Главное меню
Главная О сайте Добавить материалы на сайт Поиск по сайту Карта книг Карта сайта
Книги
Аналитическая химия Ароматерапия Биотехнология Биохимия Высокомолекулярная химия Геохимия Гидрохимия Древесина и продукты ее переработки Другое Журналы История химии Каталитическая химия Квантовая химия Лабораторная техника Лекарственные средства Металлургия Молекулярная химия Неорганическая химия Органическая химия Органические синтезы Парфюмерия Пищевые производства Промышленные производства Резиновое и каучуковое производство Синтез органики Справочники Токсикология Фармацевтика Физическая химия Химия материалов Хроматография Экологическая химия Эксперементальная химия Электрохимия Энергетическая химия
Новые книги
Петрянов-соколов И.В. "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 2" (Журналы)

Петрянов-соколов И.В. "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 1" (Журналы)

Петрянов-соколов И.В. "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 12" (Журналы)

Петрянов-соколов И.В. "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 11" (Журналы)

Петрянов-соколов И.В. "Научно популярный журнал химия и жизнь выпуск 10" (Журналы)
Книги по химии
booksonchemistry.com -> Добавить материалы на сайт -> Органическая химия -> Гросберг А.Ю. -> "Статистическая физика макромолекул" -> 154

Статистическая физика макромолекул - Гросберг А.Ю.

Гросберг А.Ю., Хохлов А.Р. Статистическая физика макромолекул — М.: Наука, 1989. — 344 c.
ISBN 5-02-014055-4
Скачать (прямая ссылка): statisticheskayafizikamakromolekul1989.djvu
Предыдущая << 1 .. 148 149 150 151 152 153 < 154 > 155 156 .. 157 >> Следующая


Разумеется, в молекуле белка может происходить также и переход глобула —клубок. Например, он неизбежен при достаточном увеличении заряда глобулы за счет удаления от изоэлекгри-ческой точки. Также должна разрушаться глобулярная фаза и в том случае, если в растворе увеличивать концентрацию какого-либо «денатуранта» — вещества, ослабляющего гидрофобный эффект.

Изложенные соображения резюмированы на рис. 7.14, где ка-

337- чественно изображена типичная диаграмма состояний молекулы белка.

44.7. Процесс самоорганизации третичной структуры глобулярного белка протекает в две стадии: сначала быстро происходит переход клубок—глобула, затем медленно в глобуле формируется нативная структура.

Обращаясь к динамике процесса самоорганизации, следует сразу же подчеркнуть, что полное его понимание в настоящее время не достигнуто. Тем не менее некоторые качественные обстоятельства считаются достаточно ясными.

Прежде всего, для надежности самоорганизации необходимо, чтобы процесс, начавшись с клубковой цепи, мог идти одновременно во всех ее участках. В частности, это означает, что на самой ранней стадии процесса должна формироваться вторичная структура. Конечно, может быть, что первоначально формируемая вторичная структура не совпадает с нативной, и она должна тогда перестраиваться на дальнейших стадиях процесса.

Естественный следующий шаг процесса—общая компактизация цепи с образованием гидрофобного ядра. Таким образом, промежуточным этапом на пути самоорганизации является состояние глобулярное, но еще не нативное. Предполагается, что это — состояние расплавленной глобулы.

Наконец, финальная стадия самоорганизации—фиксация всех деталей третичной структуры в уже компактном глобулярном состоянии. По-видимому, именно эта стадия занимает наибольшее время. Теория самоорганизации глобулярного белка должна включать ответы на два вопроса: а) как описать в терминах статистической физики динамику перехода клубок — глобула, при котором возникает правильная по грубым чертам третичная структура (топология хода цепи и т. п.) и б) как предсказать все детали третичной структуры (координаты почти всех атомов) для цепочки с заданной первичной структурой и уже возникшей грубой структурой глобулы? Создание такой теории — дело будущего. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

I. Fluij P. Principles of Polymer Chemistry.— Ithaca: Cornell University

Press, 1953.

'2. Волькенштейн M. В. Конфигурационная статистика полимерных цепей.— М,—Л.: Изд-во АН СССР, 1959.

3. Биршпейн Т. Af., Птицын О. Б. Конформации макромолекул.— M.: Наука, 1964.

4. Флори П. Статистическая механика цепных молекул.— M.: Мир, 1971.

5. Yamakawa Н. Modern Theory of Polymer Solutions.— N. Y.: Harper and Row, 1971.

?5. Волькенштейн Af. В. Молекулярная биофизика.—M.: Наука, 1975.

7. Волькенштейн Af. В. Биофизика.— M.: Наука, 1988.

•8. Де Жен П. Идеи скейлинга в физике полимеров. — M.: Мир, 1982.

9. Кантор Ч., Шиммел П. Биофизическая химия.— M.: Мир, 1984.

10. Готлиб Ю. Даринский А. А., Светлов Ю. Е. Физическая кинетика макромолекул.— Л.: Химия, 1986.

II. Doi Af., Edwards S. F. Theory of Polvmer Dynamics.— N. Y.: Academic Press, 1986.

12. Дашгвский В. Г. Конформациоиный анализ макромолекул.— M.: Наука, 1987.

13. Ростиашзили В. Г., Иржак В. И., Розенберг Б. А. Стеклование полимеров.— Л.: Химия, 1987.

14. Des Cioiseaux J., Jannink G. Polymeres en solution.—-Paris: Les Editions de Physique, 1987.

15. Кендрью Д. Нить жизни.—M.: Мир, 1968.

16. Трилор JI. Введение в науку о полимерах.— M.: Мир, 1973.

17. Франк-Каменецкий М. Д. Самая главная молекула.— M.: Наука, 1988.

18. Гросберг А. Ю., Хохлов А. Р. Физика цепных молекул. — M.: Зиаиие, 1984.

!9. Эскин В. Е. Рассеяние света растворами полимеров.— M.: Наука, 1973.

20. Фейнман Р., Хибс А. Квантовая механика и интегралы по траекториям.— M.: Мир, 1968.

21. Кроуэлл Р., Фокс Р. Введение в теорию узлов.— M.: Мир, 1967.

22. Болтянский В. Г., Ефремович В. А. Наглядная топология.—M.: Наука, 1982.

23. Франк-Каменецкий М. Д., Вологодский А. В. // УФН.—1981.—Т.134, № 4,— С. 641.

24. Ландау Л. Д., Лифшиц Е. Af. Теоретическая физика. Т. 5. Статистическая физика. Ч. 1.— M.: Наука, 1976.

25. MammiJK Р. Феннмановские диаграммы в проблеме многих тел.— M.: Мир, 1939.

26. Ma Ш. Современная теория критических явлений.— M.: Мир, 1980.

27. Соколов И. М. И УФН.—1986 —Т.150, № 2.-С.221.

28. Лифшиц И. М. Ц ЖЭТФ,— 1968,—Т. 55, № 6.—С. 2408.

29. Паташинский А. 3., Покровский В. Л. Флуктуационная теория фазовых переходов.—M.: Наука, 1982.

30. Де Жен П. Физика жидких кристаллов,—M.: Мир. 1977.

31. Чандрасекар С. Жидкие кристаллы.— M.: Мир, 1980.

339- чественно изображена типичная диаграмма состояний молекулы белка.

44.7. Процесс самоорганизации третичной структуры глобулярного белка протекает в две стадии: сначала быстро происходит переход клубок—глобула, затем медленно в глобуле формируется нативная структура.

Обращаясь к динамике процесса самоорганизации, следует сразу же подчеркнуть, что полное его понимание в настоящее время не достигнуто. Тем не менее некоторые качественные обстоятельства считаются достаточно ясными.
Предыдущая << 1 .. 148 149 150 151 152 153 < 154 > 155 156 .. 157 >> Следующая

Авторские права © 2011 BooksOnChemistry. Все права защищены.
Реклама