Главное меню
Главная О сайте Добавить материалы на сайт Поиск по сайту Карта книг Карта сайта
Книги
Аналитическая химия Ароматерапия Биотехнология Биохимия Высокомолекулярная химия Геохимия Гидрохимия Древесина и продукты ее переработки Другое Журналы История химии Каталитическая химия Квантовая химия Лабораторная техника Лекарственные средства Металлургия Молекулярная химия Неорганическая химия Органическая химия Органические синтезы Парфюмерия Пищевые производства Промышленные производства Резиновое и каучуковое производство Синтез органики Справочники Токсикология Фармацевтика Физическая химия Химия материалов Хроматография Экологическая химия Эксперементальная химия Электрохимия Энергетическая химия
Новые книги
Петрянов-соколов И.В. "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 2" (Журналы)

Петрянов-соколов И.В. "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 1" (Журналы)

Петрянов-соколов И.В. "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 12" (Журналы)

Петрянов-соколов И.В. "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 11" (Журналы)

Петрянов-соколов И.В. "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 10" (Журналы)
Книги по химии
booksonchemistry.com -> Добавить материалы на сайт -> Журналы -> Петрянов-соколов И.В. -> "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 12" -> 16

Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 12 - Петрянов-соколов И.В.

Петрянов-соколов И.В. Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 12 — Наука , 1974. — 132 c.
Скачать (прямая ссылка): himiyaigizn121974.djvu
Предыдущая << 1 .. 10 11 12 13 14 15 < 16 > 17 18 19 20 21 22 .. 69 >> Следующая

«Гонка за структурой ДНК» завершилась достойным финишем. Нобелевская премия 1962 года по химии была присуждена Максу Перутцу и Джону Кендрью за кристаллические структуры гемоглобина и миоглобина. Нобелевская премия 1962 года по медицине п физиологии была присуждена Уилкинсу, Крику и Уотсону за структуру ДНК, а Нобелевская премия мира 1962 года была присуждена Лайнусу Полингу.
Перевод с английского Е. И. ЧЕРЕПЕНКО
Проблемы и методы современной науки
29
О чем поведала рыбья чешуя
Кандидат биологических наук
В. Д. БУРДАК
Несколько лет назад к нам, в севастопольский Институт биологии южных морей, обратились археологи с довольно-таки странной просьбой. При раскопках античного поселения Тарпанчи — на побережье полуострова Тарханкут в Крыму — они обнаружили культурный слой, датируемый I веком до нашей эры. Здесь были остатки древних жилищ, старинной утвари, украшений, орудий труда и, как обычно, 1емало остатков пищи, которую употребляли античные поселенцы. Среди этих остаткрв встречалось много рыбьей чешуи, по виду, несомненно, принадлежащей черноморской кефали.
Чешуя пролежала в земле две тысячи лет. Многое изменилось за это время в Крыму. Исчезли богатые античные города и поселения северного Причерноморья. Перевелись стада диких степных лошадей — тарпанов, давших название одному из поселений— Тарпанчи. А чешуя, выброшенная вместе с другими кухонными отходами, хорошо сохранилась под толстым слоем грунта и спустя столько времени попала в руки археологов.
Просьба археологов состояла в том, чтобы биологи попытались определить размеры кефали, водившейся в черноморских водах 20 веков назад. Материалом исследования должна была служить ископаемая чешуя.
Вообще говоря, чешуя заключает в себе массу сведений о жизни рыбы, и изучение ее занимает важное место в ихтиологических исследованиях. На чешуе любой рыбы можно разглядеть кольца, подобные окружностям на срезе дерева. По виду этих колец, по их числу, толщине, цвету, по расстоянию между ними специалисты читают
историю жизни рыбы. Они могут определить, сколько лет рыба жила. Как -питалась — пребывала в довольстве целый год или время от времени голодала. Сколько раз давала потомство. Какие миграции совершала, например, когда и сколько раз заходила в реки из моря и обратно.
Всю эту обширную информацию легче всего получить для современных рыб — здесь исследования чешуи хорошо дополняются сведениями о внешнем виде и размерах исследуемой рыбы. В нашей же работе именно размеры кефали были тем неизвестным, которое предстояло определить.
Для того чтобы выполнить поставленную задачу, пришлось разработать специальную методику. Мы исходили из предположения, что у рыб одного вида и одинакового возраста должно быть постоянным отношение среднего продольного диаметра чешуек к длине рыбы.
Средняя длина современных кефалей в каждой возрастной группе нам была известна. Средний продольный диаметр чешуи у современных рыб мы определили сами. Для этого мы брали несколько рыбешек одного возраста, счищали с них всю чешую, измеряли продольный диаметр каждой чешуйки и затем вычисляли искомую среднюю величину. Такие расчеты были проделаны для каждой возрастной группы — от года до 12 лет.
Затем мы принялись за определение среднего диаметра ископаемой чешуи. Можно было думать, что в древности, как и в нынешние времена, хозяйки полностью очищали рыбу от чешуи, прежде чем начать ее готовить, и поэтому в кухонные ямы попадала вся чешуя, а не какая-то ее определенная часть. Поэтому, рассортировав ископаемую чешую по возрасту рыб и определив средний продольный диаметр чешуек в каждой возрастной группе, мы могли уверенно сопоставлять диаметры чешуи современной и древней кефали, достигшей одного возраста.
Ископаемая чешуя, которую мы исследовали, принадлежала рыбам, выловленным в осеннее время: по самому краю чешуи проходит очередное годовое кольцо. Поэтому современную кефаль мы брали тоже из осенних (ноябрьских) уловов в районе Севастополя. Мы отбирали рыбу только в возрасте 2—4 лет, потому что ископаемая чешуя принадлежала в основном кефали именно этого возраста, хотя изредка попадались чешуйки и двенадцатилетних рыб.
Расчеты показали, что кефаль, выловленная в Черном море 2000 лет назад, была гораздо крупнее современной и темп ее роста от года к году был в I веке до н. э. куда выше современного (см. таблицу на с. 30).
Почему же в давние времена в Черном
зо
Проблемы и методы современной науки
море водилась более крупная кефаль? Судя по всему, главная причина состоит в том, что около трех тысячелетий назад в этом районе началось похолодание. Теплый климат, господствовавший здесь раньше, способствовал более интенсивному росту теп-
Воз- раст рыбы, годы СредниК продольный диаметр чешуи (D).cm Длина рыб (L), см
совре- менная иско- паемая современная древ- няя
X X
а. о.
D число проме ных чешуй D число проме ных чешуй L пределы L
2 0.50 3789 0,67 713 18.9 15,9 — 20,3 25,3
3 0,65 2863 0,83 1022 25.3 21, 1—27,8 32. 2
4 0,73 4575 0,86 1017 30,5 27,5 — 34,0 30.0
лолюбивых рыб, к числу которых относится и кефаль. Тот факт, что в античную эпоху в крымских водах водилась более крупная кефаль, есть еще одно свидетельство в пользу того, что климат тогда был теплее современного.
Предыдущая << 1 .. 10 11 12 13 14 15 < 16 > 17 18 19 20 21 22 .. 69 >> Следующая

Авторские права © 2011 BooksOnChemistry. Все права защищены.
Реклама