Главное меню
Главная О сайте Добавить материалы на сайт Поиск по сайту Карта книг Карта сайта
Книги
Аналитическая химия Ароматерапия Биотехнология Биохимия Высокомолекулярная химия Геохимия Гидрохимия Древесина и продукты ее переработки Другое Журналы История химии Каталитическая химия Квантовая химия Лабораторная техника Лекарственные средства Металлургия Молекулярная химия Неорганическая химия Органическая химия Органические синтезы Парфюмерия Пищевые производства Промышленные производства Резиновое и каучуковое производство Синтез органики Справочники Токсикология Фармацевтика Физическая химия Химия материалов Хроматография Экологическая химия Эксперементальная химия Электрохимия Энергетическая химия
Новые книги
Сидельковская Ф.П. "Химия N-вннилпирролидона и его полимеров" ()

Райт П. "Полиуретановые эластомеры" (Высокомолекулярная химия)

Сеидов Н.М. "Новые синтетические каучуки на основе этилена и олефинов" (Высокомолекулярная химия)

Поляков А.В "Полиэтилен высокого давления. Научно-технические основы промышленного синтеза" (Высокомолекулярная химия)

Попова Л.А. "Производство карбамидного утеплителя заливочного типа" (Высокомолекулярная химия)
Книги по химии
booksonchemistry.com -> Добавить материалы на сайт -> Синтез органики -> Брюсова Л.Я. -> "Химия и технология синтетических душистых веществ" -> 61

Химия и технология синтетических душистых веществ - Брюсова Л.Я.

Брюсова Л.Я. Химия и технология синтетических душистых веществ — М.: Пищепромиздат, 1947. — 546 c.
Скачать (прямая ссылка): himiyaitehnologiyasinteticheskih1947.pdf
Предыдущая << 1 .. 55 56 57 58 59 60 < 61 > 62 63 64 65 66 67 .. 163 >> Следующая


В настоящем руководстве мы остановимся на способаіх получения только тех кислот, которые применяются в качестве сырья для синтеза душистых веществ и производятся на заводах синтетических душистых веществ.

К та килі сп ос обам относится п олу ч єни е: нонил ов ой,, нониленовой, капрйновой, ундециловой, ундециленовой кислот, а также коричной кислоты и фенилуксусной. Способы получения вышеназванных кислот будут описаны при рассмотрении душистых веществ, для которых эти кислоты служат исходным сырьем. ГЛАВА V

СЛОЖНЫЕ ЭФИРЫ

Сложные эфиры одними из первых служили для синтеза душистых веществ. Это объясняется простотой химического процесса этерификации, а также тем, что большинство низших и средних кислот и спиртов является вполне доступным сырьем.

Очень многие сложные эфиры, главным образом эфиры низших и средних кислот и спиртов, обладают фруктовым запахом и широко используются в пищевкусовой промышленности. Из основных душистых веществ, применяющихся в пищевой промышленности, около 70% падает на сложные эфиры.

В парфюмерной промышленности употребляются преимущественно душистые вещества с цветочным запахом. Сложные эфиры, применяющиеся в композициях для духов и одеколонов, чаще всего относятся к эфирам ароматических кислот с низшими и средними спиртами, спиртами терпенового ряда и фенолов.

Некоторые из сложных эфиров настолько устойчивы, что могут быть использованы не только для духов и одеколонов, но и для отдушки мыла. Таковы, например, бензиловый эфир уксусной кислоты, эфир бензойной кислоты и антраииловой.

Большая часть спиртов жирного ряда, применяющихся для получения сложных эфиров, обладающих парфюмерными свойствами,или почти HeHMtMT запах (метиловый, этиловый спирты), или имеют скорее неприятный запах (бутиловый, амиловые спирты). Резкий запаха бутиловых и амиловых спиртов совершенно пропадает в соответствующих сложных эфирах. Например, изоамиловый эфир салициловой кислоты обладает нежным цветочным запахом орхидеи;

он

^44COOCH2CH2CH (CHs)2

^«гёамиловый эфир салициловой кислоты

204» Алли л овый спирт, имеющий неприятный резкий запах,, дает с пеларгоновой кислотой сложный эфир с запахом ананаса:

CH2 = CHCH2OCO (CH2)7CHe

Метиловый эфир гяггикарбоновой кислоты служит со* ставной частью композиции с запахом фиалки:

СН3(СН2)4С=ССООСН3

По мере увеличения числа углеродных атомов в спиртовых радикалах в соответствующих сложных эфирах сила запаха уменьшается. Эфиры высших спиртов жирного ряда запаха неимеют. Тоже явление наблюдается и при увеличении числа углеродных атомов жирных кислот, которые используются для этерификации.

Некоторые сложные эфиры, вовсе не имеющие запаха, находят применение в парфюмерии в качестве так называемых фиксаторо в—соединений, которые задерживают испарение отдушек, находящихся в духах и одеколонах. К ним относятся главным образом вещества с высокой температурой кипения, мало летучие, при смешении с которыми задерживается испаряемость легко летучих душистых веществ. Естественно, что душистые вещества с высокой точкой кипения, с малой упругостью пара в подобных фиксаторах нуждаются мало. К последним относятся: гелиотропин, кумарин, ванилин, некоторые сложные и простые эфиры [ 1 ].

ФИКСАТОРЫ

Безусловными фиксаторами считаются естественные смолы, например, бензойная смола, лабданум и др. Первая добывается из деревьев породы Liquidamber Orientale, произрастающих в Сирии и Малой Азии, в южной части США, или из деревьев стиракс (Styrax officinale),, произрастающих в Средиземноморской области. Эти смолы содержат коричную кислоту и эфиры коричной кислоты.

Вторая смола лабданум (ладонник) получается из расте-яйЙ цистус-крешкус. Она имеет залах амбры.

Хорошими фиксаторами являются бальзамы. Это смолы,, смешанные с эфирными маслами, вырабатываемые растениями. Для их получения надрезают кору определенных пород, деревьев. Из надрезов смола вытекает в виде сиропообразной жидкости, часто твердеющей на воздухе.

206» Из породы бобовых Myroxylon balsamum var. geniumum, растущих в северной части Южной Африки, добывают толу-анекий бальзам. Его называют также «перуанским бальзамом», так как раньше он шел в продажу черш Перу-

Это невысыхающая темнобурая жидкость с приятным запахом.

. В Южной Америке из породы бобовых деревьев Capaifera яолучают копайский бальзам. В древесине этих деревьев имеются огромные ходы, наполненные раствором этой смолы в эфирном масле.

Прекрасными фиксаторами считаются эфиры абиетиновой .кислоты. Эта кислота принадлежит к ряду дитерпенов и является одной из составных частей канифоли.

Канифоль получают из живиц ы—смолистой и бесцветной жидкости, добываемой из хвойных деревьев путем лодсечки, В живице канифоль находится в растворе эфирного .масла—скипидара. После отгонки скипидара остается канифоль—твердая, стеклообразная, хрупкая смола.

Строение абиетиновой кислоты недостаточно еще выяснено. Полагают, что это карбоновая кислота декагидрофенан-трена, содержащая в молекуле две двойные связи, две метальные и изопропильную группу в боковых цепях.
Предыдущая << 1 .. 55 56 57 58 59 60 < 61 > 62 63 64 65 66 67 .. 163 >> Следующая

Авторские права © 2011 BooksOnChemistry. Все права защищены.
Реклама