Главное меню
Главная О сайте Добавить материалы на сайт Поиск по сайту Карта книг Карта сайта
Книги
Аналитическая химия Ароматерапия Биотехнология Биохимия Высокомолекулярная химия Геохимия Гидрохимия Древесина и продукты ее переработки Другое Журналы История химии Каталитическая химия Квантовая химия Лабораторная техника Лекарственные средства Металлургия Молекулярная химия Неорганическая химия Органическая химия Органические синтезы Парфюмерия Пищевые производства Промышленные производства Резиновое и каучуковое производство Синтез органики Справочники Токсикология Фармацевтика Физическая химия Химия материалов Хроматография Экологическая химия Эксперементальная химия Электрохимия Энергетическая химия
Новые книги
Сидельковская Ф.П. "Химия N-вннилпирролидона и его полимеров" ()

Райт П. "Полиуретановые эластомеры" (Высокомолекулярная химия)

Сеидов Н.М. "Новые синтетические каучуки на основе этилена и олефинов" (Высокомолекулярная химия)

Поляков А.В "Полиэтилен высокого давления. Научно-технические основы промышленного синтеза" (Высокомолекулярная химия)

Попова Л.А. "Производство карбамидного утеплителя заливочного типа" (Высокомолекулярная химия)
Книги по химии
booksonchemistry.com -> Добавить материалы на сайт -> Органическая химия -> Кочетков Н.К. -> "Химия углеродов" -> 184

Химия углеродов - Кочетков Н.К.

Кочетков Н.К., Бочков А.Ф., Дмитриев Б.А., Усов А.И. Химия углеродов — М.: Химия, 1967. — 674 c.
Скачать (прямая ссылка): himuglerodov1967.djvu
Предыдущая << 1 .. 178 179 180 181 182 183 < 184 > 185 186 187 188 189 190 .. 209 >> Следующая

Таблица 15
НаиГолее распространенные символы важнейших моносахаридов
Моносахарид Символ Моносахарид Символ
Р-Глюкоза....... 2>Гал ктоза...... Д-Ксилоза....... /.-АраСиноза....... О-Мгнноза....... /,-Рамноза....... ?>-01 (й) й-йа! (йа) ?>-Ху1 Л-Аг Й-Мап Ша Л-Фукоза....... О-Фруктоза...... О-Глюкуроновая кислота О-Галактозамин ..... /,-Ри О-Рги О-йМ^ат.) О-йаМ
После символа обычно помещают буквы «р» или «Ь>, обозначая этим пиранозную или фуранозную форму соответствующего моносахарида. Символы соединяют цифрами и стрелками, аналогично второй системе номенклатуры олигосахаридов.
Ниже приведены сокращенные записи структур некоторых упомянутых выше олигосахаридов:
рЧ)-Ху1р1-
I
-Зр-С-01р 1-2
1 1
(З-О-Ир
VII
а-0<Нр 1 -*4а-0-01р 1 -^40-01 II
- 40-Са1 ^-О-Рги! 2 -> б^-О-Рги! 2-* 1 а, О-й 1р
1
Т 2
VIII
ПРИРОДНЫЕ ИСТОЧНИКИ ОЛИГОСАХАРИДОВ
В свободном состоянии олигосахариды наиболее широко представлены в растительном мире, где они, по-видимому, в первую очередь играют роль резервных углеводов. Характерными и наиболее распространенными представителями растительных олигосахаридов являются олиго-
* Особенно широко эта система записи используется в работах, связанных с исследованиями полисахаридов, а также в других областях, требующих записи достаточно длинных углеводных цепей.
ПРИРОДНЫЕ ИСТОЧНИКИ ОЛИГОСАХАРИДОВ
"23
сахариды группы сахарозы*: мелецитоза V, бифуркоза VIII, раффиноза IX, генцианоза X, стахиоза XI и др.
а-?МЗа1р 1-»-5«-?>-01р 1-*2?-0-Рги! $-0-а\р 1-*6а-?>-01р 12р-?>-Ргиг
IX X
а-0-ва\р 1 -»6а-Г)-Са1р 1-»-6а-.ГК}1р 1 -*2р-0-Тги! XI
В основе молекул этих соединений лежит фрагмент сахарозы, спиртовые гидроксилы которой замещены остатками других моносахаридов, чаще всего Д-фруктозы, Д-глюкозы и Д-галактозы. По-видимому, эти олигосахариды тесно связаны биогенетически с некоторыми классами растительных полисахаридов, например с фруктанами (см. стр. 535), так как углеводные цепи последних также часто оканчиваются фрагментом сахарозы. К группе олигомергомологов сахарозы примыкают некоторые важные дисахариды, образующиеся при частичном гидролизе этих олигомеров. К ним относятся генциобиоза XII, получаемая при гидролизе генцианозы и ряда природных гликозидов, мелибиоза XIII (из раффинозы), тураноза XIV (из мелецитозы) и некоторые другие. Большинство из них найдено также в растениях в свободном состоянии.
З-В-Ир 1-»60-С1 а-0-Оа1р1 — бО-Ш а-О-Ир 1—>ЗЭ-?т
XII XIII XIV
В женском и коровьем молоке кроме широко известной лактозы I найдена группа родственных олигосахаридов, содержащих остаток лактозы**. В состав этих соединений обычно входят Д-глюкоза, О-галактоза, Ы-ацетил-Д-глюкозамин и /.-фукоза. Некоторые олигосахариды этой группы содержат также остаток О-маннозы и Д-нейраминовой кислоты. Одним-из наиболее сложных представителей этой группы, строение кото-. рого установлено полностью, является лакто-1У-дифукогексаоза II (XV), выделенная из женского молока9:
р-О-0а1р 1—^Зр-О-ОМАср 1-»-33-?>-аа1р l-.-4.D-Gi 4 3
1
а-А-Рир а-/,-Рир
XV
Олигосахариды молока играют важную роль на ранних стадиях развития млекопитающих, так как участвуют в формировании кишечной флоры новорожденных, необходимой для нормального пищеварения.
Помимо этих двух ясно очерченных групп природных олигосахаридов из живых организмов выделен и ряд других представителей этого классааа, которые в настоящее время не удается объединить в какие-либо характерные группы по химическим или биогенетическим признакам***.
Важнейшим источником олигосахаридов являются продукты частичного гидролиза полисахаридов, состоящего в расщеплении полисахаридов на олигомерные фрагменты. Установление строения этих фрагментов дает важную информацию о структуре исходного полимера (см. стр. 504). При расщеплении регулярных гомополисахаридов получают набор олиго-
* Обзор см.1-6. ** См. монографию7 и обзор8. *** Сводку известных олигосахаридов смч10. Менее полные сведения содержатся в обзоре11.
424
Гл. 15. ОЛИГОСАХАРИДЫ В ПРИРОДЕ. ВЫДЕЛЕНИЕ И СВОЙСТВА
мергомологов с повторяющейся структурой моносахаридного звена. Продукты частичного гидролиза важнейших неразветвленных полисахаридов образуют семейства неразветвленных гомоолигосахаридов (декстринов). Эти соединения сыграли большую роль в развитии химии олиго-сахаридов, так как их регулярное строение и доступность достаточно полных наборов олигомергомологов позволили проследить закономерности изменения многих физических и химических свойств олигосахаридов в зависимости от степени полимеризации. Наиболее важными группами таких олигосахаридов являются олигомергомологи мальтозы (мальто-декстрины XVI12"15, целлобиозы (целлодекстрины XVII)16'1', ламина-ридекстрины XVIII18'19, ксилодекстрины XIX20'21, маннодекстрины XX22, инулодекстрины XXI23 и др. Названия этих групп олигосахаридов обычно производят от названия исходного полисахарида (ламииаридек-стрииы — от ламинарина, инулодекстрины — от инулина и т. д.)
а-Ю-Ыр 1-.-(4а-0-С1р 1 — )„4-0-С1 р-О-йгр 1-> (4р-0-С1р 1 —)„4-О-01
XVI XVII
Предыдущая << 1 .. 178 179 180 181 182 183 < 184 > 185 186 187 188 189 190 .. 209 >> Следующая

Авторские права © 2011 BooksOnChemistry. Все права защищены.
Реклама

Купить кассу для ип в Москве

Купите кассу для ИП по дешевой цене!

f-service.su