпом), а литовское malkas означает глоток; сербскохорватское млака — болото, лужа; польское ш1о-ka —- болото, ручей. Есть и древнерусское слово молакита — болото. Видимо, в славянских языках млеко (или, возможно, иная форма—мелко) первоначально имело значение «влага», «жидкость». Однако еще более древнее значение выступает, видимо, в латинских словах nudge о — доить п mulcira — подойник.
Т. АУЭРБАХ

99
МЕЖДУНАРОДНЫЕ ВСТРЕЧИ
Конференция по измерению температуры. Апрепь. Великобритания, Тедди нгтон.
Европейская конференция по ядер-ной зиергии. Апрепь. Франция, Париж.
5-я международная ионференция по магнитной технологии. Апрепь. Италия, Фраскати.
Конференция по использованию когерентной оптиии в технологии.
Апрель. Великобритания, Глазго.
Для иовых подписчиков журнала приводим краткий перечень международных встреч на начало 1975 г.; более подробный перечень был напечатан в № 10—12 за прошлый год. Январь:
26-я конференция ло аналитической химии и прикладной спектроскопии.
США, Питтсбург.
Февраль:
2-й международный конгресс ло промышленным водам и отходам производства. Швеция, Стокгольм. Международная конференция по очистке воздуха. Новая Зеландия, Окленд.
Симпозиум по молекулярным превращениям и релаксации. США, Мидпэнд.
Март:
31-я ежегодная конференция и выставив по коррозии. Канада, Торонто.
книги
В ближайшее время выходят в издательстве «Наук а»>:
Газовая хроматография в нефтехимии. 1р. 70 к.
Криствллохимические проблемы материаловедения полупроводников.
65 к.
Методы »лементооргаиической химии. Типы метвллооргвничесиих соединений переходных металлов. 6 р. Неорганические перекисныв соеди-
нения. Сборник докладов всесоюзного совещания. 1 р. 75 к.
А. К. Пииаев, Дозиметрия в радиационной химии. 1 р. 85 к.
Н. С. Полужтов. С. Б. Мешкова, Е. Н. Полувитова. Аналитическая химия лития. 1 р. 40 к.
С. Д. Разумовский, Г. Е. Займов. Оэои и его реакции с органическими соединениями. 1 р. 70 к.
Химия углеяодоя. Библиографический указатель отечественной и зарубежной литературы (1969— 1971). 2 р. 15 к.
Е. И. Ярембаш, А. А. Елисеев. Халькогеииды редкоземельных элементов. 1 р. 50 к.
ВЫСТАВКИ
В 1975 году в Советском Союзе будут проведены крупные международные выставки:
Системы и еппаратура связи.
22 мая — 5 июня. Москва, парк «Сокольники»,^
Современные средства добычи и обработки рыбы и морепродуктов — «ИНРЫБПРОМ-71». 6—20 августа, Ленинград, выставочный комплекс на Васильевском острове;
Средства механизации инженерно-технических и управленческих работ — «ИНТЕРОРГТЕХНИКА». 2— 16 сентября. Москва, парк «Сокольники».
ПРЕМИИ
Премия имени И. М. Сеченова 1974 года присуждена доктору биологических наук С. С. МУСЯЩИКО-ВОЙ и академику В. Н. ЧЕРНИГОВСКОМУ за монографию «Кортикальное и субкортикальное представительство висцеральных систем».
Предыдущая << 1 .. 43 44 45 46 47 48 < 49 > 50 51 52 53 54 55 .. 68 >> Следующая

Авторские права © 2011 BooksOnChemistry. Все права защищены.
Реклама