Главное меню
Главная О сайте Добавить материалы на сайт Поиск по сайту Карта книг Карта сайта
Книги
Аналитическая химия Ароматерапия Биотехнология Биохимия Высокомолекулярная химия Геохимия Гидрохимия Древесина и продукты ее переработки Другое Журналы История химии Каталитическая химия Квантовая химия Лабораторная техника Лекарственные средства Металлургия Молекулярная химия Неорганическая химия Органическая химия Органические синтезы Парфюмерия Пищевые производства Промышленные производства Резиновое и каучуковое производство Синтез органики Справочники Токсикология Фармацевтика Физическая химия Химия материалов Хроматография Экологическая химия Эксперементальная химия Электрохимия Энергетическая химия
Новые книги
Сидельковская Ф.П. "Химия N-вннилпирролидона и его полимеров" ()

Райт П. "Полиуретановые эластомеры" (Высокомолекулярная химия)

Сеидов Н.М. "Новые синтетические каучуки на основе этилена и олефинов" (Высокомолекулярная химия)

Поляков А.В "Полиэтилен высокого давления. Научно-технические основы промышленного синтеза" (Высокомолекулярная химия)

Попова Л.А. "Производство карбамидного утеплителя заливочного типа" (Высокомолекулярная химия)
Книги по химии
booksonchemistry.com -> Добавить материалы на сайт -> Органическая химия -> Кочетков Н.К. -> "Химия углеродов" -> 158

Химия углеродов - Кочетков Н.К.

Кочетков Н.К., Бочков А.Ф., Дмитриев Б.А., Усов А.И. Химия углеродов — М.: Химия, 1967. — 674 c.
Скачать (прямая ссылка): himuglerodov1967.djvu
Предыдущая << 1 .. 152 153 154 155 156 157 < 158 > 159 160 161 162 163 164 .. 209 >> Следующая

148. Жданов Ю. А., Успехи химии, 25, 1165 (1956).
149. Bonner W. A., Adv. in Carbohydrate Chem., 6, 251 (1951).
150. Hurd C. D., Bonner W. A., J. Am. Chem. Soc, 67, 1972 (1945).
151. Hurd C. D., Bonner W. A., J. Am. Chem. Soc, 67, 1664, 1759, 1977 (1945).
152. Hay J. E., Haynes L. J., J. Chem. Soc, 1958, 2231.
ГЛАВА 13
ОСНОВНЫЕ СВЕДЕНИЯ ПО БИОХИМИИ МОНОСАХАРИДОВ
В круговороте веществ на земле углеводы занимают промежуточное место между неорганическими и органическими соединениями. Они являются первичными продуктами фотохимического восстановления двуокиси углерода — главного и, вероятно, единственного пути биосинтеза органических веществ в современных геологических условиях. Моносахариды в результате последующих превращений образуют полисахариды — необходимые компоненты любой живой клетки. С другой стороны, при распаде моносахаридов выделяется энергия, требуемая для синтетических процессов в организме, и образуются продукты, являющиеся исходными веществами для биосинтеза других полимеров живой клетки: •белков, нуклеиновых кислот и липидов. Все сказанное определяет большое разнообразие биохимических реакций моносахаридов и их центральное положение в метаболизме живой клеткк
В настоящей главе рассмотрены процессы распада моносахаридов, позволяющие живым организмам запасать химическую энергию, пути биосинтеза моносахаридов из двуокиси углерода и взаимные превращения моносахаридов. Наконец, в последнем разделе очень кратко описаны пути превращения моносахаридов в природные соединения других классов.
ПРОЦЕССЫ РАСПАДА УГЛЕВОДОВ
Основным веществом, осуществляющим перенос энергии в биологических системах, является аденозин-5'-трифосфат (АТФ). Все важнейшие процессы, связанные с расходованием энергии (синтез биополимеров, механическая работа, перенос веществ против градиента концентрации, биолюминесценция и др.), сопровождаются расщеплением АТФ до аденозин-5'-дифосфата (АДФ) и неорганического фосфата. Напротив, при процессах распада часть освобождающейся химической энергии расходуется на образование АТФ из АДФ и производных фосфорной кислоты; полученный АТФ служит резервом энергии для организма.
N
кн.,
4
Н \ '1 ]
(Нр^Р-О-Р-О-Р-ОНгС .О. N N +ИОН 7~" (НО)?Р-0-Г - ОН,С ^° ^у"141*
он он ч / он ч У* <А>
но он но, он
+ коро.,н2
364
Гл. 13. ОСНОВНЫЕ СВЕДЕНИЯ ПО БИОХИМИИ МОНОСАХАРИДОВ
Для аэробных организмов* основной путь накопления АТФ состоит в окислительном расщеплении углеводов, приводящем в конце концов к. образованию двуокиси углерода и воды. При этих процессах в биологических системах в качестве окислителей выступают никотинамидаденин-динуклеотид (НАД) или его фосфат (НАДФ), переходящие в соответствующие" восстановленные нуклеотиды (НАД-Н2, НАДФ-Н2):
С энергетической точки зрения для аэробных организмов накопление восстановленных пиридиновых нуклеотидов эквивалентно накоплению АТФ, поскольку у этих организмов в митохондриях функционирует ферментная система, проводящая так называемое «окислительное фосфорили-рование», т. е. окисление пиридиновых нуклеотидов кислородом воздуха с одновременным образованием АТФ из АДФ по следующему суммарному уравнению:
НАД-Н2 + 02 + ЗАДФ + ЗН3Р04 -> НАД + Н20 + ЗАТФ
Таким образом, для того, чтобы процесс распада органического' вещества в живой клетке был наиболее энергетически выгодным, необходимо образование в ходе процесса максимально возможного количества молекул АТФ или восстановленных пиридиновых нуклеотидов. Известные нам процессы распада углеводов, несомненно, являются результатом биохимической эволюции — естественного отбора по эффективности использования энергии для жизненных процессов. Это и определяет высокую энергетическую целесообразность процессов распада углеводов.
Биосинтез АТФ может происходить только в том случае, если структура веществ, участвующих в реакции (А), такова, что равновесие этой: реакции сдвинуто влево или, по крайней мере, константа равновесия близка к единице. При реакции АТФ со спиртами или с водой (И = Н, алкил) равновесие реакции практически нацело сдвинуто вправо, и, таким образом, синтез АТФ из АДФ и фосфатов спиртов (в частности, моносахаридов) или фосфорной кислоты термодинамически невозможен. Однако, если в реакции (А) участвуют смешанные ангидриды фосфорной и карбоновой кислот** или фосфаты енолов (И = И'СО—ДгС = СИ'—), константа равновесия близка к единице, и синтез АТФ возможен. Нетрудно видеть, что переход от спиртов, фосфаты которых не являются фосфори-
* Аэробные организмы — организмы, нуждающиеся для поддержания жизнедеятельности в кислороде. Организмы, не обладающие такой потребностью, называются анаэробными.
** Такие соединения называют макроэргическими.
лирующими средствами, к макроэргическим соединениям может быть осуществлен химически путем окисления или дегидратации, например:
[О] Н3РО4
рхн2ОН -» ИСООН -> ИСОС1 -* ИСООРОзНз (б)
Н3РО4
И—СНОН—СН2ОН -* И—СН—СН,ОН -> И—С=СН2 (В)
[ -н2о |
оро3н2 оро3н2
Подобным путем совершается синтез этих соединений и в биологических системах; фосфаты, образующиеся по реакциям (Б) и (В), служат затем для синтеза АТФ по реакции (А).
Предыдущая << 1 .. 152 153 154 155 156 157 < 158 > 159 160 161 162 163 164 .. 209 >> Следующая

Авторские права © 2011 BooksOnChemistry. Все права защищены.
Реклама