Главное меню
Главная О сайте Добавить материалы на сайт Поиск по сайту Карта книг Карта сайта
Книги
Аналитическая химия Ароматерапия Биотехнология Биохимия Высокомолекулярная химия Геохимия Гидрохимия Древесина и продукты ее переработки Другое Журналы История химии Каталитическая химия Квантовая химия Лабораторная техника Лекарственные средства Металлургия Молекулярная химия Неорганическая химия Органическая химия Органические синтезы Парфюмерия Пищевые производства Промышленные производства Резиновое и каучуковое производство Синтез органики Справочники Токсикология Фармацевтика Физическая химия Химия материалов Хроматография Экологическая химия Эксперементальная химия Электрохимия Энергетическая химия
Новые книги
Петрянов-соколов И.В. "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 2" (Журналы)

Петрянов-соколов И.В. "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 1" (Журналы)

Петрянов-соколов И.В. "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 12" (Журналы)

Петрянов-соколов И.В. "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 11" (Журналы)

Петрянов-соколов И.В. "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 10" (Журналы)
Книги по химии
booksonchemistry.com -> Добавить материалы на сайт -> Журналы -> Петрянов-соколов И.В. -> "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 12" -> 3

Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 12 - Петрянов-соколов И.В.

Петрянов-соколов И.В. Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 12 — Наука , 1974. — 132 c.
Скачать (прямая ссылка): himiyaigizn121974.djvu
Предыдущая << 1 .. 2 < 3 > 4 5 6 7 8 9 .. 69 >> Следующая

нием проблемы здоровой пищи переход на пищу синтетическую, единообразный состав которой может гарантировать строго соблюдаемая технология?
Профессор Р. Хаук (США, Теннесси): По-
моему, пока люди не изголодались по-настоящему, они будут есть пищу, выращиваемую на почве.
Розанов: Надеюсь, что наши внуки синтетические продукты есть не будут. И не потому, что я не верю в возможность их создания. Природная пища очень тонко сбалансирована, она служит промежуточным звеном между природой и человеком. И как бы синтетическая пища ни была хороша, она окажется для человека новой экологической средой, к которой ему придется приспосабливаться. А сколько лет займет это приспособление, к чему оно приведет — можно лишь гадать.
Доктор И. Канно (Япония, Опытная сельскохозяйственная станция префектуры Кюсю):
В последнее время у нас продавали белки, получаемые из нефтяных отходов. Среди женщин возникло движение против использования этого продукта: ведь еще нет никаких достоверных сведений о возможных последствиях употребления в пищу искусственных белков. Правда, сейчас в связи с энергетическим кризисом нефть подорожала, и делать из нее белки стало невыгодно. Так что пока проблема решилась как бы сама собой...
Хаук: В связи с энергетическим кризисом подорожали и удобрения. Скажем, для синтеза аммиака нужны энергия и водород — то есть та же нефть.
Профессор М. Деван (Индия, Институт почвоведения, Махараштра): В решении продовольственной проблемы мы возлагаем большие надежды на новые высокоурожайные сорта пшеницы. Но эти сорта требуют и большего количества удобрений, а их нам пока недостает.
Из доклада В. А. Ковды: Весьма необходи-
6
Диалог
мы и вероятны изменения в практике применения азотных удобрений. Нужно решить задачу создания принципиально новых форм соединений, в которых азот дается на поля. Следует прекратить вынос соединений азота в грунтовые, речные и озерные воды (загрязнение, рост водорослей) и предотвращать процессы денитрификации, когда теряется до 20% азота и в почвах образуют-ся токсические соединения. Новые виды азотных удобрений и их грануляция должны уменьшить их вымываемость из почвы...
Хаук: О круговороте азота в природе мы знаем еще далеко не все. Например, в силу особенностей воздушных течений на территории Израиля с дождями ежегодно выпадает около 20 000 тонн связанного азота, очевидно внесенного на поля в виде удобрений на территориях соседних стран. Со случаями подобного перераспределения почвенного азота мы сталкиваемся и в Соединенных Штатах.
Доктор Р. Фокс (США, Гаванский университет): Чтобы не возникли такие проблемы, как голод и война, нужно не только повышать плодородие почвы, нужен и контроль над рождаемостью. По моим расчетам, примерно к 1980 году в некоторых странах — например, Индии, Пакистане, Индонезии — возникнет серьезная нехватка продовольствия.
Розанов: Нет никаких оснований утверждать, что через 10 или 50 лет человечеству будет недоставать пищи — если, конечно, говорить о человечестве в целом. Иное дело, в отдельных районах мира действительно могут случиться затруднения, например в долинах крупных рек, где исторически возникла высокая концентрация населения и вместе с тем сельское хозяйство ведется теми же методами, что сотни, а то и тысячи лет назад. Но решать эти проблемы должны не столько ученые, сколько государственные деятели, политики и экономисты.
Из доклада В. А. Ковды: Опыт индустриально развитых стран показывает, что извест-
кование кислых почв, водная мелиорация, высокие дозы удобрений, новые сорта культурных растений, механизация и общая «высокая культура позволяли развивать продуктивность земледелия темпами порядка 4—5%, то есть с удвоением каждые 18—20 лет, заметно опережая рост населения. Это свидетельствует об огромных внутренних резервах повышения урожайности на освоенных землях во всех странах при условии коренной модернизации сельскохозяйственного производства, применения удобрений и мелиораций, поднятия общей культуры населения и развития науки, сети учебных заведений, попевых опытных станций
Розанов: К сожалению, мы должны констатировать, что в силу различных причин даже рекомендации, уже разработанные нашей наукой, используются практиками максимум на 10 процентов.
Фокс: Во многих странах это связано с тем, что очень велик разрыв между наукой и практикой, отсутствует среднее звено специалистов, способных служить эффективными посредниками между исследователями и земледельцами.
Розанов: Это очень важная проблема, причем она касается не только почвоведения. В почвоведении же она особо остра, так как наши рекомендации, с одной стороны, порой бывают очень сложными для непосредственного восприятия практиками, а с другой стороны, их нельзя применять не учитывая конкретных обстоятельств
Зырин: На опытных участках нашей государственной сортосети, расположенных на территориях колхозов и совхозов, ведутся испытания сельскохозяйственных культур для выявления сортов, наиболее перспективных в местных условиях. Этими участками руководят высокообразованные специалисты, что не всегда можно сказать о руководителях близлежащих хозяйств. И вот разительная картина: если на территории
Предыдущая << 1 .. 2 < 3 > 4 5 6 7 8 9 .. 69 >> Следующая

Авторские права © 2011 BooksOnChemistry. Все права защищены.
Реклама